Name: Purée de patates douces au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: Patates douces - 1000 grammes; Lait demi-écrémé - 150 grammes; Crème fraîche épaisse - 100 grammes; Sel - 0.5 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Curcuma - 2 pincées

Joe2B a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

C’est excellent ! Je l’ai accompagnée de la sauce de mon plat de viande (châtaignes, lard paysan, champignons de Paris frais) ! Un régal !

Purée de patates douces Thermomix par Joe2B

A

AUDREY a répondu il y a 1 an et 3 mois
Bonjour, puis je avoir la recette de la sauce svp? Merci

PatCatherine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

A refaire. J’ai mis 800 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Super bon 👌👌

Purée de patates douces Thermomix par PatCatherine

D

Decost a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
Avec ces quantités vous avez fait pour combien de personnes?
Merci !
- PatCatherine a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Bonjour pour 6 personnes
- D
  
  Decost a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Merci!

Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

J’ai remplacé la crème fraiche par du carré frais 0%

Purée de patates douces Thermomix par Gloria_2

T

tasse a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
Super idée, merci

Marie Chris a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Excellente purée!

Purée de patates douces Thermomix par Marie Chris

Villarette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour. Vous avez mis en vitesse 8?
- Marie Chris a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
  Bonjour, j’ai mis comme la recette pour la vitesse et augmenter un peu en fonction de la texture, mais brievement. Bon appetit!
- Villarette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
  Merci donc je peux aller jusqu’à vitesse 8 mais progressivement. Bonne soirée
etann a répondu il y a 8 mois
Delicieuse cette puree avec du curcuma ce Qui lui donne du goût car la patate est plutôt fade

Nam29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Un délice ! Ma touche perso : un peu de noix de muscade 😉

Purée de patates douces Thermomix par Nam29

TRIBU a répondu il y a 12 mois
Pour moi pareil ! Très bonne avec la muscade

MatLenPA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Délicieuse !!! J’ai fait cuire en même temps dans le varoma un petit rôti de porc. Les enfants sont ravis 😁

Purée de patates douces Thermomix par MatLenPA

Stsoares a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

délicieuse avec du lait de coco !

chubsferguson a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

J’ai remplacé le curcuma par du curry. Super recette réalisée pour accompagner des petites merguez😋

Purée de patates douces Thermomix par chubsferguson

Charline_15 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Top! Testée avec MC+. J’ai pas mis beaucoup de lait, pas de crème fraîche j’ai rajouté juste 2 kiri. Texture au top ! Et un goût sans pareil 😊

Purée de patates douces Thermomix par Charline_15

Zuzu8 a répondu il y a 1 an et 8 mois
Bonne idée je n’avais pas de crème fraîche je v rajouter de la vache qui rit!😉

ByCoconuts a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

Premier essai, j’ai suivi la recette à la lettre. C’était bon mais la purée était trop liquide à mon goût.

Second essai, j’ai mis 200 gr de lait au lieu de 150 gr.
(Je n’ai pas mis le bouchon doseur lors de la cuisson. Vit 1 en sens inverse sans le fouet.)
Et ajouté uniquement 30gr de beurre au lieu de la crème à la fin.
La texture était parfaite.

Aurelie.C a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Cette recette est délicieuse avec une petite saveur sucrée. J ai accompagné cette purée de patates douces avec un filet de truite. J ai inséré le fouet avant de mettre les patates dans le thermomix et j ai diminué la vitesse pour mélanger les patates afin de ne pas abimer le fouet.

Purée de patates douces Thermomix par Aurelie.C

Fionalaprincesse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Simple, rapide et vraiment délicieuse 😋

Purée de patates douces Thermomix par Fionalaprincesse

TitiZnt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Extra une première pour moi j’avais jamais manger de patate douce à 46ans rooooo sucrée tout de même mais vraiment excellent merci merci merci pour cette superbe recette

Purée de patates douces Thermomix par TitiZnt

sylvied71 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Si je peux vous conseiller c’est de faire moitié-moitié avec des pommes de terre et les préparer comme une purée classique 👌
- TitiZnt a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Merci beaucoup pour le conseil j’essaye la prochaine fois je vous tiens au courant merci 😊 beaucoup bonne soirée
sylvied71 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Avec plaisir 😉

originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

Très bonne saveur
Les🥔douces viennent d un agriculteur de Coustellet ☺️🚜
Pas de crème fraîche

Purée de patates douces Thermomix par originebike

T

titelaure a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

Délicieux! 1ère fois que je teste de cuisiner les patates douces moi-même! Purée onctueuse! Quantités divisées par 2, pour 2 personnes. Je l’ai servie avec des noix de St Jacques légèrement dorées à la poêle. Un régal!