Salade de penne à l’italienne
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.92 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.69 €
- Calories par portion (227 g)▼
- 377 kcal
- Lipides
- 24.7 g
- Acides gras saturés
- 7.7 g
- Glucides
- 57 g
- Sucres
- 4.3 g
- Fibres
- 3.3 g
- Protéines
- 20.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 166 kcal
- Points WW par portion
- 12
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 300 grammes
- Pennes
- 1
- Gousse d'ail
- 20 grammes
- Parmesan
- 15 grammes
- Pignons de pin
- 30 grammes
- Basilic frais
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 50 grammes
- Ricotta
- 2 cuillères à soupe
- Jus de citron
- 100 grammes
- Mâche
- 100 grammes
- Tomates cerises rouges
- 100 grammes
- Billes de mozzarella
- 12
- Olives noires
- 4 tranches
- Jambon cru
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Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
- Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
- Mettre 100 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, 100 grammes de billes de mozzarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
- Mélanger délicatement le tout et déguster :).
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
A refaire 👍
-
NonoCasa81 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Trop bonne! complète pour un repas l’été!
-
Linotte a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Vraiment excellente et jolies couleur
En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋 -
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Topppp ! Et ça change !!!!!
Je trouvais juste qu’au vu de la quantité de pâtes et de salade, c’était un peu light en jambon donc j’en ai rajouté 2 tranches et idem pour les tomates, j’ai rajouté au pif. Je me rends compte en publiant la photo que j’ai oublié les olives 😅🤦🏻♀️ - C
chloeproust a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Vraiment excellente
-
carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Une super recette avec ce temps estival ! J avais envie du salade de pâtes suite à la publication de @sandlemaitre
Quelques modifications avec ce que j’avais dans les placards :
_ pas de ricotta remplacer par 30 g de crème épaisse
_ de la coppa pour remplacer le jambon cru
_ pas de mâche donc de la sucrine
_ des pennes complètes
On a mangé sur la terrasse cette petite salade avec le beau temps que nous avons eu hier c était superbe !
À refaire ! D ailleurs je viens de me rendre compte que j ai oublié les olives 😂 pas grave ça fera une excuse pour en refaire…
Merci du partage je recommande+++++
Bonne semaine mes cookopines chéries ❤️❤️❤️ -
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette. -
ernest a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Excellente 🙌 bien fraîche !!! Nous avons adoré !!! Merci pour cette très bonne salade d’été 😉
-
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Excellente recette, beaucoup de goût ! Nous avons adoré 😋
Servi avec la tartinade de chorizo Cookomix. - L
lissou49 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Un régal 😋
-
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.
-
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super salade 😉 et très facile à faire.
Ce dont je suis la plus fière : mon premier pesto maison 🤗🤗 et que c’est bon.
Encore mille mercis Minou pour vos publications.
- M
Malory-M a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
😋
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Avec qq modifs chez nous… Et a mon grand étonnement même les enfants ont aimé 👍
-
CC25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻
- C
Choune68 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Excellente recette!!! 🤩🤩🤩 j’ai ajouté du melon, des pignons à la fin et quelques feuilles de basilic!
- E
elise1113 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Super recette!!! Merci
-
emilie_699 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an
A table!!!
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