Purée de patates douces

Inspiré de la recette mais je les ai faite sous forme de gaufres pour changer un peu. Avec du jambon et du fromage dedans 🤤

C’est excellent ! Je l’ai accompagnée de la sauce de mon plat de viande (châtaignes, lard paysan, champignons de Paris frais) ! Un régal !

Avec 250 g de lait de coco, pas de crème et du gingembre pour le peps
Texture parfaite

A refaire. J’ai mis 800 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Super bon 👌👌

J’ai remplacé la crème fraiche par du carré frais 0%

Très bonne, texture parfaite. Le tout accompagné d’un filet mignon au chorizo.
On s’est régalé.
Merci pour le partage.

On s’est régalé… 😋
Quelques adaptations…
600 g patate douce et 200 g pommes de terre farineuses en dés, 1 oignons, 2 gousses d’ail…
Étape 1 : 40 secondes à 6
Pas de fouet pour garder de la texture.
1 cuiller à soupe de Gomasio pour le sel
Moitié moins de crème mais 1 cc de graisse de canard
1 cube volaille
Dégustée avec un magret de canard. Quelques graines de sésame… C’est Tip Top !!! 👍👍👍

Un délice ! Ma touche perso : un peu de noix de muscade 😉

Yo la cookosphère 👋🏻
Yo mes cookopines et cookopains 😍

Une grosse patate douce 🍠 dans mon dernier panier antigaspi :
🍠 une partie (100gr) pour la recette des pancakes à la patate douce (recette sur le site)
🍠Le reste pour cette recette

🍠J’ai cuit mes morceaux de 🍠 à l’eau salée

🧄Avec mon Wall.E, j’ai fait rissoler un cube d’ail (recette Cookomix 😉) avec mes morceaux et un chouïa de beurre demi sel.
🍠Puis suivi la recette avec 50gr de crème fraîche….. et j’ai ajouté une bonne poignée de Comté râpé 😋😋

Merciiiiiii @dieu77230 🤗
Bon dimanche 😍 même pluvieux 🌧☂️

1,2 kg de patate douce au vu des commentaires je n’ai pas augmenté les liquides en conséquence et j’ai bien fait : on l’a mangé à la cuillère tant elle était liquide 😅
Mon hommesweethomme n’a pas apprécié, poussinette et moi si.

délicieuse avec du lait de coco !

👋👋👋
J’avais prévu la purée de navet mais au vu de la quantité phénoménale de patates douces que j’ai achetées, changement de programme 😁

Uniquement des patates douces et du lait 😊

Servie avec une paupiette de pintade aux champignons des bois et des brocolis

Un régal une nouvelle fois 😋😋😋😋
Finalement je prends autant de plaisir avec mes légumes, sinon plus, qu’à manger des desserts sucrés 🤗🤗🤗

Bon dimanche glacial à tous et à toutes mes cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤

Cochez la bonne réponse :
[  ] Repas de travail chez Oran….
[  ] Abus de carotène
[  ] Folie débutante
[  ] Ne sait pas, ne comprend pas la question

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Top! Testée avec MC+. J’ai pas mis beaucoup de lait, pas de crème fraîche j’ai rajouté juste 2 kiri. Texture au top ! Et un goût sans pareil 😊

Premier essai, j’ai suivi la recette à la lettre. C’était bon mais la purée était trop liquide à mon goût.

Second essai, j’ai mis 200 gr de lait au lieu de 150 gr.
(Je n’ai pas mis le bouchon doseur lors de la cuisson. Vit 1 en sens inverse sans le fouet.)
Et ajouté uniquement 30gr de beurre au lieu de la crème à la fin.
La texture était parfaite.

Rapide
Facile
Excellente 😋
Variante Patate douce/ Butternut

Excellente purée!

Délicieuse !!! J’ai fait cuire en même temps dans le varoma un petit rôti de porc. Les enfants sont ravis 😁