Pâte de gingembre

Parfait pour conserver son gingembre sur du long terme 👍🏼😁.
Petite astuce: Congeler à plat et une fois figée casser la plaque en morceau

J’en avais marre d’acheter régulièrement des morceaux de gingembre pour une recette et que le restant finisse systématiquement au compost 😬 alors je me suis dis, j’achète un gros morceaux et je me lance une bonne fois pour toute avec cette recette, je serai tranquille pendant plusieurs mois et plus de gaspillage 👌🏻

Réserve🤭 , pas le fort Knox😝 de Maripop🥰, 🤣😂!! Mais pour la grande boîte à Glagla🥶🥶, en vue de recettes vertueuses😇😇 et délicieuses😋!!! L’odeur de ouf dans la cuisine🤪, un délice nasal🤣😂!!!
Belle😋 et douce🥮 soirée🖥, devant LMP🎂🍰, 🤣😂💋💋💋💋

Merci @melusinette pour cette super recette!
Me voilà parée pour l’hiver pour ma conso perso (dans des petits bacs au congel) et des petits pots à offrir..
En général je mixe et mixe et mixe jusqu’à épuisement pour limiter au maximum le côté filandreux qui me gêne toujours un peu avec le gingembre.. un peu de turbo, un peu de vitesse 10 et voilà une pâte assez onctueuse au final.. j’adore!
Bonne journée et bizzz aux cookopines
☺️🍀

J’adore l’odeur du gingembre 🤩
Pâte mise dans mes nouveaux bacs à glaçons en silicone réservés aux préparations salés et surtout épicés de Cookomix
Recette divisée par 2
Merci @melusinette 🥰

Testée sur une 1/2 recette ,pour une 1ère fois.
J’ai mixé plus à chaque étape car trop de filaments me dérangeraient à la dégustation 😃.
Conservation en bocal . On verra pour le congélateur la prochaine fois .
Y’a plus qu’à tester dans les recettes désormais 🤷😉

Merci pour la recette,me voilà parée pour un moment

Je suis conquise par cette recette, ou comment ne jamais manquer de gingembre.
J’en ai fait des cubes dans un bacs à glaçons, et une verrine de pâte de gingembre que je conserve au frigo.

Super simple à réaliser… ça a l’air très goûteux 😋 Enfin du gingembre qui ne finira pas tout rabougri au fond de mon bac à légumes 😁
À utiliser sans modération 😜
Merci pour cette bonne recette.

Merci de ce partage. Je valide et j’adore.
J’en ai fait en frais dans un pot et en dosettes surgelées dans des minis moules silicone.
Au top je recommande +++

Top! J’avais déjà fait la pâte d’ail. Je suis conquise aussi par la pâte de gingembre. Merci pour cette astuce qui permet de ne plus jamais laisser pourrir le gingembre, et d’en avoir toujours sous la main!!

Moitié ail moitié gingembre, nous en avons toujours au frigo. Pour les bouillons des soupes , pour les marinades des grillades, pour presque tous les plats quotidiens.

Superbe pour les gros consommateurs de gingembre comme moi. J’adore, j’en mets partout !!

Fait en version congelé dans un moule à mini cannelé car pas de bac à glaçons. Très contente ainsi j’ai mon gingembre pour ma tisane booster.

Reste plus qu’à utiliser 😋

Et voilà! Direction le congel et je n’aurai plus qu’à briser des petits bouts quand j’en aurai besoin. Top