Pizza au saumon et sauce kiri

L’heure est grave… 😲
J’en pouvais pû d’attendre pour faire cette pizza… Merci les copines, Z’êtes Sympas avec toutes vos photos toutes a faire baver !!! 🤨🤨🤨. Bref… sans rancune… 😉🥰

Donc me voilà partie… dans le frigo !!!
J’ai rien ou presque pour la réaliser, cette pizza… M’en fous, la f’rai kô même !!! 😠 Na !!!

Je tombe sur une pâte feuilletée rectangulaire 🤔, date légèrement dépassée 🤔… Bon, ça ira kô même… 😠 Na !!!

Pas de Kiri mais un pot de Cancoillote à l’ail… Ça ira kô même… 😠 Na !!!

Je vérifie les ingrédients pour voir si j’ai tout… Zut !!! Pas de saumon non plus… 😲… Des champipis, un p’tit reste de lard fumé, qques olives noires… Ça ira kô même… 😠 Na !!!

C’est bizarre, j’ai un peu l’impression de m’éloigner légèrement de la recette… 🤔🤔🧐🧐🧐😳😳

Allez, c’est parti..
120 d’oignon + 2 gousses d’ail,
250g de Cancoillote, en fait, le pot entier… 🤪
100g d’eau et 120g de vin blanc… Bah oui, faut bien, pourtant, là, j’avais l’eau !!! 🤭🤭🤭😉😉🤫🤫🤫🤫
Et bien sûr… Une bonne cuillère à soupe D’ÉPICES ESPAGNOLES !!! 🤪🤪🤪. hein, y’en a encore qui demandent Kézako ??? 😲😲😲😲 J’le crois pô!!!

J’étale la pâte, déjà fallait trouver le moule…
Je suis la recette avec Alex qui dit rien mais n’en pense sûrement pas rien…
Champipis et lard poêlés avant…
Bref, tout y est… Une touche de Râpé, hop, au four… C’est parti pour 30mn…

A l’arrivée ??? Houlàlà, hummm, du lourd, et pourtant une impression de léger… 😲👍😜😜😜😜
Avec une petite salade verte, sauce vinaigrette Cookomix…
On ne s’est jamais autant régalé avec une pizza au saumon sauce Kiri… 👍👋👋👋😋😋😋😋😋
Paroles de Chéri et de moua… 😃😃

La prochaine fois, je tenterai Cancoillote/lardons/champipis/olive… juste pour voir !!! 🤔🤔🤔

Merci à @Tastymomix… 🥰🥰🥰
Je culpabilise un peu kô même… 😳😳😳
Tastymomix, je te promets, je jure, je m’engage sur la tête d’Alex que je referai ta recette à la lettre, avec tout les ingrédients préconisés… 😔😔😔

Très bonne recette 🙂 la pâte avec la semoule je ne connaissais pas ca change, la crème au Kiri vraiment très bonne. Tout le monde s’est régalé.

Magnifique 🤩🤩 Direct dans mes favoris 😍😍 Un moelleux de dingue et la sauce, à tomber 🤪 Un grand merci à tastymomix pour cette merveille, les enfants l’adorent 🥰🥰

Excellente cette pizza et cette pâte Hummmmm un régal ♥️ L’essayer c’est l’adopter 🥰 J’ai fait moitié câpres et moitié olives pour les anti-câpres comme mon cher et tendre. Je l’ai faite avec du chèvre frais à la place de la mozzarella que je n’avais pas, de la vache qui rit à la place du kiri. Et avec la pâte j’en ai fait deux.
Merci Tastymomix pour le partage.

La pâte est géniale, croustillante et moêlleuse à la fois et facile à travailler. Et dessus, je n’avais pas de Kiri donc j’ai mis du tartare cuisine avec la crème fraîche. Tout le monde a adoré et de plus elle se réchauffe très bien le lendemain. ( photo avant cuisson)

La pâte est top, moelleuse et croustillante à la fois. La garniture est nickel. A refaire et c’est sûr j’utiliserai la recette de la pâte pour les autres pizzas, j’adhère 🤩🤩🤩🤩

Une seule pizza grand format pour nous.
Pour la sauce blanche,pas de Kiri sous la main;j’ai remplacé par un yaourt à la grecque et j’ai ajouté 3 min de cuisson supplémentaires à 100 degrés pour qu’elle soit bien épaisse.
Délicieuse et différente des pizzas que je réalise habituellement.

