- Préparation
- 13 min
- Durée totale
- 43 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.28 €
- Calories par portion▼
- 145 kcal
- Lipides
- 7 g
- Acides gras saturés
- 4.1 g
- Glucides
- 12.6 g
- Sucres
- 4.2 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 7.2 g
- Calories pour 100g
- 94 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 60 grammes
- Oignons
- 20 grammes
- Beurre
- 300 grammes
- Poireaux
- 30 grammes
- Vin blanc
- 30 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 2 tranches
- Saumon fumé
- 4
- Oeufs
Recommandé pour cette recette :
C’est bien connu, le saumon se marie très bien avec le poireau et dégusté en œuf cocotte c’est un régal en plus d’être une entrée qui présente bien. A accompagner par exemple de blinis que vous pouvez faire également avec votre Thermomix 🙂
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 60 grammes d'oignons coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes de beurre et 300 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en rondelles dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 30 grammes de vin blanc, 30 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 15 min/98°C// sans le gobelet doseur.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des cocottes individuelles.
- Veiller à laisser de la place pour le saumon et l'oeuf.
- Mettre 2 tranches de saumon fumé coupés en dés à répartir dans les mini-cocottes.
- Mettre 4 oeufs (1 dans chaque mini cocotte).
- Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. (Ajuster le temps selon la puissance de votre four). Idéalement, il faut que le blanc de l’oeuf soit pris et le jaune encore coulant.
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Recette excellente accompagnée d’une salade pour 1 dîner léger 👍 j »ai juste mis de l’aneth sur le saumon .
Hummm ça m’a donné envie ! Je vais le tester demain 🤗
Recette délicieuse
Quelle belle harmonie le saumon avec le poireau
Mon oeuf était liquide (le jaune) mais un ami est passé boire l’apéro et du coup l’oeuf à figé
Dommage mais au niveau gustatif rien à redire
A part à refaire
C’est appétissant!! Tu me donne envie😊
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Tu m’étonne c’est super bon
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Allez y vous allez vous régaler 😁
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Je vous rassure j’ai le même à la maison, mon mari est gourmand sur les plats salés
Vous pouvez me croire que pour faire une photo j’ai intérêt de faire vite😉😁
Et oui en effet c délicieux ces petites cocottes
Joli plat 👍
Joli plat. Cela fait vraiment envie. Il me manque du saumon fumé pour le moment mais je compte bien la faire bientôt.
Merci ! Oui c est un bon repas pour le soir accompagné d une salade. Bonne jour a vous 😄
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Jolie photo 😙
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Oui merci ! J’ai fait un petit effort lol 🤭😁
Belle présentation !
Jolie cocotte !-
Merci Marie 🤗
Excellent !!! Peut-être deux minutes de cuisson en trop mais bon j ai un four à gaz. A surveiller pour ne pas rater la cuisson.
Excellente recette avec un très bon mariage entre tous les ingrédients recette faisant l’unanimité des convives.
très belle assiette bravo 😋
-
Merci
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J’adore la petite marmite
Merci!!
J’aime bien c’est mignon 😉
Très appétissante votre dîner!! bon appétit !!
Merci bon et léger 😉
Superbe ça donne envie de faire cette recette.
Simple, bon et rapide 😉