
Salade de penne à l’italienne
publié par Minou

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
- Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
- Mettre 100 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, 100 grammes de billes de mozzarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
- Mélanger délicatement le tout et déguster :).
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
A refaire 👍NonoCasa81 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Trop bonne! complète pour un repas l’été!
Linotte a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Vraiment excellente et jolies couleur
En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋- C
chloeproust a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Vraiment excellente
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Topppp ! Et ça change !!!!!
Je trouvais juste qu’au vu de la quantité de pâtes et de salade, c’était un peu light en jambon donc j’en ai rajouté 2 tranches et idem pour les tomates, j’ai rajouté au pif. Je me rends compte en publiant la photo que j’ai oublié les olives 😅🤦🏻♀️NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.ernest a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellente 🙌 bien fraîche !!! Nous avons adoré !!! Merci pour cette très bonne salade d’été 😉
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Excellente recette, beaucoup de goût ! Nous avons adoré 😋
Servi avec la tartinade de chorizo Cookomix.- L
lissou49 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Un régal 😋
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Super salade 😉 et très facile à faire.
Ce dont je suis la plus fière : mon premier pesto maison 🤗🤗 et que c’est bon.
Encore mille mercis Minou pour vos publications.- M
Malory-M a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
😋
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Avec qq modifs chez nous… Et a mon grand étonnement même les enfants ont aimé 👍
CC25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻
- C
Choune68 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Excellente recette!!! 🤩🤩🤩 j’ai ajouté du melon, des pignons à la fin et quelques feuilles de basilic!
- E
elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Super recette!!! Merci
emilie_699 a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
A table!!!
Raymonmonde a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Un petit avant goût d’été….
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