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Salade de penne à l’italienne

publié par Minou

Salade de penne à l’italienne au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.56 €
Coût de la recette
6.25 €
Calories par portion
379 kcal
Lipides
26.2 g
Acides gras saturés
9.5 g
Glucides
16.5 g
Sucres
3.1 g
Fibres
3.1 g
Protéines
20.9 g
Calories pour 100g
167 kcal
SmartPoints par portion
12
12
12
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (434 votes)
300 grammes
Pennes
1
Gousse d'ail
20 grammes
Parmesan
15 grammes
Pignons de pin
30 grammes
Basilic frais
40 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Ricotta
2 cuillères à soupe
Jus de citron
100 grammes
Mâche
100 grammes
Tomates cerises rouges
100 grammes
Billes de mozarella
12
Olives noires
4 tranches
Jambon cru

Recommandé pour cette recette :

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !

Astuce
Pour une vraie salade de pate italienne préférez le jambon de Parme pour le jambon cru. Il est en plus généralement coupé bien fin et s'intègre parfaitement à la salade.

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  1. Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
  3. Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  7. Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
  8. Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
  9. Mettre 100 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, 100 grammes de billes de mozarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
  10. Mélanger délicatement le tout et déguster :).

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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
      A refaire 👍

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13
      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Avec une vue aussi belle c est sûrement encore meilleur 🌞

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Tout à fait 😉 👍

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Tres bon pique nique à la plage par cette belle journée. 👍

    • Illustration du profil de NonoCasa81

      NonoCasa81 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Trop bonne! complète pour un repas l’été!

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par NonoCasa81
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    • Linotte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Vraiment excellente et jolies couleur
      En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Linotte
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      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Si pesto verde alla ricotta 🙂

        • Illustration du profil de lasabdu88
          lasabdu88 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          coucou minou penses tu que cette salade se garde si je la prépare en avance ? ou alors faut il la mélanger au dernier moment ?merci

      • Linotte a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Par contre je trouve qu’il n’y a pas assez de sauce, la prochaine fois je double la sauce et également tomates et mozza ! 😜

    • Illustration du profil de Marie

      Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Marie
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Belle salade

      • L
        lolo42300 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour je me permets de vous écrire dans info de la. Recette les calories c’est uniquement pour la sauce ou les pâtes la sauce et les accompagnements merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Avec qq modifs chez nous… Et a mon grand étonnement même les enfants ont aimé 👍

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Babou 🐒
      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Babou 🐒
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      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Coucou
        De belles couleurs dans vos assiettes
        Bonne semaine

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci, bonne semaine également 😉

      • Illustration du profil de Fab21
        Fab21 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour belle assiette 😋 vous avez ajouté en plus des morceaux d emmental ? Merci d’avance pour votre retour

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          J’ai remplacé la mozza par un fromage à pâte plus dure qui s’appelle « kaltbach »

      • Illustration du profil de Fab21
        Fab21 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je ne connais pas… Merci beaucoup 😉

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Mais je pense qu’on peut adapter avec le fromage qu’on aime

    • Illustration du profil de NONO67

      NONO67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
      On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par NONO67
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    • E

      elise1113 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Super recette!!! Merci

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par elise1113
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      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Très belle assiette 👍

    • Illustration du profil de CC25

      CC25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par CC25
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    • M

      Malory-M a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      😋

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Malory-M
      MiamJ'aimeLove9
    • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Une excellente salade même si pas respecter dans sa totalité, les rayons « mozza » étaient assez vide … mais à refaire car divine !

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de satheen12

      satheen12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Sublime recette!
      Préparée ce matin pour ce midi. J’ai légèrement réduis les doses car nous sommes deux adultes et deux enfants.
      Je pense que le repas va vraiment être agréable par cette chaleur! Merci 🙂

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par satheen12
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      • Illustration du profil de Mumu7231
        Mumu7231 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Mmmm avec ces chaleurs, j’ai mise cette salade de penne à l’italienne dans mon planning de la semaine.

    • Letty88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne recette, je recommande 😊

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Letty88
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    • V

      Virginie773 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très très bon ! Par cette chaleur, c’est bien agréable… Merci Minou. Encore une délicieuse recette. Heureuse d’avoir acheté Momo !!! 😃😃😃

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Virginie773
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    • A

      annaellaevy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Un vrai délice

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par annaellaevy
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    • Daniela89 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Excellente

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Daniela89
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    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Fraîche et bien colorée. La sauce est excellente. Parfait pour un soir.

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Sylvie
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Jolie assiette 👌🏻

    • M

      mybetty a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Parfaite !! La prochaine fois je ferais un peu plus de pesto mais c’est plus pour la gourmandise 😉

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par mybetty
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    • Cassandra_7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Tester ce midi dans le sud ouest par un temps d’été en février. Un pur délice.
      Je n’achèterai plus de pesto en grande surface. Si facile et si bon de le faire soit même.

      Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cassandra_7
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