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Salade de penne à l’italienne au Thermomix

publié par

Salade de penne à l’italienne au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.02 €
Coût de la recette
4.09 €
Calories par portion
311 kcal
Lipides
22.3 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
16.3 g
Sucres
2.9 g
Fibres
3 g
Protéines
13.1 g
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (180 votes)
300 grammes
Pennes
1
Gousse d'ail
20 grammes
Parmesan
15 grammes
Pignons de pin
30 grammes
Basilic frais
40 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Ricotta
2 cuillères à soupe
Jus de citron
100 grammes
Mâche
100 grammes
Tomates cerises
100 grammes
Billes de mozarella
12
Olives noires
4 tranches
Jambon cru
Recommandé pour cette recette :

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !

Astuce
Pour une vraie salade de pate italienne préférez le jambon de Parme pour le jambon cru. Il est en plus généralement coupé bien fin et s'intègre parfaitement à la salade.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
  3. Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  6. Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
  7. Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
  8. Mettre 100 grammes de tomates cerises coupées en deux, 100 grammes de billes de mozarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
  9. Mélanger délicatement le tout et déguster :).
180 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
    A refaire 👍

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13 Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13
    • chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Avec une vue aussi belle c est sûrement encore meilleur 🌞

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Tout à fait 😉 👍

    • vivi13360 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Tres bon pique nique à la plage par cette belle journée. 👍

  • Vraiment excellente et jolies couleur
    En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Linotte
    • Minou a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Si pesto verde alla ricotta 🙂

    • Linotte a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Par contre je trouve qu’il n’y a pas assez de sauce, la prochaine fois je double la sauce et également tomates et mozza ! 😜

  • Trop bonne! complète pour un repas l’été!

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par NonoCasa81
  • Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Marie
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Belle salade

  • Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
    On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par NONO67
  • Super recette!!! Merci

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par elise1113
    • courantdair a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Très belle assiette 👍

  • Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par CC25
  • Un vrai délice

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par annaellaevy
  • Tester ce midi dans le sud ouest par un temps d’été en février. Un pur délice.
    Je n’achèterai plus de pesto en grande surface. Si facile et si bon de le faire soit même.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cassandra_7
  • Excellente

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Daniela89
  • Très très bon ! Par cette chaleur, c’est bien agréable… Merci Minou. Encore une délicieuse recette. Heureuse d’avoir acheté Momo !!! 😃😃😃

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Virginie773
  • Faite avec des mini penne cette salade est délicieuse

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Tania_4
  • Un délice 😉 merci pour la recette 😜

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cindy35
    • Rose40 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Joli!

      • Cindy35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 😋

    • sandrineD a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Belle assiette 😊

      • Cindy35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 😊

  • Extra et très frais….

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Marie1967
    • christine1969 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Très belle assiette
      Bonne appétit 😀

  • C’est l’été ! Donc pas de prise de tête pour la cuisine! J’ai tout mélangé ensemble ds le saladier. Miam! Hâte de goûter !
    J’ai mis 500 gr de pâtes et doublé les proportions pour la sauce. Du coup, un tres grand saladier, plein de bonnes choses…😉😉

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cocodu66 Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cocodu66
    • Arum 40 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Super humm et je soutiens votre remarque « c’est l’été on va pas se prendre la tête » bravo pour le lâcher-prise !! Bonnes vacances si c’est le cas…

    • Cocodu66 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Helas non! Ce n’est pas le cas! Donc, raisons de plus pour se simplifier la vie! Dégustées hier soir, tout le monde s’est bien régalé !

  • 👍😋 un délice ! Merci ❤ De la tuerie le pesto maison !!! 🍃 Pas de jambon cru dans ma recette car en accompagnement : grillades !

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Maryse.A
  • Très bonne recette idéale ce soir avec cette chaleur ! Voici mes modifs : j ai doublé la ricotta. Et une fois dans les assiettes j ai mis quelques gouttes de vinaigre balsamique pour relever un peu plus.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par aliasval59
  • Et qui va se régaler ce soir !!! 😋

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par lomayawia
    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Belle assiette…bon appétit.☺️

      • lomayawia a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        On se régale !!! C’est frais, léger !!!!

      • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Recette prévu pour la semaine prochaine…
        Bonne soirée.

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