
Namandier au chocolat
publié par Marie 🌹🌹

Après avoir publié la recette du délicieux namandier classique à base de poudre amandes, je vous propose ici le namandier au chocolat 🍫
Une recette simple et rapide, sans gluten à préparer avec le thermomix. Il peut se préparer la veille, il n’en sera que meilleur 😋, moelleux et légèrement humide, une pure gourmandise. Il sera parfait accompagné d’un thé ou d’un café ☕
AstucePour plus de gourmandise vous pouvez ajouter à la pâte des pépites de chocolat, napper le gâteau d'une ganache ou le déguster d'une crème anglaise.
- Mettre 100 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et (ou un autre chocolat) dans le Thermomix. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
- Réserver dans un récipient et laisser refroidir.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 4 oeufs, 100 grammes de cassonade et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 5 min/vitesse 3.5.
- Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le mélange beurre et chocolat dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 20 sec/vitesse 2.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Retirer le fouet et mélanger délicatement avec la spatule.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre matériel.
- Vérifier la cuisson du gâteau au bout de 25 minutes en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir sur une grille.
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Miam ! 😋
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Tout moelleux.
50g de beurre, pas de sucre.
Version 20 mini gâteaux, environ 15 min au four.biques a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Recette/2 en version individuelle pour les Biques.
Une facilité déconcertante pour un résultat 🎉💥, tellement moelleux et ce bon goût amande/chocolat.
Une belle découverte que je vais, sans doute, renouveler ce week-end 😁
Merci pour le partage.- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Merci Marie pour cette super recette
Respectée à la lettre
C’est un délice !!!!!!! Aérien et gourmand - G
garcia_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bon ! J’ai juste remplacé 100 g d’amandes par 100 g de noix de coco râpée 🙂 C’est encore plus gourmand.
- S
Sunnylie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 2 heures
Très bon. Fait en format individuel (10 gâteaux). J’ai mis seulement 30 gr de beurre pour faire fondre le chocolat et après refroidissement j’ai complété avec 70 gr de fromage blanc. J’ai également réduit le sucre à 50 gr. Merci pour le partage de la recette 😊
Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Rapide et facile à réaliser. J’ai fait fondre le choco/ beurre au micro ondes, je n’ai mis que 50g de cassonade par goût et remplacé le sel par une bonne pincée de bicarbonate. Le gâteau est aéré, très moelleux avec un soupçon de croquant avec les amandes effilées que j’ai ajouté dessus.
La prochaine fois j’essaierai avec moitié poudre d’amandes et moitié poudre de noisettes pour varier les plaisirs.- D
Dilo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Très facile à préparer
J’ai cependant fait une fois et demi les ingrédients pour avoir ce rendu.
Trop hâte d’être au goûter 😜Merci pour ce partage 😉
sly_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Top. Je n avais que 100 g de poudre d amande, pour la seconde partie j ai mis 1 c. à café d extrait d amande.
Trinite a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Excellent 😋😋
- J
jackpot72 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Merci pour cette délicieuse recette.
Pour ma part j’ai supprimé l’huile et j’ai mis une banane à la place. En ce qui concerne le sucre, il a été remplacé par 50 g de sucre de coco puis j’ai ajouté une demie cc de bicarbonate de soude. - T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Très bon et simple à faire. J’ai réduit le sucre à 80g au lieu de 100g.
Parfait pour le goûter des enfants - S
souwws a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 3 heures
J’ai pas encore goûté mais il a l’air excellent 😋
Audrey 30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Très bon ,la prochaine fois je doublerai les ingrédients.Ajout de pralin .
max76470 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 semaines
Bon gâteau mais pour qu’il soit aussi épais que sur la photo j’ai doublé les quantités d’ingrédients et le temps de cuisson. Sinon c’est très bon
cindyeb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
- N
nonotte74 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Bonjour, faut il mettre 2 fois de la poudre d’amandes, étape 5 et 6 ?
il y a 6 jours et 8 heures
a noté 5/5 cette recette,Délicieux ! Merci pr cette bonne recette !
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