Parmentier de dinde au curry

Très bon mais pas assez de purée par rapport à la viande..

Très bon ! Je n’avais pas de cuisse de dinde alors j’ai utilisé des filets. Vraiment délicieux et original 🙂

Un pure délice. Je conseillerais plutôt de mettre des escalopes de dinde car c’est un peu galère pour la cuisse a enlevé la peau et l’os

Très bon, recette qui change du poulet coco. Fait avec des carottes à la place des patates douce. Mon ami un peu septique à l’aspect a adoré ! A refaire.

Repas de ce midi : Parmentier de dinde curry patates douces.
Tout simplement hyper bon 👍.
Plat pour 4 personnes. Super saveur et bonne texture

Pour info : fait avec 800 g de filet de dinde et 800 g de patates douces.
Complément d’information :
étape 13 : cuisson 3 mn 30 à 100.
étape 15 : cuisson 2 mn vit 1 puis sens inverse et mijotage afin de conserver la texture de la viande
étape 16 : pas de mixage de la viande
Mixage purée sans le fouet.
Au final montage avec petite couche de purée + viande + fromage râpé + couche purée + viande + fromage et finir par purée fromage râpé et cuisson 45 mn à 185.
Voilà c’était délicieux

J’ai rajouté un peu de gruyère sur le dessus pour faire gratiner. Tout le monde a adoré, et s’est resservi 😊 Super recette !!

Excellente recette 😋
Tout de même un peu longue à réaliser. Aspect un peu liquide.
À vous de jouer 😉

Très bon même avec juste 420g de filets de dinde 👍

Lait de coco remplacé par de la crème fraîche.
Le mélange curry patate douce est vraiment savoureux👍.

Très bonne recette, chaleureuse, gourmande et conviviale pour un dîner en famille par ces soirées d’automne.👍😋
Seul petit mémo pour la prochaine fois, je ne m’embêterai pas à acheter une cuisse de dinde! On peut tout aussi bien acheter des filets de dinde ,on se prendrait moins la tête a désosser etc car perso cette partie là ne m’a pas fait rêver!😅

Super délicieux☺️

Très bonne recette, pleine de goûts. Je l’ai faite avec une purée pommes de terre et carottes car mes hommes n’aiment pas les patates douces. Délicieux

Délicieux
Gruyère ajouté au dessus pour gratiner un peu

Cuisson impeccable ! Le lait de coco est bien mis en évidence sans le rajout de gingembre/curry/massalé. Bon équilibre : 300g de filet de poulet avec les 800g de patates (dont 3/4 douces). Gratiné au parmesan.
Plat pour 2 gourmands 😋

Une autre façon de manger de la patate douce, mélangé avec de la pomme de terre 🥔 c’est un régal 😋👌🏻
Fait avec des escalopes de dinde, c’est beaucoup plus simple.
A refaire cet hiver.

Nous l’avons adoré, je l’ajoute illico dans mon appli de menu pour refaire régulièrement.
Je n’aime pas trop la dinde donc j’ai mis du poulet en filet je l’ai haché 3 sec de plus. Et malheureusement je n’avais pas de lait de coco j’ai remplacé par du lait demi écrémé c’était très bon aussi mais la prochaine fois je veillerais bien à prendre du lait de coco car ça doit être encore meilleur.
Merci pour cette recette

Extra! J’ai juste passer l’étape où il faut mixer la viande pour garder des morceaux. Parfait