Purée de pommes de terre et patates douces

Petite touche perso … rajout d’une courgette et d’une cuillère à café de curry breton 😁😁
Je ne vous raconte pas l’onctuosité de cette purée et le plaisir en dégustant !!!!

Pourquoi rajouter une courgette ??? Tout simplement parce qu’elle était toute seule dans le bac à légumes et qu’elle me faisait de l’oeil 🤣🤣🤣.. je ne regrette pas du tout bien au contraire…. ce sera ma touche secrète NA

Du pur régal…
Avec 300g de carottes des sables et 300g de patates douces.. 🤪🤪🤪

Vous allez me dire… « – Mais où sont passées les pommes de terre ??? » 😳🤫🤫

Ben, napas !!! 😲🙄🙄🙄
C’est rare dans une recette de purée de pommes de terre, mais ça arrive et c’est ce qui fait toute l’originalité de cette recette !!! 🤭😉😄😄😄

Accompagnée de champignons rissolés (recette cookidoo) et d’un reste de poulet… Hummmm, c’était vraiment du pur délice… 👍😋😋😋😋

Merci Pierrette pour cette belle inspiration culinaire…

N’en restait, de la purée… Ni une, ni deux… Hop, 3 œufs, du Boursin, un fond de pâte et voilà une tarte à la purée de pommes de terre et patates douce sans pommes de terre qui nous a également trop régalée.. 🤪🤪🤪🤪🤪
Pour la gourmandise, des lardons de bacon directement sur la pâte, du fromage à raclette sur le dessus, des herbes de Provence, 35 mn au four… Hummmm… J’dis ça, c’est tout… 👍😋😋😋😋😋

Succulent un délice j’en ai profité pour faire une Parmentier de canard quelle délice merci 😊 pour cette superbe recette

Bonsoir.
Merci pour cette recette.
Très douce en bouche et presque sucrée.
Adoptée par tous donc ajoutée dans mes favoris.!!!

Impeccable ! Utilisée pour faire un Parmentier et finir un rôti de porc. Texture et consistance au top.

Bizarrement je n’avais pas encore testé cette recette 🤔.
Suivie à la lettre,j’ai juste ajouté un peu de piment au moment de servir
Excellente purée qui change de la traditionnelle purée pomme de terre.

Bonjour et merci d’avoir partagé cette délicieuse recette qui change du mixte panais et/ou du tout pommes de terre.
PS : à la lecture de commentaires j’ai tenté avec une pointe de gingembre « pour le peps », je récidiverai également pour cette touche. Pour le gingembre (15g), il s’agit de produit frais que j’ai mixé au TM5 en tout début de recette (15s à V10).

Excellente !!! Réalisée avec 600 g de patates douces et 400 g de PDT, 350g de lait et la texture était parfaite ! accompagnée de canard àu cidre : les enfants ont dévorés l’assiette 😋

Miam, on s’est régalé ! 😋😋
Une purée tout en douceur, qui a fait l’humanité auprès de tous.
Servie avec du poulet aux champignons sauce moutarde et vinaigre basalmique. Le mariage est délicieux !

J’avais déjà testé cette recette il y a plus de deux (mais je ne m’en rappelais plus 😂) et je l’avais trouvée parfaite 👍
Cette fois-ci, je m’en suis servie pour faire un délicieux hachis Parmentier 😋
– 2 patates douces (550 grs) et 3 pommes de terre à purée (525 grs), je n’y ai mis que 240 grs de lait, une demi càc de sel, du poivre du moulin et 25 grs de beurre pour obtenir la consistance que nous aimons.
– Pour le hachis 2 belles échalotes, 1 gousses, du persil plat, un peu d’huile de tournesol (je n’ai plus d’huile d’olive). J’ai pulvérisé le tout 5s v5 et après avoir raclé la paroi du bol, j’ai mis à rissoler qqs minutes. J’ai rajouté ensuite 325 grs de boeuf haché, sel, poivre du moulin et cuisson qqs minutes
Pour le montage
– dans un plat à gratin beurré, 1 couche de purée, la viande et une nouvelle de purée quelques petits morceaux de beurre et passage au four 25 minutes à 200 ° et 5 minutes à 210°
Une véritable régalade 👌👍😋

Purée faite pour ce midi (repas spécial pour mon homme 🙃), avec des cuisses de poulet rôti moulinées.
❇️J’ai haché et fait rissoler du persil,1 ail blanc, 2 ail des ours, 1/2 oignon, 1 échalotte et de la ciboule. Rajouté le poulet en morceaux, mixé le tout. La purée faite, j’ai tout mélangé.
✳️Servi au bol avec un filet d’huile de sésame dessus et saupoudré de gomasio 🤗
Programme 4 et 12

J’avais déjà testé la purée 100% patate douce et j’avais pas aimé. Alors là je dit OUI J’ADORE 😍 excellent pour accompagner un bon Boudin aux pommes 😋

Parfaite pour réaliser mon hachis parmentier avec un reste de pot au feu !
On s’est régalé et le plat est presque vide…

Une énorme patate douce dans mon bac, quelques vieilles 🥔🥔🥔 et hop c’est parti sauf que (oui il y a souvent un mais) :
Mon fouet s’est barré dès le 2e tour grrrr 😫😫. Je pense avoir 2 🖐🖐 gauches quand il s’agit de le fixer !
3 profondes respirations pour éviter de sortir une bordée de noms d’oiseaux 🧘‍♀️🧘‍♀️🧘‍♀️🧘‍♀️. Bon ça n’aurait pas été trop grave car mon yeti ne les comprends pas 🤣
Je le refixe et là mon Momo l’a sagement conservé en place 👍👍👍

Mais le jeu en a valu la chandelle car cette purée est soyeuse, onctueuse à souhait 😋😋
Rien changé à la recette et servie avec une grillade
Bonne journée à toutes et à tous 🌷🌼🌷🌼🌷🌼

je découvre la patate douce cette semaine , après le dhal la purèe.
je vais continuer a explorer le filon.
pour la photo dèsolèe mais je savais que je pouvais rien faire de beau avec une purèe .
merci Pierrette.