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Purée courges et carottes

publié par Minou

Purée courges et carottes au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.39 €
Coût de la recette
1.58 €
Calories par portion
119 kcal
Lipides
0.7 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
27.3 g
Sucres
6.7 g
Fibres
6 g
Protéines
2.9 g
Calories pour 100g
32 kcal
SmartPoints par portion
2
2
0
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.50 / 5 (82 votes)
300 grammes
Carottes
300 grammes
Courges
300 grammes
Pommes de terre
600 grammes
Eau
1 cuillère à café
Noix de muscade moulue (facultatif)
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre

Recommandé pour cette recette :

Pour faire manger des carottes à vos enfants faites leur une belle purée en adoucissant le goût avec de la courge ou du potimarron. Cette recette est particulièrement adapté pour les tous petits.

Astuce
Pour les plus grands, pour purée moins lisse, mixer 30 sec / vitesse 5 à l'étape n°3

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de carottes coupées en morceaux, 300 grammes de courges coupées en morceaux, 300 grammes de pommes de terre coupées en morceaux et 600 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
  2. Vider l'eau en égouttant les légumes à l'aide du panier de cuisson.
  3. Ajouter 1 cuillère à café de noix de muscade moulue (facultatif), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.
  4. Servir immédiatement.

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    • ludi_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Très bien, recette idéale pour manger des carottes de manières différentes. Pour ma part j’ai rajouté du gingembre pour l’exotisme et du lait de coco pour le crémeux, un régal.

      Purée courges et carottes Thermomix par ludi_1
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    • Illustration du profil de Nives31

      Nives31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Pour ma part, très bonne texture, en mixant 15 secondes vitesse 5, et un petit soupçon d’huile d’olive.

      Purée courges et carottes Thermomix par Nives31
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    • N

      Nounours12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      super bon recette modifiée.que des carottes et un peu de pomme de terre. servie avec du riz et un poisson blanc

      Purée courges et carottes Thermomix par Nounours12
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    • M

      MargotDlst a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très bon on valide à la maison 👍🏻

      Purée courges et carottes Thermomix par MargotDlst
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    • M

      mybetty a attribué 3/5 à cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

      Je donne une note de 3 sur 5 seulement car la recette a bon gout mais la texture se rapproche plus de la soupe que de la purée, trop liquide, et les proportions sont trop juste pour 4 ! Nous avons mangé à 2 dessus, de petites portions en plus. Mais le gout est bon

      J'aime4
    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Texture parfaite avec un panais dans la quantité de pdt. Sans sel, poivre ni noix de muscade pour mon fils mais du k*r*. 🙂

      Purée courges et carottes Thermomix par Ansooo
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    • Justine_p97 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Délicieux et adaptable en fonction de ce qu’il reste dans le frigo! 🍽😍

      J’ai ajouté du gruyère râpé avec de mixer, 30sec vitesse 6-7

      Purée courges et carottes Thermomix par Justine_p97
      Purée courges et carottes Thermomix par Justine_p97
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    • Illustration du profil de Anne

      Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Recette simple et efficace, comme j’aime! Au vu des commentaires, j’ai bien égoutté et la texture est parfaite, et encore plus réchauffée! Je referai avec peut-être un peu moins de muscade

      Purée courges et carottes Thermomix par Anne
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    • S

      Steph78 a attribué 2/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

      Soupe plutôt que purée malheureusement !

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      • Illustration du profil de Crousnetta
        Crousnetta a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi aussi

      • Illustration du profil de Titecricket
        Titecricket a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Pareil😕

    • Illustration du profil de Jeanne

      Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans

      Impeccable pour les petits, ils ont tout mangé 🙂

      J'aime2
    • Fany73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans

      Très bonne purée un régale.
      J ai rajouter en plus de la courge et de la carotte : de la pomme de terre. Un délice

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    • cindouche38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 20 heures

      Recette suivi à la lettre !!! Très bonne texture.

      Purée courges et carottes Thermomix par cindouche38
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    • E

      emilie185 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Très simple et très bon !
      Prévoir peut-être de rajouter 2ou3 pdt pour épaissir car la texture se rapproche plus du velouté que d’une purée 😉😉😉

      Purée courges et carottes Thermomix par emilie185
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    • JUJUCHECHE83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Égoutté, 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse, 10sec vitesse 4 et 15 sec vitesse 5 (faire des morceaux plus petits question de goût😉) = super purée 😁 merci.

      Purée courges et carottes Thermomix par JUJUCHECHE83
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    • A

      aurely79 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai modifié la recette en enlevant les pommes de terre à la place j’ai mis un brocoli. C’est trop bon 😋
      Texture parfaite

      Purée courges et carottes Thermomix par aurely79
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    • F

      fenec a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

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    • Y

      yerdua86 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Recette faite avec MC+
      5 minutes de cuisson en plus
      Texture parfaite, j’ai ajouté une noisette de beurre à la fin

      Purée courges et carottes Thermomix par yerdua86
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    • B

      bido972 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Parfait pour mon petite de 4mois

      Purée courges et carottes Thermomix par bido972
      Purée courges et carottes Thermomix par bido972
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