
Oeufs cocotte en parmentier
publié par Minou

Voici une recette d’œufs cocotte en parmentier au Thermomix, un plat bon et rigolo qui plaira assurément aux enfants 🙂
L’idée est relativement simple, la base est un parmentier avec des dés de jambon. Le tout est recouvert d’un oeuf cuit au four, la base des oeufs cocotte.
La difficulté principale réside dans la cuisson de l’œuf qui doit rester tendre, donc rester près de votre four et surveiller la cuisson.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Ajouter le fouet.
- Mettre 500 grammes de pommes de terre coupées en lamelles, ½ cuillère à café de sel et 175 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 25 min/95°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et cuire 8 min/95°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue et 15 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 50 sec/vitesse 4.
- Ajouter 75 grammes de dés de jambon (garder 10 dés de coté pour la déco) dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des cocottes individuelles ou dans des ramequins.
- Creuser un petit trou dans chaque cocotte. .
- Mettre 4 oeufs (1 dans chacune des 4 cocottes).
- Ajouter les quelques dés de jambons mis de coté.
- Mettre 40 grammes de gruyère rapé à répartir sur les 4 cocottes.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 240°C puis prolonger ensuite la cuisson mode grill pendant 2 min à 240°C.
- Servir immédiatement.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Recette exécutée avec succès par Madame….. à refaire. 😉
- S
soso16 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Délicieux
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent 😋 au menu ce soir avec petite salade 🥗 !!! Merci Minou 🥰
dossette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Version lardons, avec mouillettes et salade
Recette pour 2 enfants, et 2 adultes
Extra 😉
petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Toujours aussi savoureux et réconfortant.
Du lard fumé du boucher détaillé en allumettes et de la chapelure car plus rien à faire fondre dessus😂.anthoa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette, accompagnée avec salade, chèvre et miel
guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Et bin c’était très bon! J’ai divisé la recette par 2 pour avoir que 2 ramequins . Avec une ptite salade verte c’est le top! 😋
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Plus qu’à mettre au four 😊 fait avec des lardons
nolwenn01 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Petit repas leger pour un soir
- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Mais il n’y a pas que enfants qui aiment!!! Ils n’ont compris la présence des mouillettes qu’au moment où ils ont réalisé qu’il y avait un œuf sous le fromage gratiné! 😉
Tout le monde a adoré!
Quand on mange et que c’est fun, on digère mieux! 😂😂😂
Merci pour le partage 😋👌🏻 TitiZnt a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Merci merci merci encore une superbe recette pour moi avec des petites mouillettes de pain aillee au chèvre 🐐 sur sa salade 🥗
- E
Elynaleo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette toute la famille a beaucoup aimé merci
- C
caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Merci pour le partage de cette recette simple et efficace !
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent 😋
Je vous laisse deviner lequel des deux est celui de mon gourmand conjoint (indice : c’est une paire 🥚) 😂
Lardons précuit au micro onde et égouttés de leur jus.
Dés de mozza pour gratiner.
Pour le déroulement de la recette, programme 12 (purée lisse) de mon Compact cook Pro 👍
Merci pour cette belle idée de recette @Minou 🥰
Très belle soirée à tous et toutes- L
lissou49 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Version avec Knacki. Toutes la petite famille à adoré. Les enfants ont trempés des mouillettes dans l’oeuf 😋😉
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’étais un peu sceptique : de la purée et un oeuf🤔
Et bien quelle surprise!!
C’était excellent : j’ai remplacé le jambon par du bon lard fumé du boucher et du cheddar à la place du gruyère.Nita Maelange a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon ! ça change. Validé par la petite famille.
Loutteuh a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Tadaaaaaaaam manifique hihi 😉
- Afficher plus de commentaires