La garniture n’a rien à avoir avec l’intitulé ! Normal je n’avais ni saumon ni Kiri🤣! Mais j’ai respecté la recette de la pâte à la lettre. Facile à travailler, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. J’ai fais une pizza de 33 cm et il me reste de la pâte pour faire une petite en 20 cm. 15 minutes à 200°. A refaire

Merci, merci et encore merci Tastimomix pour cette excellente recette 🙏😋
Notée plusieurs fois au planning, je n avais encore pas réussi à la tester 😭 Ce soir c est enfin chose faite 😉😃 Et quelle belle découverte. 🥰
Au départ je pensais qu elle serait ratée. Je me suis trompée en achetant la semoule, ce n était pas de l extra fine. J ai donc au préalable versé la quantité voulue dans le bol et je l’ai pulvérisée.
Ensuite, il me manquait 60 grs de Kiri, j ai complété avec du Madame Loïk nature au sel de Guérande.
Et pour finir, pas de crème épaisse. Je l ai remplacée par une petite brique de crème liquide entière à laquelle j ai rajouté 25 grs d eau seulement et 20 grs de farine et pas de rajout de sel, mais poivre du moulin. Pour le saumon, j ai utilisé des brisures, complété par des câpres et de l’aneth fraîche 😉🥰
C était délicieux et ça change des pizzas que l on a l habitude de manger

Cette pâte 😍 cette sauce 🤩 j’étais sceptique sur la pâte (cassonade notamment), mais finalement c’est la meilleure pâte que j’ai faite ! Le mélange farine et semoule extra fine permet une pâte moelleuse et croustillante à la fois, mais pas trop lourde. J’ai étalé la pâte avec la semoule justement. Pour le reste j’ai suivi la recette à la lettre. La sauce est très bonne et change. Par contre la prochaine fois je diviserai la quantité de sauce par deux, car il m’en reste pas mal. J’ai mis du saumon mariné au citron et aneth. Bref je recommande cette recette et referai la pâte avec plusieurs garnitures.

Un grand merci à Tastymomix pour la recette mais aussi et surtout à zozofat pour m’avoir donner envie de la faire. Un vrai régal. Les enfants ont adorés. Très simple à réaliser.

Recette réussie. Mes enfants ont adoré. Merci 👏👏

La pâte à une texture parfaite, moelleuse et croustillante, je vais m’en servir pour toutes mes pizzas

Très bon ! Tout le monde a apprécié 😊
Je n’avais pas assez de kiri alors j’ai divisé la garniture en 2 (mais pas la pâte à pizza car je pensais faire la 2ème avec un reste de sauce tomate) et comme j’ai peu étalé la pâte (on aime bien les pizzas épaisses), j’avais finalement assez de garniture pour les 2 pizzas !!!
Je n’avais plus de crème épaisse alors j’ai mis la moitié d’un yaourt 👌 La pâte a pizza est top et elle se travaille facilement.
La sauce est en effet très bonne. Avec le saumon et l’aneth, et le petit goût de citron … 🤩

Excellente recette ! Nous l’avons testé avec mon conjoint ce soir. Un petit supplément chèvre….. Bon appétit ✌🏼✌🏼

Alors les cookopines cette recette elle me fesait de l’œil dès que je me suis inscrite, mais ça c était avant vos réalisations la semaine dernière 😋 donc maintenant ma question est :
Comment ne pas craquer face à ça 🤣😱.
Donc au final réalisé hier soir je voulais des olives mais j ai oublié 😅 et puis pas d’aneth.
Et je tiens à vous dire que j ai tellement bien fait de craquer 😏🥰. Un moelleux tellement moelleux que c est MIAM 😋 une sauce au top 🔝 et puis voilà c était trop bon.
D ailleurs je commence à me dire qu à chaque fois que je commente une recette je me répète a dire que c’est trop bon lol. 😅
Petite dédicace à ma @tartinepouki qui à peut être passer la nuit sur Cookomix pour savoir quelle était la recette que j allais faire. 😅🤗
Bonne journée et beau weekend à vous toutes et tous 😘