- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.02 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.09 €
- Calories par portion▼
- 311 kcal
- Lipides
- 22.3 g
- Acides gras saturés
- 7.9 g
- Glucides
- 16.3 g
- Sucres
- 2.9 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 13.1 g
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- SmartPoints par portion
- 10 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 300 grammes
- Pennes
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Parmesan
- 15 grammes
- Pignons de pin
- 30 grammes
- Basilic frais
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 50 grammes
- Ricotta
- 2 cuillères à soupe
- Jus de citron
- 100 grammes
- Mâche
- 100 grammes
- Tomates cerises
- 100 grammes
- Billes de mozarella
- 12
- Olives noires
- 4 tranches
- Jambon cru
Recommandé pour cette recette :
Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
- Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
- Mettre 100 grammes de tomates cerises coupées en deux, 100 grammes de billes de mozarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
- Mélanger délicatement le tout et déguster :).
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1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
A refaire 👍
Si pesto verde alla ricotta 🙂
Par contre je trouve qu’il n’y a pas assez de sauce, la prochaine fois je double la sauce et également tomates et mozza ! 😜
Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.
Belle salade
Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.
Très belle assiette 👍
Tester ce midi dans le sud ouest par un temps d’été en février. Un pur délice.
Je n’achèterai plus de pesto en grande surface. Si facile et si bon de le faire soit même.
Très très bon ! Par cette chaleur, c’est bien agréable… Merci Minou. Encore une délicieuse recette. Heureuse d’avoir acheté Momo !!! 😃😃😃
Joli!
Merci 😋
Belle assiette 😊
-
Merci beaucoup 😊
Très belle assiette
Bonne appétit 😀
C’est l’été ! Donc pas de prise de tête pour la cuisine! J’ai tout mélangé ensemble ds le saladier. Miam! Hâte de goûter !
J’ai mis 500 gr de pâtes et doublé les proportions pour la sauce. Du coup, un tres grand saladier, plein de bonnes choses…😉😉
Super humm et je soutiens votre remarque « c’est l’été on va pas se prendre la tête » bravo pour le lâcher-prise !! Bonnes vacances si c’est le cas…
-
Helas non! Ce n’est pas le cas! Donc, raisons de plus pour se simplifier la vie! Dégustées hier soir, tout le monde s’est bien régalé !
👍😋 un délice ! Merci ❤ De la tuerie le pesto maison !!! 🍃 Pas de jambon cru dans ma recette car en accompagnement : grillades !
Très bonne recette idéale ce soir avec cette chaleur ! Voici mes modifs : j ai doublé la ricotta. Et une fois dans les assiettes j ai mis quelques gouttes de vinaigre balsamique pour relever un peu plus.
Belle assiette…bon appétit.☺️
On se régale !!! C’est frais, léger !!!!
-
Recette prévu pour la semaine prochaine…
Bonne soirée.
Très facile à réaliser avec un très bon pesto maison que l’on peut faire aussi bien avec du basilic qu’avec du pourpier ou de la mâche. J’ai realisé une version « VEGAN » sans jambon mais avec quelques champignons frais coupés en petits morceaux pour apporter une touche gourmande.
Super bon , plat très frais pour la période estivale. J’ai remplacé la ricotta par du st Moret. N’hésitez pas à faire cette recette.
Bonjour, voilà ma recette terminer qui est très simple à réaliser. Nous allons l’a manger ce soir accompagné d’une grillade!! Merci pour cette recette 🙂 Hâte de la manger.
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Avec une vue aussi belle c est sûrement encore meilleur 🌞
Tout à fait 😉 👍
Tres bon pique nique à la plage par cette belle journée. 👍