Pâte brisée curry et curcuma

Bon, j’avoue… Je signe ma déclaration, reconnais mon crime et je file en enfer… 🤭🤭☠️👹👹🥵🥵🥵🥵

Pardon pour cette supercherie ma @Melusinette… 🥰🥰🥰
Le pire, c’est que je regrette même pô !!! 😲😲😲🥳🥳😇😇😇

Alors voilà… En ce moment, énorme flemmingite aux fourneaux, même Alex se pose des questions en se tournant les couteaux de ne rien faire, ou du moins, en faire très « pas beaucoup »!!! 😳😳😳

Ce qui m’a inspirée, c’est l’ajout de curcuma et de curry dans la pâte… 🤔
Chéri et moua, nous adorons ces épices… 👍😋😋😋

Et comme nous partons vendredi pour une semaine en Sardaigne, y’a le frigo à « vider »…
Me reste une pâte feuilletée du commerce… Youpi, rien à faire de ce côté là !!! 🤭🤭🤭😉😇😇😇

Oui mais… Où qu’il est le Curcuma et le curry, hein, où qu’il est ??? 🧐🧐😵😵😵

Eureka… J’ai trouvé !!! 💡💡💡
Allez, j’te mets l’huile d’olive dans une tasse, j’te lui ajoute curcuma et curry en bonne quantité, j’te mets tout ça à macérer une vingtaine de minutes… J’te barbouille mon fond de tarte !!! Hop… Ni vu ni connu, j’embrouille… 🤫🤫🤫😇😇😇😇🤭🤭🤭 Éh, pas c… la Tartine !!! 👍👏👏👏🤭🤭🤭🥳😜🤡💅💪💃💃💃

Garniture : un sachet de brunoise méditerranéene de chez P….d poêlée avec un peu d’huile d’olive, œufs, lait + 1 cc à soupe raz de Maïzena, un Skyr, j’te touille, j’te verse sur la pâte badigeonnée… Le tour est joué… 👍💪😇😇😇
je sens la régalade là, tout près, à portée de papilles… 😉😋😋😋😋

Un délice, une tuerie, une pépite… Avec ce parfum d’épices juste dosés à notre goût, ni trop ni pas assez, trop bon !!! 🤪🤪🤪🤪
Une idée à retenir…
Melusinette, MERCiiiiiii… tout ça, c’est quand même grâce à toi !!! 👍👏👏👏😍😍😍😍😍😍😍

Cette pâte est un délice🤪, merci 😉 à @HélèneD75 de m’avoir donné l’envie de la faire😍, ( j’ai mis du curry de madras🥵, 😋🤤, j’adore ça🤭!!) et parfaite pour cette tarte aux poireaux😋🤤, de quoi réchauffer🔥 ma grotte🦕🦖 par ce temps splendide 🌧🌬☔, 🤣😂
Belle🌸 et douce🌹 soirée🌜, à vous tou(te)s🥰 💞💝💞

Pâte faite ce matin pour une tarte salée à midi.
Elle dégage une odeur à la cuisson c’est merveilleux 🤩. La pâte est super bonne avec ces épices dosées à souhait (j’ai goûté un petit reste cru 🤭).
Merci @Melusinette pour cette découverte 😉.

Comment ne mettre que 5 étoiles ?
Pâte faite avec 120 gr de beurre seulement. Curcuma remplacé par d autres épices.
On adore.
J ai fait une tarte « fourre tout où comment écluser tous les restes »😂
J ai mixé 2 échalotes.
Les cuire dans de l huile d’olive
Ajouter 1 poivron rouge
Cuire 5 mn à 90 degré
Ajouter 1 courgette
5 mn à 90 degré.
Étaler le tout sur la pâte, j ai ajouté un reste de pommes de terre en salade, un reste de tomate en salade, 2 tranches de jambon, des morceaux de chorizo (pour le peps) 4 oeufs battus avec de la crème fraiche et du lait (250gr en tout).
Du gruyère par dessus et hop au four à 180 degré 25 mn
Une magnifique régalade .
Un plat tout en un j adore 😁

Très facile à travailler

Pâte faite ce soir pour le repas de mon mari.
Très agréable à travailler 👍et superbe couleur😍!
Là s’arrête mon évaluation !😂
J’ai légèrement précuit la pâte à blanc.
J’en ai fait une quiche, garnie d’allumettes de jambon, poivrons tricolores,un reste d’épinards et de cubes de pommes de terre,et fromage râpé.
Mon mari s’est chargé de la suite de l’évaluation !😂
D’abord,il m’a dit: »Ta pâte, elle a quelque chose de spécial,non?Mais,c’est bon,hein! »
Il n’a pas trouvé ce qu’elle avait de spécial,mais il s’est régalé !
Et moi,je bavais d’envie!🤤😭🤣
Je referai,c’est sûr !
Merci pour cette belle recette de pâte !👌🥰

Merci pour cette recette qui change de l’ordinaire, simple et pourtant auquelle on ne pense pas toujours !
La texture était « étonnante » mais finalement une fois mise en boule, la pâte s’étale vraiment bien !
J’ai pu faire une grande tarte et 4 petites avec la quantité indiquée !
(Très bonne association avec la recette de tarte aux poireaux)

J ai remplacé le beurre par l huile de colza
Pour réaliser des minis quiches Lorraine
Couleur et goût 😜👍

Cette pâte est originale autant par son goût que par sa jolie couleur ! 😃 Je m’en suis servie pour réaliser une délicieuse quiche aux poivrons rouges et jaunes, oignons rouges, lardons. La quantité de pâte est suffisante pour un grand plateau de 31 cm et 2 moules à tartelettes. Je ne peux que vous inviter à l’essayer 😉

Merci @Melusinette pour le partage de cette excellente pâte brisée qui donne vraiment bon goût à la tarte, ici la quiche aux fanes de radis.
Cette pâte est très facile à travailler. Je l’ai faite cuire à blanc avant de poursuivre avec l’appareil à quiche. Elle est comme je l’aime, friable et croustillante. ❤️

Pâte très facile à travailler.
Vraiment excellent. Goût très original qui relève une simple quiche Lorraine
Moule de 28 cms .J ai mis que 250 gr de farine 125 gr de beurre salé et 75 gr de lait. Et étalé la pâte sur 3 mms d’épaisseur.

Bonjour à toutes et tous 😊
Pâte réalisée semaine dernière
Et utilisée aujourd’hui pour une tarte courgettes/carottes

Verdict sous peu après dégustation 😉

En tout cas elle sest parfaitement étalée 😊👍

Génial 👍 j’étale ma pâte directement sur le papier sulfurisé, c’est plus simple pour mettre dans le moule et je la précuit 20 mn à 180°
J’ai fait une belle tarte + une tartelette… tomates, courgettes et mozza
Un pur délice 😋😋😋

Je m’en suis servie pour la quiche aux brocolis et jambon! A refaire sans hésitation!

Pâte excellente et facile à travailler 🙂
J’ai réalisé la recette avec des quantités recalculées pour 250g de farine et ajouté quelques brins de romarin frais haché

Merci pour cette recette. Délicieux. J ai précuit 20 min à 200 degrés avant de mettre ma préparation. Garniture (echalotes, poireaux, carottes, st Jacques, saumon, fruits de mer, lait de coco, crème fraîche, oeufs, curcuma 😅). Et mozza pour gratiner.