Polenta crémeuse

Bon..ça fait un moment que j’avais envie de préparer une polenta !!!!

Horreur 😱 malheur 👿 je n’ai que de la polenta à cuisson rapide 😬😬😬

Mais, parfois, Mimi est comme Gifi, elle a « des idées de génie 🧞 🧞‍♂️ 🧞‍♀️ »

💡💡 Je sors le bouquin de Yummix, le dénommé -illico presto- et me voilà entrain de virevolter entre ma tablette et mon bouquin.

Étape 1 : 1 gousse d’ail et 1 petit oignon 🧅
Étape 2 : 16 g huile d’olive
Étape 3 : 600 g d’eau et 500 g de lait entier , sel aux herbes et poivre
Étape 5 : 200 g de polenta. 7 minutes-100°-vit 3. Polenta versée par l’orifice du couvercle puis gobelet remis.
Étape 6 : ajout de 60 g de parmesan râpé. 30 sec-vit 3.
Feuilles de persil hachées aux ciseaux ✂️ dans un verre

Servie avec un boudin noir rapporté du Loir et Cher, des endives de Picardie (braisées) donc un excellent déjeuner
Bien entendu….fromages et vin qui vont bien ha ha ha
Ananas frais pour finir 👍👍🤩🤩

Une folle envie de manger ça ce midi en accompagnement d’un dhal. Je pense qu’on peut diviser la recette pour 3. J’ai utilisé le mode bouilloire au départ pour gagner du temps et pensé à préparer le parmesan au départ. Rien à redire si non.. je valide cette recette.

Très bonne recette, polenta bien crémeuse, j’ai mis un fromage blanc à la place de la crème. Par contre le plat convient plus pour 6 personnes que pour 4.

Très bonne recette la polenta es fondante on va se régaler 😋😋

Polenta très savoureuse . Merci pour la recette .
Ps: diminuer les quantités par 2 pour 4 personnes

Aucunement crémeuse et pourtant j’ai respecté la recette… 😬

Parfaite.
Merci à mimefer qui m’a donné l’idée de la recette car moi aussi je n’avais que de la polenta cuisson rapide.
J’ai suivi la recette à la lettre en quantité mais je n’ai cuit que 7mn à 100 degrés et c’était parfait.
Excellent servie avec un filet de poisson pané et des tomates en salade on s’est régalé.
La prochaine fois j’essaierai avec une ratatouille.
Merci ☺️

Très bonne recette ! J’ai suivi le conseil de chauffer l’eau avant (fonction bouilloire), pour ma part en chauffant l’eau à la casserole parce que mon TM5 n’a pas la fonction bouilloire et j’ai ajusté le temps de chauffe au TM à 5mn au lieu de 10. J’ai ajusté le temps de cuisson de la polenta également car je ne savais pas exactement combien de temps il lui fallait pour cuire (achat en vrac) : temps de cuisson 20 mn en réduisant la température à 85 degrés au bout de 5 mn.
Très bonne texture et la quantité est top, on en a pour plusieurs repas.
Je garde cette recette ! 😊

Un délice pour notre dîner de ce soir.

Pas du tous aimé, goût de crème mais pas crémeuse

Très bonne recette pleine de saveur

Très bonne mais sa en fait beaucoup pour 4 je trouve 😂