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Pesto de poivrons grillés

publié par PollyAnna

Pesto de poivrons grillés au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
7.98 €
Calories pour 100g
441 kcal
Lipides
42.5 g
Acides gras saturés
9.3 g
Glucides
4.7 g
Sucres
1.5 g
Fibres
1.5 g
Protéines
11.8 g
Charge Glycémique
très faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (7 notes)
50 grammes
Parmesan
50 grammes
Pecorino
15 feuilles
Basilic frais
50 grammes
Pignons de pin
1
Gousse d'ail
120 grammes
Poivrons grillés à l'huile
100 grammes
Huile d'olive
AccompagnementDips & SaucesVégétarienSans glutenMéditerranéenne

Vous avez déjà essayé de donner une touche méditerranéenne à vos plats avec un pesto maison ? Si ce n’est pas encore le cas, alors vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, nous allons partager une recette délicieuse et simple de pesto aux poivrons grillés, parfait pour accompagner vos pâtes, pizzas ou même simplement en tartinade sur du pain grillé. Avec l’aide de votre Thermomix, vous allez voir une nouvelle fois à quel point il est facile de préparer ce condiment plein de saveurs chez vous 🙂

Astuce
Conserver le pesto au frigo et consommez-le sous 10 jours. Vous pouvez aussi le congeler, dans ce cas utilisez-le dans un délai d'un mois.
  1. Mettre 50 grammes de parmesan coupés en morceaux et 50 grammes de pecorino coupés en morceaux dans le Thermomix. Pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 15 feuilles de basilic frais, 50 grammes de pignons de pin et 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 120 grammes de poivrons grillés à l'huile et 100 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix.
  5. Ajouter le parmesan râpé reservé dans le bol du Thermomix.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Goûté sur un p’tit bout de pain histoire de publier un avis pertinent .
    J’aime tout dans cette recette : les ingrédients,la simplicité et la rapidité de réalisation et le résultat final bien sûr.
    Ce pesto sera excellent sur des pâtes entre autre.
    J’ai hésité à utiliser l’huile des poivrons mais je n’étais pas certaine de sa qualité donc je me suis abstenue.
    J’ai mis 170g de poivrons (mélange de jaune et rouge).
    Merci pour le partage 😋

    Pesto de poivrons grillés Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLoveMerci29
  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Il y a comme ça des recettes pour lesquelles c’est un vrai coup de ❤️, c’est ce qui c’est passé avec ce pesto 🫠aux poivrons rouges grillés.
    Et c’est @petroni que je le dois, alors merci en passant 😘 merci bien évidemment à la personne qui a créée la recette et dont le nom m’échappe 😪mais je reviendrai le noter🫠😉 ahhh ça y ..et @PollyAnna
    Je n’avais pas de poivrons en bocal mais 1frais au frigo, que j’ai fait griller dans le four.
    Les pignons dont je ne raffole pas 🥴remplacé par de la poudre d’amandes brutes, j’ai mis en plus 3 petites tomates séchées avec 20g de leur huile pour finir ce pot ….
    3 gousses d’ail et quelques gouttes de Tabasco à la demande insistante de Mr 🤢😉
    Un régal 😋😋 ce midi, pour accompagner nos steaks avec un semblant de ratatouille.
    A refaire souvent cet été pour accommoder nos grillades.😋😉🫠🌹🌹

    Pesto de poivrons grillés Thermomix par zoupette66
    Pesto de poivrons grillés Thermomix par zoupette66
    J'aimeMiamWow13
  • Illustration du profil de PollyAnna

    PollyAnna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    MerciJ'aimeLoveMiam9
  • Illustration du profil de Aurelbbjaloed

    Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Yep direct dans les favoris 😋
    Idéal pour tartiner sur mes croques (pesto-jambon-épinards-mozza)
    Merci pour la recette 👏

    Pesto de poivrons grillés Thermomix par Aurelbbjaloed
    Pesto de poivrons grillés Thermomix par Aurelbbjaloed
    MiamJ'aimeLove8
  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 16 heures

    Très bon

    Pesto de poivrons grillés Thermomix par Mcgb
    J'aime3
  • Illustration du profil de aliasval59

    aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Super recette. Alors je l ai utilisé sur des pâtes mais en dip à l apéro ça doit être excellent car le pesto seul est vraiment délicieux. A refaire 🇮🇹👍🤤

    Pesto de poivrons grillés Thermomix par aliasval59
    J'aime3
  • Pellegrinomagalie a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

    Bonjour. Vous achetez sous quelle forme les poivrons grillés ? En conserve ? Surgelés ? Merci

    J'aime1
  • T

    test1234 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 heures et 57 minutes

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