• D

    deliceculinaire a posé une question sur la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 mois et 2 semaines

    Bjr est ce important le lait entier? Peut il être remplacé par le lait demi écrémé

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    • Illustration du profil de Rafica
      Rafica a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, jai moi même mis du lait demi écrémé 👌

      • Illustration du profil de tastymomix
        tastymomix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour oui c’est possible

    • Catho a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      moi lait noisette

  • S

    son159 a posé une question sur la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 mois et 2 semaines

    Mon pain n’a pas monté c’est normal ?

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour nn ce n’est pas normal est ce que la levure était tjr bonne ?

      • S
        son159 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui oui

    • Illustration du profil de Bé
      a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, si vous avez le MCC il faut augmenter le temps de l’étape 1, car 2min 30 ne suffisent pas à atteindre les 37 degrés, me suis faite avoir au départ 😉

      • S
        son159 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir j’ai le tm6

  • A

    aiyana a posé une question sur la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    Je pense qu’à l’étape 12, on répartit les graines sur le pain sinon, je ne comprends pas pourquoi on les met dans le thermomix.
    Merci pour l’astuce pour les TM6, je n’osais pas me servir de cette fonction car je ne savais pas qu’elle température mettre ni combien de temps.
    Vous placez la pâte dans le varoma telle qu’elle ou avec du papier cuisson, du film ou autre chose ?
    Cordialement

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, je place la pâte dans un récipient légèrement huilé puis je filme et c’est ce récipient que je mets dans le panier du varoma ☺️
      Avec cette astuce vous diviser par deux le temps de pousse

    • A
      aiyana a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup de votre réponse rapide.
      Vous mettez le couvercle du varoma dessus ou non. Donc si je diminue le temps de pousse par 2, je le mets que 30mns au lieu d’1 heure ?

      • Illustration du profil de tastymomix
        tastymomix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui toujours mettre le couvercle.
        Oui du coup ça sera 30min environ mais le mode fermentation se programme avec 1h min donc à vous re retourner voir au bout de 30min

    • A
      aiyana a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour tous vos conseils. 👍
      Passez une bonne soirée

    • N
      Nanousiam62 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour pourriez-vous me dire à quelle température pour faire monter la pâte svp j’ai un Tm6 ?

    • A
      aiyana a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, c’est écrit dans les astuces avant le détail de la recette.
      Bonne journée

    • O
      oumzackaria a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bon et bien merci à la personne qui a posé la question et merci pour la réponse sa sera une première pour moi l utilisation de ce mode

  • Illustration du profil de tastymomix

    tastymomix a publié la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 mois et 2 semaines

    Le pain Pide ou pain Turc est un pain maison qui est vraiment rapide et facile à préparer, il est moelleux et léger en bouche avec une belle mie aérée !

    Sur la photo de la recette, il est parsemé de graines de nigelle, mais vous pouvez les remplacer par du sésame ou autres graines de votre choix.

    Ce pain est souvent réalisé pendant le mois du ramadan.

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  • Illustration du profil de tastymomix

    tastymomix a noté 5/5 la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 mois et 2 semaines

    J'aimeMiamMerci11
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci Tastymomix 👍🏼😋🌹

  • L

    lolo56000 a posé une question sur la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour, je n’ai que de la semoule fine. Puis-je l’utiliser??merci

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui c’est possible avec de la fine ☺️

  • R

    radisel a posé une question sur la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour

    Peut on réaliser cette recette avec de la farine complète ?
    Merci

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je n’ai pas testé avec la farine complète je pense que ça dois être possible part contre il faudra modifier la quantité de liquide et le tanghzong ne pourra pas être fait avec la farine complète

    • R
      radisel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour la réponse. Je vais tenter prochainement l’expérience et tenant compte de vos recommandations. Belle journée !

      • Illustration du profil de rosyadamo81
        rosyadamo81 a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour
        je veux bien savoir si vous avez essayer ?

    • R
      radisel a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, non pas encore…un peu débordée ces temps ci…. mais j’ai l’intention de tenter l’expérience rapidement maintenant… A très vite !

