Quiche épinards et lardons

J’ai réconcilié mon chéri et les épinards, oh miracle! 😊 J’ai pu faire 6 tartelettes individuelles avec une rondelle de chèvre sur chacune. C’était délicieux. 👍
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳👍😊

Que faire avec un sachet de roquette et 2 pâtes feuilletées d’un panier anti-gaspi qui contient aussi 1 laitue et un autre sachet de salade ??? 😳🤔🤔

Une quiche aux épinards, bien sûr !!! 🤭🤭🤭👍🥳😚💪💃💃💃💃

Me voilà partie…. Faut adapter avec ce que j’ai sous la main, où plutôt dans le frigo, y’a plus de choix !!! 🤭😄😄😄

Alors,
Pâte brisée sera remplacée par pâte feuilletée ✅
Lardons de bacon ✅
Épinards seront remplacés par la roquette… 1ère fois que j’utilise la roquette en quiche ??? ✅
200 g de Crème remplacée par un pot de Ricotta ✅
Et sur le dessus, le râpé par de la Mozza râpée ✅

C’est parti… 👀💪😜
Un p’tit badigeon d’huile d’olive au pinceau sur mon fond de pâte (comme d’hab maintenant, c’est peu-être une idée mais j’ai l’impression qu’elles sont plus croustillantes une fois cuites ??? 🤔)
Lardons, roquette crues, j’te verses l’appareil œufs, ricotta, un peu d’épices espagnol au passage… Mozza râpée et direct le mini*four vu que le grand… Mort !!! ❌⚰️

Et ben, c’est un régal… Accompagnée de la laitue direct aussi du panier anti gaspi… 👍
Hummmmm !!! Belle découverte pour nous que la roquette dégustée de cette manière… 👍🤪🤪🤪

Bon ben, @Pierro, reste pas grand chose des ingrédients « d’origine » mais c’est quand même grâce à toi et à ta recette qu’on s’est régalé… Merci, merci, merci à toi !!! 🙏🙏🙏😋🥰💐🙋🏻😘

Reste quand même à la faire, ta fameuse recette « Quiche Épinards et Lardons » !!! 😉👍😋😋😋😋😋

Merci Pierro elle est top cette quiche 😋. Faite avec une pâte brisée maison sans gluten

Excellente!!! Nous nous sommes régalés, petits et grands 😜 à refaire sans hésitation 😋😋 merci minou 🌹

Excellent !!! Mon homme qui n’aime pas les épinards s’est régalé. J’ai mis de l’ail et 1 échalote dans les épinards et mis moitié yaourt nature et moitié crème fraîche a la place de la mascarpone. 1 délice pour 1 préparation assez rapide

Très bonne recette !

Cette quiche est délicieuse, c’est une tuerie 🙃🙃🙃
Je n’ai pas mis les 50 g de crème mais 250 g de mascarpone.
J’ai utilisé des allumettes de bacon 🥓 et mis des tranches de chèvre sur le dessus.

Mais comment est ce possible que je sois passée à côté de cette recette. Je vais la faire souvent ça c’est sûr et ma moitié a adoré manger des épinards 🤣🤣🤣🤣

Merci beaucoup Pierro pour ce partage 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Quelques modifs avec épinards fraîchement cueillis
pas de pâte, pas le temps de faire,
du saumon à la place des lardons,
de la ricotta à la place du mascarpone-crème (clin d’œil à Jomaze),
autrement suivi le déroulement de la recette
bref un délice, merci Popeye, non Pierro

C’est sûrement grâce au mascarpone, le résultat est excellent !! Ma fille de 16 mois a tout simplement adoré ! J’ai ajouté 2 petites pommes de terre cuites à l’eau, en petits morceaux, rajoutées en même temps que les lardons. A refaire !!

Super quiche ! Merci Pierro 😁

Parfait, avec du fromage de chevre dessus bien sur !

Trés bon a refaire !!!!!

Délicieux ! Constitue un plat complet.
Réalisée dans un moule à gâteau afin d’obtenir une quiche épaisse. Plutôt pour 4personnes.
Lardons et mascarpone remplacés par dés de jambon et ricotta

Elle me donnait déjà envie avant de passer au four 😅
Excellente ! Recette suivie avec épinards frais

Délicieuse, nous avons adoré!!!
J’ai placé le chèvre à mi cuisson des épinards (en conserve) afin que tout soit homogène.

Que celles et ceux qui n’apprécient pas vraiment les légumes de popeye n’hésitent pas, c’est une très belle découverte ( message subliminal pour mon amie Julie🥰🥰 )

Réalisée avec des dés de jambon, de la moutarde sur le fond de la pâte et des épinards frais! Avec des pignons de pin sur le dessus… un délice c’est trop bon!

Très bon. Je n’avais pas de mascarpone, donc utilisé un fromage Philadelphia à la place. Seul bémol, après la cuisson des épinards, enlever le jus excédent avant d’ajouter les oeufs et la crème.

Merci Pierro pour cette belle recette (déjà faite plusieurs fois, mais jamais évaluée)
En ces temps de couronnement,voici la recette pour réaliser la quiche Charles III
Faire les ajustements suivants :
Ingrédients
1 pâte brisée
100 g cheddar râpé
180 g épinards cuits légèrement hachés
60 g de fèves cuites
Pour l’appareil
125 ml de lait
175 ml de crème épaisse entière
2 oeufs
1 petit bouquet d’estragon frais
Sel et poivre à votre goût
Étapes :
1) cuire la pâte brisée à blanc après l’avoir piquée à la fourchette 15 minutes puis laisser refroidir
2) préparer l’appareil en mélangeant tout les ingrédients (30s vitesse 3)
3) mettre la moitié du cheddar râpé sur le fond de tarte
4) repartir les épinards,les fèves et quelques feuilles d’estragon sur la tarte
5) verser l’appareil réalisé
6) Saupoudrer du reste du cheddar
Cuire à 160 °C 25 à 30 minutes en fonction de votre four

Voilà ! Les miennes sont prêtes. L’odeur est géniale. Photo ds le weekend car on ne doit pas la montrer avant (il paraît que ça porte malheur à la monarchie ! 🫅 Je voudrai pas être à l’origine d’un tel drame 🤣🤣) Thanks toi Anita ( ma copine londonienne) for the receipe.

Dégustée à l’instant. Un délice
Servie tiède avec une sauce crème fraîche estragon.
Let’s try ! 😋