Illustration du profil de Prune

Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes

publié par Prune

Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
13 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
6.13 €
Calories pour 100g
376 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
5.9 g
Glucides
29.4 g
Sucres
24.1 g
Fibres
5.5 g
Protéines
6.5 g
Charge Glycémique
modérée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (18 notes)
150 grammes
Noisettes
1 pincée
Sel
120 grammes
Chocolat noir
120 grammes
Dattes denoyautées
175 grammes
Lait de soja
18 grammes
Huile de tournesol
Petit déjeunerConfiseriesSans glutenAutomne

Une pâte à tartiner chocolat, noisettes et dattes délicieuse et saine : sans lactose et sans sucres industriels.

Une nouvelle alternative gourmande aux pâtes à tartiner façon Nutella que l’on retrouve dans le commerce, souvent trop riches en graisses saturées et en sucres raffinés.

Sur des tartines, sur des crêpes ou avec du fromage blanc, cette recette Thermomix de pâte à tartiner plaira aux petits comme aux grands !

Astuce
Pour torréfier vos noisettes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez les noisettes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Assurez-vous qu'elles ne sont pas trop entassées pour permettre une torréfaction uniforme.
- Placez la plaque au centre du four préchauffé.
- Faites torréfier les noisettes pendant environ 10 à 15 minutes. Cependant, il est essentiel de rester vigilant et de vérifier régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent. Remuez-les toutes les quelques minutes pour une torréfaction uniforme.
- Les noisettes sont prêtes lorsque leur peau commence à se fendre et que l'arôme de noisette grillée se répand dans la cuisine. N'hésitez pas à goûter une noisette pour vous assurer qu'elles ont atteint la saveur souhaitée.
- Retirez les noisettes du four et laissez-les refroidir légèrement. Vous pouvez également les envelopper dans un torchon propre et frotter doucement pour retirer la peau, bien que cela soit facultatif.
  1. Mettre 150 grammes de noisettes grillées et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  3. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  4. Ajouter 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 120 grammes de dattes denoyautées coupées en deux, 175 grammes de lait de soja et 18 grammes d'huile de tournesol dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Pour la chandeleur 🥞🧇
    Noisette grillée à la poêle
    Avec de l huile de noix
    Boisson d amande 🥛pour remplacer le lait de soja
    Je préfère ce goût plus chocolat 🍫noisettes la pâte de dattes sucre et donne une belle épaisseur

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par originebike
    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par originebike
    J'aimeMiamWowLove17
  • jessg67 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Un pur régal !!! J ai fais avec de l’ huile de noisette a la place de l huile de tournesol et j’ai remplacé le lait végétal par du demi écrémé .
    Merci pour cette recette

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par jessg67
    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par jessg67
    MiamJ'aimeLove16
  • Illustration du profil de Prune

    Prune a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    WowMiamLoveJ'aime7
  • A

    audreydsx a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Délicieuse recette faite avec huile de noisettes à la place de l huile de tournesol et du lait demi écrémé au lieu du lait de soja !

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par audreydsx
    MiamJ'aimeLove7
  • apauline_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Super recette ! J’adore la texture et la rapidité de réalisation.
    J’ai remplacé l’huile de tournesols par huile de noisette et le lait de soja pars du lait de noisette. 🥰

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par apauline_1
    MiamJ'aimeMerci5
  • Illustration du profil de systo

    systo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    À mon grand étonnement, Ils ont adoré.
    J’ai juste mis moins d’huile et pour ma part ça manque un tout petit peu de sucre

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par systo
    J'aime3
  • vallune2b a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellente. Facile à faire, pas grasse et juste sucrée par les dates. J’ai utilisé de l’huile de coco et comme pas assez de noisette y est mis des amandes blanches.

    J'aime3
  • Illustration du profil de jlisa

    jlisa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette fait à l’instant, lait d’avoine car nous n’aimons pas trop le goût du lait de soja, et huile de noisette pour plus de goût 🤪une tuerie 🤩 mon fils a validé et à demander du pain maison 🤪 recette faite avec le monsieur cuisine 😁 j’ai repassé un coup de mixeur sur 6 avant de mettre dans le pot pour une texture plus lisse 😁 merci pour la recette 😋😋😋

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par jlisa
    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par jlisa
    J'aimeMerci2
  • O

    oce0149 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Après plusieurs essais d’ ajustements j’ai enfin trouvé la recette qui me convient, si ça vous dit : c’est 50g d’huile de noisette et 150g de lait ! ( Pas de changement sur le reste si ce n’est que je grille moi même mes noisettes à la poêle). La texture est un poil plus onctueuse et le goût de noisette renforcé 😋

    J'aime2
  • M

    miasachagab a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Très bonne recette et pas du tout sucrée

    Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes Thermomix par miasachagab
    J'aime2
  • P

    popo38470 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Vu le prix de revient des ingrédients, j’ai laissé tomber…

    J'aime1
  • N

    nathan70240 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Très bonne recette

    J'aime1
  • J

    judu62 a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonsoir.
    Il faut prendre une sorte de dattes en particulier ou peu importe ? Est-ce que l’huile de tournesol peut être remplacée par de l’huile de noisette ?
    Merci

    J'aime1
  • Illustration du profil de pepet2020

    pepet2020 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    J'aime1
  • Chatna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

  • M

    mirabelle38 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Doit on la conserver au réfrigérateur ?

  • amelie_560 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne recette, beaucoup moins sucrée et non écœurante comparé à une pâte à tartiner industrielle. J’ai ajouté du cacao non sucré à la toute fin pour un goût chocolaté bien prononcé

  • E

    eliane1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Excellente. Je me réconcilie avec la pâte à tartiner

  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !