Parmentier de dinde au curry

Repas de ce midi : Parmentier de dinde curry patates douces.
Tout simplement hyper bon 👍.
Plat pour 4 personnes. Super saveur et bonne texture

Pour info : fait avec 800 g de filet de dinde et 800 g de patates douces.
Complément d’information :
étape 13 : cuisson 3 mn 30 à 100.
étape 15 : cuisson 2 mn vit 1 puis sens inverse et mijotage afin de conserver la texture de la viande
étape 16 : pas de mixage de la viande
Mixage purée sans le fouet.
Au final montage avec petite couche de purée + viande + fromage râpé + couche purée + viande + fromage et finir par purée fromage râpé et cuisson 45 mn à 185.
Voilà c’était délicieux

Très bon mais pas assez de purée par rapport à la viande..

Un pure délice. Je conseillerais plutôt de mettre des escalopes de dinde car c’est un peu galère pour la cuisse a enlevé la peau et l’os

Très bon ! Je n’avais pas de cuisse de dinde alors j’ai utilisé des filets. Vraiment délicieux et original 🙂

Très bon, recette qui change du poulet coco. Fait avec des carottes à la place des patates douce. Mon ami un peu septique à l’aspect a adoré ! A refaire.

Excellente recette 😋
Tout de même un peu longue à réaliser. Aspect un peu liquide.
À vous de jouer 😉

J’ai rajouté un peu de gruyère sur le dessus pour faire gratiner. Tout le monde a adoré, et s’est resservi 😊 Super recette !!

Très bon même avec juste 420g de filets de dinde 👍

Tellement simple et efficace. De la de patate douce , une tuerie pour les adultes comme pour les.enfants . Le curry c’est juste merveilleux en bouche .

Lait de coco remplacé par de la crème fraîche.
Le mélange curry patate douce est vraiment savoureux👍.

Très bonne recette, chaleureuse, gourmande et conviviale pour un dîner en famille par ces soirées d’automne.👍😋
Seul petit mémo pour la prochaine fois, je ne m’embêterai pas à acheter une cuisse de dinde! On peut tout aussi bien acheter des filets de dinde ,on se prendrait moins la tête a désosser etc car perso cette partie là ne m’a pas fait rêver!😅

Super délicieux☺️

Très bonne recette, pleine de goûts. Je l’ai faite avec une purée pommes de terre et carottes car mes hommes n’aiment pas les patates douces. Délicieux

Délicieux 😋 fait avec un filet de dinde d’1kg, et sans curry ni lait de coco (remplacé par du lait). Je suis une fan de la patate douce alors c’était parfais ! Toute la famille c’est régalé. Dans les favoris et à refaire

Recette réalisée à la lettre.

J’ai rajouté des allumettes de chorizo sur le dessus pour essayer d’attirer l’homme de la maison qui était réticent face à la patate douce! 😅

Ce fût un réel succès! Je referai cette recette !

Délicieux
Gruyère ajouté au dessus pour gratiner un peu

Cuisson impeccable ! Le lait de coco est bien mis en évidence sans le rajout de gingembre/curry/massalé. Bon équilibre : 300g de filet de poulet avec les 800g de patates (dont 3/4 douces). Gratiné au parmesan.
Plat pour 2 gourmands 😋