  • Illustration du profil de ARL95

    ARL95 a commenté la recette Pizza au saumon et sauce kiri au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    J avais essayé cette recette … mais je n avais pas compris « mettre sur la préparation », je viens de la relire il faut comprendre:  « mettre dans le bol » je vais donc retenter ce soir … 😉🙏

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ah mince dsl oui ça voulait dire « ajouter à la préparation déjà présente dans le bol » 😂 dsl

      • Illustration du profil de ARL95
        ARL95 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je ne sais pas si vous pouvez modifier 🤔

  • Illustration du profil de mamzellem

    mamzellem a posé une question sur la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois

    Bonjour.
    Je souhaite faire cette recette ce soir mais nous ne sommes que 2. Je vais donc faire une petite pizza. Peut on congeler le reste de la sauce ?

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir je ne saurais vous dire je n’ai jamais congelé de sauce à base fromage ☹️ sauce tomate oui mais fromage nn je suis dsl et si vous diviser les quantités par deux sinon

  • K

    kinoug a noté 3/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 4 mois et 1 semaine

    Raté. A refaire

    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par kinoug
    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois

      oh mince il y a du avoir un loupé je suis dsl 🙁

      • K
        kinoug a répondu il y a 4 mois

        Mais ce n’est pas mauvais . Je vais refaire et cela sera mieux , j’ai confiance

  • V

    vivie01 a posé une question sur la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois et 1 semaine

    Est ce que le kiri se sent beaucoup ? (mon conjoint n aime pas le fromage) par quoi puis le remplacer sinon ?

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois

      vous allez le sentir un peu vous pouvez remplacer par du Boursin, du Philadelphia… ce genre de fromage

  • A

    adele59 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour.
    Vous utilisez quel utilise pour pétrir ?
    Est comment faite vous pour le mode pétrir?
    Merci 😉

    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, si vous utiliser un TM6 vous avez directement la fonctionnalité pétrir.
      Vous utilisez quel robot ?

    • A
      adele59 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour.
      J utilise l infinite compact cook donc je ne trouve pas la dessus 🙁
      Dailleurs quelle ustemose utilisez vous
      pour sa ?
      Merci

      • Illustration du profil de sharyn
        sharyn a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, c’est la lame a 4 couteaux
        Et vitesse 1

  • L

    lailabend a noté 5/5 la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois et 2 semaines

    Trop trop bonne à faire et à refaire! Ça se mange très bien même le lendemain!!

    Pizza au saumon et sauce kiri Thermomix par lailabend
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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Moi je trouve qu’elle est même meilleure le lendemain 😋

  • H

    hanan57070 a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 4 mois et 2 semaines

    Depuis que j’ai découvert cette recette, je n’achète plus de 🍞.

    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par hanan57070
    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par hanan57070
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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      😋😋

    • Pau_5 a répondu il y a 4 mois

      Et c’est quoi la recette ??

    • N
      nicole5758 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bj Si il n’y a pas de lait en poudre cela Était important??

    • H
      hanan57070 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Non j’ai fait sans

  • laila_25 a noté 5/5 la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois et 2 semaines

    Trop bon, mais la sauce est resté un peu liquide. Comment résoudre ce problème ?

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    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      La prochaine fois vous pouvez réduire la quantité d’eau 😊

      • laila_25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ok merci

    • S
      Sab34160 a répondu il y a 4 mois

      Ou ajouter 1 cc de maizena. 😉

      • laila_25 a répondu il y a 4 mois

        Merci

  • V

    VrgnPltr a posé une question sur la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour, dans un des commentaires on peut lire au sujet de la semoule qu’une des testeuses a mixé la semoule grain moyen : Est-ce la solution lorsque l’on a pas de semoule fine ? Merci

    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Si vous n’avez pas de semoule fine mixer là au début pour en obtenir. Attention à ne pas utiliser de la semoule de couscous ☺️

      • V
        VrgnPltr a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse, j’ai finalement remplacé la semoule par 200 g de farine.
        C’était excellent

      • Illustration du profil de tastymomix
        tastymomix a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est exactement ce qu’il fallait faire si on ne met pas de semoule 😊

  • C

    Cookdel a posé une question sur la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 4 mois et 3 semaines

    Je viens de faire la préparation mais il y a des grumeaux est-ce grâce ?

    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Il ne devrait pas y avoir de grumeaux je vous conseille de re pétrir quelques minutes

    • donia62 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ce n’était pas les billes de levure ?

  • F

    Fraggle17 a commenté la recette Pizza au saumon et sauce kiri au Thermomix, il y a 4 mois et 3 semaines

    Pour combien de personnes ca fait?

    J'aime1
    • Illustration du profil de tastymomix
      tastymomix a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Pour nous 4 personnes ou 2 personnes si vous manger une pizza entière par personne

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