Purée de patates douces au lait de coco au Thermomix
publié par Poco
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 50 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 5 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.71 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.57 €
- Calories par portion▼
- 305 kcal
- Lipides
- 15.6 g
- Acides gras saturés
- 12 g
- Glucides
- 37.4 g
- Sucres
- 6.9 g
- Fibres
- 5.6 g
- Protéines
- 5.1 g
- Calories pour 100g
- 113 kcal
- SmartPoints par portion
- 12128
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Gousse d'ail
- 5 grammes
- Gingembre
- 1
- Échalote
- 100 grammes
- Carottes
- 450 grammes
- Patates douces
- 450 grammes
- Pommes de terre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 3 pincées
- Poivre
- 250 grammes
- Lait de coco
- 50 grammes
- Lait demi-écrémé
- 40 grammes
- Beurre
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre et patates douces
Purée carottes et patates douces
Recommandé pour cette recette :
Voici comment réaliser une délicieuse purée de patates douces alliant couleur et douceur. Une recette parfaite pour accompagner n’importe quelle viande en rôti par exemple, ou simplement en version repas végétarien.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée, 5 grammes de gingembre épluchés et 1 échalote épluchée et coupée en deux dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de carottes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 450 grammes de patates douces épluchées et coupées en morceaux (d'environ 3 cm), 450 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux (d'environ 3 cm), 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 3 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 250 grammes de lait de coco et 50 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 40 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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- C
celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Cette purée est extra 👌 rien à modifier, j’adore le goût et la texture onctueuse est juste parfaite. 😋 Merci pour cette recette.
- T
tianamomix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne purée onctueuse ! Elle est superbe en bouche ! J’ai suivi la recette à la lettre. A refaire
- I
isajo67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Faite hier pour le dîner avec des cuisses de poulet cuites au BBQ. Onctueuse et très goûteuse. La petite note de gingembre se marie très bien avec le lait de coco.
-
Ciissous a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bonne
On l’a mangé avec du boeuf aux oignons maison -
decibelle68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent un vrai voyage culinaire, j’ai rajouté de la coriandre ciselée au moment de servir
-
adeelyne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Légère, onctueuse !
- C
ctaine01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Une tuerie 😍
-
Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Très bonne purée ! Ça change ! 😋🤗
Merci !! 😉 -
vanessa_77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Delicieuse
-
Marjorie_Quentin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
Excellent ! Le mélange du lait de coco, du gingembre et des patates douces, juste parfait 🍠🥥
-
aley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois
J’ai utilisé 500 grammes de patates douces seulement et donc un peu moins de lait de coco. C’était très simple à réaliser et tellement bon que j’ai du coup finit le plat toute seule 😋
-
barbara_34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Une tuerie j’ai mis que de la patate douce et les carottes (pas de pdt) sinon recette suivie à la lettre.
-
Justement je voulais faire la même chose
- A
Bonjour,
Vous avez acheté un fouet pour pourvoir faire la recette ?
-
Bonsoir non non j’ai fait sans rien ajouter 👍
- A
Merci ☺️
-
Poco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- J
Justine1568 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Merci pour cette recette original et délicieuse !
Je n’avais pas de patate douce donc j’ai mis 400g carottes et 600g pomme de terre. Toute la famille s’est régalée surtout mon titou de 2ans et demi 😊 - L
laurachan a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Très bon ! Rapide, simple et efficace !
-
Cosette 🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Délicieux !
J’ai pas mis de lait mais 3 kiri.
Merci pour la recette - C
chachz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Recette délicieuse 😚😚
J’ai remplacé les carottes par du panais un délice ❤ - K
khaulynn a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Excellent !!!! J’ai ajouté de la muscade en plus 🙂
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Bonjour au début de la recette vous mettez quel accessoire ?
Tt dépend du robot que vous avez
Compact cook
Je ne peux pas vous dire j’ai le thermomix
Au début vous hacher l ail ? Il y a marquer mélanger dans la recette
Oui on hache
Merci
Avec plaisir