Name: Purée de patates douces au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: Patates douces - 1000 grammes; Lait demi-écrémé - 150 grammes; Crème fraîche épaisse - 100 grammes; Sel - 0.5 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Curcuma - 2 pincées

Joe2B a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

C’est excellent ! Je l’ai accompagnée de la sauce de mon plat de viande (châtaignes, lard paysan, champignons de Paris frais) ! Un régal !

Purée de patates douces Thermomix par Joe2B

A

AUDREY a répondu il y a 1 an et 9 mois
Bonjour, puis je avoir la recette de la sauce svp? Merci

O

orely02 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

Inspiré de la recette mais je les ai faite sous forme de gaufres pour changer un peu. Avec du jambon et du fromage dedans 🤤

Purée de patates douces Thermomix par orely02

Fred a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Excellente idée
Fred a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Vous les manger avec quoi ses gaufres ?
- O
  
  orely02 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Avec une salade verte (je n’en avais pas) du coup j’avais des tomates cerises, une petite sauces crème fraîche ciboulette et de la chiffonnade de Jambon. Bon appétit 😊
ghys93 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Joyeux Noël si j ai bien compris vos faites les gaufres avec la purée
- O
  
  orely02 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
  Exactement ! 😜
E

emmadyr a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Fausse bonne idée ! Ça n’a pas marché du tout et surtout ça a brûlé mon gaufrier… bref une catastrophe !
Pita a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour astucieux 🙃😉
T

tatasissi a répondu il y a 2 mois
Bonjour, vous avez ajouter ou enlever quelques chose a la recette ou vous avez fais telle quel?
- O
  
  orely02 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Bonjour, au moment d’avoir la texture d’une pâte, j’ai ajouté du jambon et du fromage dedans. Et ensuite on met la pâte dans le gaufrier 😊.

PatCatherine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

A refaire. J’ai mis 800 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Super bon 👌👌

Purée de patates douces Thermomix par PatCatherine

D

Decost a répondu il y a 1 an et 4 mois
Avec ces quantités vous avez fait pour combien de personnes?
Merci !
- PatCatherine a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour pour 6 personnes
- D
  
  Decost a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Merci!

Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

J’ai remplacé la crème fraiche par du carré frais 0%

Purée de patates douces Thermomix par Gloria_2

T

tasse a répondu il y a 1 an et 3 mois
Super idée, merci

Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

Avec 250 g de lait de coco, pas de crème et du gingembre pour le peps
Texture parfaite

Purée de patates douces Thermomix par Erghy

Nam29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Un délice ! Ma touche perso : un peu de noix de muscade 😉

Purée de patates douces Thermomix par Nam29

TRIBU a répondu il y a 1 an et 5 mois
Pour moi pareil ! Très bonne avec la muscade

Stsoares a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

délicieuse avec du lait de coco !

Marie Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Excellente purée!

Purée de patates douces Thermomix par Marie Chris

Villarette a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour. Vous avez mis en vitesse 8?
- Marie Chris a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour, j’ai mis comme la recette pour la vitesse et augmenter un peu en fonction de la texture, mais brievement. Bon appetit!
- Villarette a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Merci donc je peux aller jusqu’à vitesse 8 mais progressivement. Bonne soirée
etann a répondu il y a 1 an et 1 mois
Delicieuse cette puree avec du curcuma ce Qui lui donne du goût car la patate est plutôt fade

tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

On s’est régalé… 😋
Quelques adaptations…
600 g patate douce et 200 g pommes de terre farineuses en dés, 1 oignons, 2 gousses d’ail…
Étape 1 : 40 secondes à 6
Pas de fouet pour garder de la texture.
1 cuiller à soupe de Gomasio pour le sel
Moitié moins de crème mais 1 cc de graisse de canard
1 cube volaille
Dégustée avec un magret de canard. Quelques graines de sésame… C’est Tip Top !!! 👍👍👍

Purée de patates douces Thermomix par tartinepouki

Charline_15 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Top! Testée avec MC+. J’ai pas mis beaucoup de lait, pas de crème fraîche j’ai rajouté juste 2 kiri. Texture au top ! Et un goût sans pareil 😊

Purée de patates douces Thermomix par Charline_15

Zuzu8 a répondu il y a 2 ans et 2 mois
Bonne idée je n’avais pas de crème fraîche je v rajouter de la vache qui rit!😉

ByCoconuts a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Premier essai, j’ai suivi la recette à la lettre. C’était bon mais la purée était trop liquide à mon goût.

Second essai, j’ai mis 200 gr de lait au lieu de 150 gr.
(Je n’ai pas mis le bouchon doseur lors de la cuisson. Vit 1 en sens inverse sans le fouet.)
Et ajouté uniquement 30gr de beurre au lieu de la crème à la fin.
La texture était parfaite.

MatLenPA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

Délicieuse !!! J’ai fait cuire en même temps dans le varoma un petit rôti de porc. Les enfants sont ravis 😁

Purée de patates douces Thermomix par MatLenPA

S

sweg a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour, comment avez-vous fait pour faire cuire dans le varoma sans mettre d’eau dans la cuve (puisqu’il y avait la purée…) ? 🧐

camp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Très bonne mais un peu liquide a mon gout. Fait avec mon MCC

Purée de patates douces Thermomix par camp

V

vaillantjacq a répondu il y a 1 an et 4 mois
Moi aussi un peu liquide….
Bettyenfolie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
C’est quoi MCC?
- J
  
  jamilette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  C’est monsieur cuisine connect ( le robot lidl)
S

sosso47 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Avez vous mis le fouet avec le MCC ?
Merci d’avance

TitiZnt a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Extra une première pour moi j’avais jamais manger de patate douce à 46ans rooooo sucrée tout de même mais vraiment excellent merci merci merci pour cette superbe recette

Purée de patates douces Thermomix par TitiZnt

sylvied71 a répondu il y a 1 an et 11 mois
Si je peux vous conseiller c’est de faire moitié-moitié avec des pommes de terre et les préparer comme une purée classique 👌
- TitiZnt a répondu il y a 1 an et 11 mois
  Merci beaucoup pour le conseil j’essaye la prochaine fois je vous tiens au courant merci 😊 beaucoup bonne soirée
sylvied71 a répondu il y a 1 an et 11 mois
Avec plaisir 😉

Aurelie.C a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Cette recette est délicieuse avec une petite saveur sucrée. J ai accompagné cette purée de patates douces avec un filet de truite. J ai inséré le fouet avant de mettre les patates dans le thermomix et j ai diminué la vitesse pour mélanger les patates afin de ne pas abimer le fouet.