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Salade de penne à l’italienne au Thermomix

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Salade de penne à l’italienne au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.56 €
Coût de la recette
6.25 €
Calories par portion
379 kcal
Lipides
26.2 g
Acides gras saturés
9.5 g
Glucides
16.5 g
Sucres
3.1 g
Fibres
3.1 g
Protéines
20.9 g
Calories pour 100g
167 kcal
SmartPoints par portion
12 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (294 votes)
300 grammes
Pennes
1
Gousse d'ail
20 grammes
Parmesan
15 grammes
Pignons de pin
30 grammes
Basilic frais
40 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Ricotta
2 cuillères à soupe
Jus de citron
100 grammes
Mâche
100 grammes
Tomates cerises rouges
100 grammes
Billes de mozarella
12
Olives noires
4 tranches
Jambon cru
Recommandé pour cette recette :

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne à préparer en vous aidant de votre Thermomix ! Une salade de pâtes fraîche et colorée, qui donne envie de profiter de l’été !

Astuce
Pour une vraie salade de pate italienne préférez le jambon de Parme pour le jambon cru. Il est en plus généralement coupé bien fin et s'intègre parfaitement à la salade.

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  1. Mettre 300 grammes de pennes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.
  3. Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 20 grammes de parmesan dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 15 grammes de pignons de pin, 30 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), 40 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 50 grammes de ricotta et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  6. Mettre les pâtes refroidies et la sauce dans un saladier et mélanger.
  7. Mettre 100 grammes de mâche avec les pates, mélanger et répartir dans 4 assiettes..
  8. Mettre 100 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux, 100 grammes de billes de mozarella, 12 olives noires dénoyautées et 4 tranches de jambon cru coupés en morceaux à répartir dans vos 4 assiettes.
  9. Mélanger délicatement le tout et déguster :).
294 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1 régal 😍 j’ai mis 400g pâtes, doublé pour le pesto et mis du jambon de Parme. Sa change de la salade pâtes /oeufs/maïs…..
    A refaire 👍

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13 Salade de penne à l’italienne Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiamMerciLove22
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Avec une vue aussi belle c est sûrement encore meilleur 🌞

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Tout à fait 😉 👍

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tres bon pique nique à la plage par cette belle journée. 👍

  • Trop bonne! complète pour un repas l’été!

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par NonoCasa81
    J'aimeMiamLove16
  • Vraiment excellente et jolies couleur
    En fait la recette de la sauce c’est du pesto maison! 😉😋

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Linotte
    J'aimeMiam16
    • Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Si pesto verde alla ricotta 🙂

    • Linotte a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Par contre je trouve qu’il n’y a pas assez de sauce, la prochaine fois je double la sauce et également tomates et mozza ! 😜

  • Quel délice cette salade ! Rien à redire si ce n’est que le pesto est tellement bon que l’on en rajouterait bien un peu. Validé à l’unanimité. Merci pour cette recette.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Marie
    LoveJ'aimeMiam14
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Belle salade

  • Super recette!!! Merci

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par elise1113
    J'aimeLoveMiam12
    • courantdair a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très belle assiette 👍

  • Avec qq modifs chez nous… Et a mon grand étonnement même les enfants ont aimé 👍

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Babou 🐒 Salade de penne à l’italienne Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeMiam11
    • originebike a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Coucou
      De belles couleurs dans vos assiettes
      Bonne semaine

      • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci, bonne semaine également 😉

    • Fab21 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour belle assiette 😋 vous avez ajouté en plus des morceaux d emmental ? Merci d’avance pour votre retour

      • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        J’ai remplacé la mozza par un fromage à pâte plus dure qui s’appelle « kaltbach »

    • Fab21 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je ne connais pas… Merci beaucoup 😉

      • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Mais je pense qu’on peut adapter avec le fromage qu’on aime

  • Top extra super bon. Fait avec des farfalles.
    On a adoré et le pesto est de loin le meilleur que j’ai mangé. Merci pour cette succulente recette.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par NONO67
    MiamJ'aimeLove11
  • Delizioso !!! 🇮🇹🇮🇹 Tout le monde a aimé 👍🏻

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par CC25
    LoveJ'aimeMiam11
  • Une excellente salade même si pas respecter dans sa totalité, les rayons « mozza » étaient assez vide … mais à refaire car divine !

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par SCSC
    J'aimeMiam9
  • 😋

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Malory-M
    MiamJ'aimeLove8
  • Sublime recette!
    Préparée ce matin pour ce midi. J’ai légèrement réduis les doses car nous sommes deux adultes et deux enfants.
    Je pense que le repas va vraiment être agréable par cette chaleur! Merci 🙂

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par satheen12
    J'aimeMiam8
    • Mumu7231 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Mmmm avec ces chaleurs, j’ai mise cette salade de penne à l’italienne dans mon planning de la semaine.

  • Très très bon ! Par cette chaleur, c’est bien agréable… Merci Minou. Encore une délicieuse recette. Heureuse d’avoir acheté Momo !!! 😃😃😃

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Virginie773
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  • Très bonne recette, je recommande 😊

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Letty88
    J'aime7
  • Un vrai délice

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par annaellaevy
    J'aimeMiamLove7
  • Excellente

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Daniela89
    J'aime7
  • Fraîche et bien colorée. La sauce est excellente. Parfait pour un soir.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Sylvie
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    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Jolie assiette 👌🏻

  • Parfaite !! La prochaine fois je ferais un peu plus de pesto mais c’est plus pour la gourmandise 😉

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par mybetty
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  • Tester ce midi dans le sud ouest par un temps d’été en février. Un pur délice.
    Je n’achèterai plus de pesto en grande surface. Si facile et si bon de le faire soit même.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cassandra_7
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