Parmentier de dinde au curry

Je suis aux 😇😇😇😇😇
Une recette à tomber et caloriquement correcte 😁

Tombée dessus par hasard et cela tombe bien car j’ai acheté des patates douces pour un régiment et j’avais des escalopes de dinde échues aujourd’hui 😊😊

Recette divisée par 2 et exécutée à la lettre ! J’ai même mis un soupçon de gingembre 😉

Faite pour mes gamelles de demain 😊

EXCELLENT 🤪🤪🤪🤪 Je n’en reviens toujours pas tellement c’est bon

Merci beaucoup pour cette pépite 🙏🙏🙏

Preparé la veille et réchauffé.
Je n ai rien changé à la recette et j ai eu bien fait 😁
on s est régalé avec toutes ces saveurs.
Merci pour cette excellente recette qui est compléte 😋

Repas de ce midi : Parmentier de dinde curry patates douces.
Tout simplement hyper bon 👍.
Plat pour 4 personnes. Super saveur et bonne texture

Pour info : fait avec 800 g de filet de dinde et 800 g de patates douces.
Complément d’information :
étape 13 : cuisson 3 mn 30 à 100.
étape 15 : cuisson 2 mn vit 1 puis sens inverse et mijotage afin de conserver la texture de la viande
étape 16 : pas de mixage de la viande
Mixage purée sans le fouet.
Au final montage avec petite couche de purée + viande + fromage râpé + couche purée + viande + fromage et finir par purée fromage râpé et cuisson 45 mn à 185.
Voilà c’était délicieux

Très bon mais pas assez de purée par rapport à la viande..

Un pure délice. Je conseillerais plutôt de mettre des escalopes de dinde car c’est un peu galère pour la cuisse a enlevé la peau et l’os

Très bon, recette qui change du poulet coco. Fait avec des carottes à la place des patates douce. Mon ami un peu septique à l’aspect a adoré ! A refaire.

Très bon ! Je n’avais pas de cuisse de dinde alors j’ai utilisé des filets. Vraiment délicieux et original 🙂

Excellente recette 😋
Tout de même un peu longue à réaliser. Aspect un peu liquide.
À vous de jouer 😉

Très bon même avec juste 420g de filets de dinde 👍

J’ai rajouté un peu de gruyère sur le dessus pour faire gratiner. Tout le monde a adoré, et s’est resservi 😊 Super recette !!

Nous avons adoré ! Rien changé à la recette. Plat qui émoustille les papilles avec ses saveurs d’ailleurs.
À refaire sans tarder.

Tellement simple et efficace. De la de patate douce , une tuerie pour les adultes comme pour les.enfants . Le curry c’est juste merveilleux en bouche .

Lait de coco remplacé par de la crème fraîche.
Le mélange curry patate douce est vraiment savoureux👍.

Très bonne recette, chaleureuse, gourmande et conviviale pour un dîner en famille par ces soirées d’automne.👍😋
Seul petit mémo pour la prochaine fois, je ne m’embêterai pas à acheter une cuisse de dinde! On peut tout aussi bien acheter des filets de dinde ,on se prendrait moins la tête a désosser etc car perso cette partie là ne m’a pas fait rêver!😅

Recette réussie!
Un véritable délice
J’ai du apporter quelques modifications en fonction de se que j’avais dans mon frigo :
– à la place du lait de coco : crème fraîche 30% (50% liquide / 50% épaisse) ou mettre direction du semi épais pour éviter que votre purée soit trop liquide..

– à la place du gingembre : cumin

– j’ai utilisé du filet de dinde

– j’ai bien salé et poivré ma purée sinon c’était trop fade

– j’ai ajouté de l’emmental par dessus une fois cuit

Bonne dégustation 😊😊

Un vrai régal !

Super délicieux☺️

Très bonne recette, pleine de goûts. Je l’ai faite avec une purée pommes de terre et carottes car mes hommes n’aiment pas les patates douces. Délicieux