
Salade de penne à l’italienne
publié par Minou

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
- Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
- Mettre 100 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, 100 grammes de billes de mozarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
- Mélanger délicatement le tout et déguster :).
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
A refaire 👍NonoCasa81 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Trop bonne! complète pour un repas l’été!
Linotte a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Vraiment excellente et jolies couleur
En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋Si pesto verde alla ricotta 🙂
coucou minou penses tu que cette salade se garde si je la prépare en avance ? ou alors faut il la mélanger au dernier moment ?merci
Par contre je trouve qu’il n’y a pas assez de sauce, la prochaine fois je double la sauce et également tomates et mozza ! 😜
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.
Belle salade
- L
Bonjour je me permets de vous écrire dans info de la. Recette les calories c’est uniquement pour la sauce ou les pâtes la sauce et les accompagnements merci
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Avec qq modifs chez nous… Et a mon grand étonnement même les enfants ont aimé 👍
Coucou
De belles couleurs dans vos assiettes
Bonne semaineMerci, bonne semaine également 😉
Bonjour belle assiette 😋 vous avez ajouté en plus des morceaux d emmental ? Merci d’avance pour votre retour
J’ai remplacé la mozza par un fromage à pâte plus dure qui s’appelle « kaltbach »
Je ne connais pas… Merci beaucoup 😉
Mais je pense qu’on peut adapter avec le fromage qu’on aime
- E
elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette!!! Merci
Très belle assiette 👍
CC25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻
- M
Malory-M a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
😋
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une excellente salade même si pas respecter dans sa totalité, les rayons « mozza » étaient assez vide … mais à refaire car divine !
satheen12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Sublime recette!
Préparée ce matin pour ce midi. J’ai légèrement réduis les doses car nous sommes deux adultes et deux enfants.
Je pense que le repas va vraiment être agréable par cette chaleur! Merci 🙂Mmmm avec ces chaleurs, j’ai mise cette salade de penne à l’italienne dans mon planning de la semaine.
Letty88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette, je recommande 😊
- V
Virginie773 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très très bon ! Par cette chaleur, c’est bien agréable… Merci Minou. Encore une délicieuse recette. Heureuse d’avoir acheté Momo !!! 😃😃😃
pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 11 heures
Décidément, Minou, vos recettes sont des valeurs sûres ! Encore un régal 😋
Mille fois merci 🥰- A
annaellaevy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un vrai délice
Daniela89 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Fraîche et bien colorée. La sauce est excellente. Parfait pour un soir.
Jolie assiette 👌🏻
- M
mybetty a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfaite !! La prochaine fois je ferais un peu plus de pesto mais c’est plus pour la gourmandise 😉
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Avec une vue aussi belle c est sûrement encore meilleur 🌞
Tout à fait 😉 👍
Tres bon pique nique à la plage par cette belle journée. 👍