Salade de lentilles à la grecque

Une salade parfaite pour la rentrée 😃.
Lentilles vertes cuites hier soir avec 5 min supplémentaires. Pas de beluga.
Agrémentée ce matin avec de la roquette à la place des feuilles d’épinards.
Vivement ce midi 👍. Que je la goûte ou que la 1ère matinée soit passée ?? J’hésite 🤔 🤣🤣.
Belle journée à tous et toutes 😉

Cette salade est délicieuse et s’adapte à toutes les saisons et à tous les goûts, je pense qu’il faut garder la base et y mettre ce que l’on a et ce que l’on aime 💛

Par exemple ce soir, j’ai remplacé :

🥗 Lentilles Béluga >>
Lentilles vertes du Puy

🥒 Pousses d’épinards >>
2 courgettes crues coupées en 4 et en fines tranches

🫒 Olives noires >>
2 cuillères à café de câpres (des cornichons coupés en rondelles auraient fait l’affaire aussi)

🧀 120g de fêta >>
J’ai mis le paquet entier (150g)

🌿 Le Petit + >>
J’ai ajouté quelques feuilles de coriandre fraîche (ça va très bien avec les lentilles 😋)
Et j’ai mis un bouquet garni lors de la cuisson des lentilles.

📝Petit Conseil >>
Faire tremper au préalable les lentilles dans de l’eau froide au moins 2-3h (elles seront tendres, cuiront plus vite et seront plus digestes)

Quelle fraîcheur!
On s’est tous régaler, avec un œuf mollet ça donne un plat bien copieux riche en protéines

C’est bon c’est frais , se prépare d’avance. J’y ai rajouté 200 gr de tomates cerise coupées en deux et des dés de saumon fumé pour en faire un plat encore plus gourmand. Mis du vinaigre balsamique à la place du vinaigre de vin et cuillère à soupe de tahini supplémentaire ( j’adore ça). Ah et c’était des lentilles blondes, plus que ça en stock un chouia trop cuites peut être.

Bon le visuel n’est pas très appétissant… Mr était prêt, le thon grillé à la plancha cuit…donc pas le temps de peaufiner ma présentation.
Mais cette salade 🥗 est bien bonne, très parfumée. Je n’avais plus de 🍅 séchées..
J’ai revisité à ma façon en ajoutant 1 cs de pesto Rosso, mis du vinaigre de figues qui apporte un note subtilement sucrée.
J’ai fait mon tahin, et voilà un bon déjeuner !!!…Merci Popolipo pour cette recette et à nadinemarie par qui me l’a fait découvrir👍💖🌹🌹

Seulement 30 g d huile d olive et feta remplacé par de la mozzarella pas d épinards un peu plus de basilic.

j’aime tout dans cette salade.
merci popolipo.

Super recette , merci 🤩

Comment se régaler et partir en voyage en même temps ? Cette recette m’a ramené directement en Grèce par la simple association de certaines saveurs si caractéristiques. 🇬🇷 Nous nous sommes régalés ! Et quelle fraîcheur ! 🤩J’ai sans doute un peu trop cuit les lentilles mais ça n’a pas gâché le résultat final. Recette cuisinée la veille de la dégustation et servie avec un cake aux poivrons, fêta et olives : c’était vraiment excellent 👌 Merci @Popolipo 🙏

Salade originale et gourmande
10 mn de cuisson supplémentaire pour les lentilles
Pas de pousse d épinards, remplacés par un demi concombre
Je referai avec les épinards sûrement plus approprié

Bonjour,
Accompagné d’une brochette de poulet 😊

C’était très bon sauf que , 🤨😳zut zut je réalise que 🙄
Et ce, une fois la table pliée, et mon lave vaisselle mis en route … ben que j’ai oublié la dernière étape. A savoir l’ajout de la fêta !! Il me semblait bien qu’il manquait un truc ! Pfff 😏

Toujours à se précipiter, c’est tout moi ça !!

Ah ! J’ai aussi remplacé les tomates séchées, que je n’avais pas, par des tomates cerises !

Merci pour cette recette et bonne journée 😃

Salade du jour.
Excellente ! J’y ai mis des tomates fraîches avec quelques feuilles de laitue et pas de feta. Pour l’ail, je l’ai mis en poudre avec de la poudre d’oignon aussi ça donne un excellent goût
À refaire 👍

Une délicieuse salade de lentilles (j’avais des lentilles vertes et c’est très bon). Et pour une fois j’aurai utilisé le Tahin dont je ne sais que faire. L’assaisonnement est top et les saveurs se marient très bien. Il y en a pour toute la semaine, et peu importe la saison pour profiter de cette salade exquise.