Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes
publié par Prune
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 13 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 6.13 €
- Calories pour 100g▼
- 376 kcal
- Lipides
- 26.6 g
- Acides gras saturés
- 5.9 g
- Glucides
- 29.4 g
- Sucres
- 24.1 g
- Fibres
- 5.5 g
- Protéines
- 6.5 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Noisettes
- 1 pincée
- Sel
- 120 grammes
- Chocolat noir
- 120 grammes
- Dattes denoyautées
- 175 grammes
- Lait de soja
- 18 grammes
- Huile de tournesol
Une pâte à tartiner chocolat, noisettes et dattes délicieuse et saine : sans lactose et sans sucres industriels.
Une nouvelle alternative gourmande aux pâtes à tartiner façon Nutella que l’on retrouve dans le commerce, souvent trop riches en graisses saturées et en sucres raffinés.
Sur des tartines, sur des crêpes ou avec du fromage blanc, cette recette Thermomix de pâte à tartiner plaira aux petits comme aux grands !
Astuce- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez les noisettes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Assurez-vous qu'elles ne sont pas trop entassées pour permettre une torréfaction uniforme.
- Placez la plaque au centre du four préchauffé.
- Faites torréfier les noisettes pendant environ 10 à 15 minutes. Cependant, il est essentiel de rester vigilant et de vérifier régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent. Remuez-les toutes les quelques minutes pour une torréfaction uniforme.
- Les noisettes sont prêtes lorsque leur peau commence à se fendre et que l'arôme de noisette grillée se répand dans la cuisine. N'hésitez pas à goûter une noisette pour vous assurer qu'elles ont atteint la saveur souhaitée.
- Retirez les noisettes du four et laissez-les refroidir légèrement. Vous pouvez également les envelopper dans un torchon propre et frotter doucement pour retirer la peau, bien que cela soit facultatif.
- Mettre 150 grammes de noisettes grillées et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Ajouter 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 120 grammes de dattes denoyautées coupées en deux, 175 grammes de lait de soja et 18 grammes d'huile de tournesol dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 2 min/50°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Pour la chandeleur 🥞🧇
Noisette grillée à la poêle
Avec de l huile de noix
Boisson d amande 🥛pour remplacer le lait de soja
Je préfère ce goût plus chocolat 🍫noisettes la pâte de dattes sucre et donne une belle épaisseur
-
jessg67 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Un pur régal !!! J ai fais avec de l’ huile de noisette a la place de l huile de tournesol et j’ai remplacé le lait végétal par du demi écrémé .
Merci pour cette recette -
Prune a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
- A
audreydsx a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Délicieuse recette faite avec huile de noisettes à la place de l huile de tournesol et du lait demi écrémé au lieu du lait de soja !
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apauline_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Super recette ! J’adore la texture et la rapidité de réalisation.
J’ai remplacé l’huile de tournesols par huile de noisette et le lait de soja pars du lait de noisette. 🥰
-
systo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
À mon grand étonnement, Ils ont adoré.
J’ai juste mis moins d’huile et pour ma part ça manque un tout petit peu de sucre -
vallune2b a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente. Facile à faire, pas grasse et juste sucrée par les dates. J’ai utilisé de l’huile de coco et comme pas assez de noisette y est mis des amandes blanches.
-
jlisa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette fait à l’instant, lait d’avoine car nous n’aimons pas trop le goût du lait de soja, et huile de noisette pour plus de goût 🤪une tuerie 🤩 mon fils a validé et à demander du pain maison 🤪 recette faite avec le monsieur cuisine 😁 j’ai repassé un coup de mixeur sur 6 avant de mettre dans le pot pour une texture plus lisse 😁 merci pour la recette 😋😋😋
- O
oce0149 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Après plusieurs essais d’ ajustements j’ai enfin trouvé la recette qui me convient, si ça vous dit : c’est 50g d’huile de noisette et 150g de lait ! ( Pas de changement sur le reste si ce n’est que je grille moi même mes noisettes à la poêle). La texture est un poil plus onctueuse et le goût de noisette renforcé 😋
- M
miasachagab a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne recette et pas du tout sucrée
- P
popo38470 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Vu le prix de revient des ingrédients, j’ai laissé tomber…
- N
nathan70240 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bonne recette
- J
judu62 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonsoir.
Il faut prendre une sorte de dattes en particulier ou peu importe ? Est-ce que l’huile de tournesol peut être remplacée par de l’huile de noisette ?
Merci -
pepet2020 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
-
Chatna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
- M
mirabelle38 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Doit on la conserver au réfrigérateur ?
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amelie_560 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne recette, beaucoup moins sucrée et non écœurante comparé à une pâte à tartiner industrielle. J’ai ajouté du cacao non sucré à la toute fin pour un goût chocolaté bien prononcé
- E
eliane1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellente. Je me réconcilie avec la pâte à tartiner
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