Poires au vin rouge

Délicieuses… 😋 et très facile à réaliser… 👏😚🍐
2ème « tentative »
Compte tenu de la 1ère, j’ai légèrement augmenté TOUS les épices.
Pas de zestes d’orange ? Qu’à cela ne tienne !!!! 🤔 Remplacé par une demie tasse de jus d’🍊… 😄
Légèrement moins de sucre que préconisé et du sucre vanillé Thermomix… 😋
Et voilà… Délicieuses ! Si j’vous l’dis !!! 😆😆😆

Merci Giulio pour ton partage. J’ai préféré un vin blanc et je n’ai pas été déçu. Un dessert simple et plein de gourmandise et savoureux

Très bon. Pendant la préparation, l’odeur donne furieusement envie de siroter un bon vin chaud

Un délice! Nous nous sommes régalé 😋. J’ai servi les poires avec de yaourt grec et des noix.

Un super dessert avec une boule de glace vanille…un délice

Très bon, poires fondantes. Top !

Faites avec du Beaujolais nouveau. Je n avais pas de badiane ni de cardamome. Miel épais à la place du miel liquide.
Mes poires ont coloré après cuisson toute une nuit +journée dans le vin cuit au frigo , en les tournant à plusieurs reprises.
Ensuite je les ai remises à cuire à la casserole dans le vin car je les trouvais un peu fermes. J ai bien réduit le vin avec ajout d 1cs de confiture de fraise et 2cs de sorbet framboise Jusqu à ce qu il soit en consistance d un nappage épais.
C était bien bon

Bourguignonne, j’ai cherché cette recette il y a un an sur cookomix. Ne la trouvant pas, je me suis donc servi d’autres sources qui préconisaient de mettre les poires directement dans le bol avec le fouet 15mn / vit 1/sens inverse / t° varoma(avec mon MCC 130°C) puis de retourner les poires er ajouter 5 à 10 mn de cuisson si nécessaire. J’ai donc appliqué cette méthode à votre recette ce qui permet d’avoir des poire colorées uniformément.

Excellente recette, j’ai juste diminué le sucre à 50gr.

Un délice! Très bien parfumé, onctueux. Cependant, j’ai opté pour une technique différente😉 et, à mon goût, meilleure (2e réalisation, la 1e fois j’avais fait dans le varoma)
J’ai suivi la préparation pour les ingrédients et quantités MAIS j’ai fait cuire les poires DANS le vin, à la casserole, et du coup c’est plus goûteux!
Servi avec des canistrelli maison, et des sablés… maison bien évidemment!!

Très savoureux

Très bon !
Je recommande ++ 😄

Préparé hier et dégustation ce midi.On s’est régalés !
Je n’ai pas réchauffé le vin,et j’ai ajouté du sorbet framboise,je n’avais que cela.
Par contre, comme le vin avait bien réduit à la cuisson, j’aurais dû penser à retourner régulièrement les poires pour qu’elles soient colorées de tous les côtés !😂