Salade de pâtes méditerranéenne

Vous aussi, vous entendez le son du clairon? 🎺 C’est normal! J’en ai fait pour un régiment!
Double dose allez hop! Enfin pas pour tout: j’ai mis 60 gr de vinaigre balsamique et 2 cas à soupe de sucre en poudre et 40 gr de Pesto.
Pour l’assemblage j’ai fait cuire les pâtes d’un côté, mises dans une boîte au frais toute la nuit. Pareil pour l’assaisonnement dans une boîte au frais toute la nuit. (Pour pas que les pâtes « picolent » toute la sauce pendant la nuit. Méfiance!!!)
Le matin j’ai préparé la garniture puis tout mélangé.
J’avais pas de pignons, pas grave! J’ai mis une poignée de pistaches concassées.
Merci Popolipo pour cette recette fraîche et estivale! Parfait en ce moment!
Bonne journée à toutes et à tous!
☺️🍀

Fraîche, savoureuse, colorée, gourmande y compris en quantité !
Parfaite pour un repas de midi estival ou mon pique nique sortie de fin d’année de demain 😉👍
J’ai remplacé la roquette par quelques feuilles de chêne et du basilic frais.
Pas de pignon mais des graines de courge et de tournesol à la place,

C’est super bon 🤩
Il faut juste se masquer les yeux pour ne pas lire le nombre de calories 😵‍💫
Recette divisée par 2, en plat unique pour 3.
Pas de Farfales remplacées par des Trofies.
Pas de tomates cerises remplacée par une tomate.
Pas de mozza remplacée par le double de parmesan tranché en copeaux.
Pas de roquette, remplacée par de la feuille de chêne du jardin.
La sauce est délicieuse et relevée juste comme il faut. J’ai utilisé la moitié d’un petit piment rouge asiatique.
On s’est régalés 😋
Merciiii @Popolipo. A refaire très vite

Salade de pâte très très bonne, la sauce est excellente.
J’ai fait quelques modifications à savoir, je n’ai mis que 250 g de pâtes (c’est largement suffisant pour 5 personnes). J’ai mis le double de tomates cerises et olives et même un peu plus. J’ai mis des copeaux de parmesan.
Les pignons revenus dans l’huile d’olive apportent un petit craquant fort agréable.
Franchement, je ne suis pas fan des salades de pâtes mais là j’adhère avec la roquette qui amène sa petite touche de fraîcheur.
Salade à conseiller +++
Merci @Popolipo pour ce partage.

Dernière recette du WE faite avec un reste de pennes.

L’esprit méditerranéen de la recette est respecté mais j’ai pris quelques libertés en fonction du contenu du frigo

Pas de mozza que j’ai remplacée par le reste de mon vieux 🐐
J’ai fini mon bocal d’olives noires, mes tomates cerises
J’y ai mis le reste du barbecue d’hier (brochette de poulet et merguez)
Pas de salade donc basilic du balcon
Assaisonnement respecté sauf le concentré de 🍅 🍅

Et voilà non seulement c’était bon mais zéro gaspi pour mes restes 😋😋🤗

Bonne fin de week end à vous tous et merci pour le partage de cette recette 🙏

j’ai remplacé la mozzarella par de la feta, très bonne salade.
merci popolipo.

Comme @Sylvie j’ai fait avec 250 gr de pâtes. Heureusement parce qu’on était 7 et il m’en reste pour demain. En tout cas tout le monde s’est régalé et s’est resservi . Merci pour le partage je referai

Belle recette fraîche et gourmande.
La sauce est vraiment très bonne.

Quand j’ai lu les ingrédients je me suis dit « Ouais… ». Et en fait, le rendu est très surprenant et c’était très bon ! J’en referai ! J’adore découvrir de nouvelles saveurs 😉

Encore une recette à retenir 😋
Relevée comme il faut pour voyager le temps d’un instant au bord de la Méditerranée ☀️☀️☀️
Sans olives 🫒 ( on aime pas🤫)et roquette…. Mais accompagné d’une belle salade verte 😜 du jardin .
Merci pour ce partage et belle journée ☀️☀️☀️☀️🌺

Et hop dans mes favoris pour cet été. Mes marmots ce sont régalés et nous aussi d’ailleurs à refaire

Délicieuse…. Ça change de la simple salade « j’y fous tout » 😂
Moi je conseillerai de mettre la sauce au dernier moment avant de servir car les pâtes pompent un peu….
Vraiment top

Super recette !!! Et facile hmmmm

Merci @popolipo pour cette délicieuse recette !
C’est une salade haut de gamme car ses saveurs sont raffinées !!! 😎

J’ai juste changé le type de pâtes pour des pâtes à base de lentilles corail. Comme nous n’étions que 4 personnes, j’ai réduit la quantité de pâtes à 250 gr et c’était suffisant en plat principal.
J’ai néanmoins gardé toutes les autres proportions mais réduit la quantité d’huile et de vinaigre à 30 gr chacun.
Effectivement, le pignons de pins revenus dans l’huile d’olive c’est délicieux 😋

Un pur régal que je referai avec plaisir !

Salade fraîcheur méditerranéen c’est son nom!!! Je n’ai pas mis d’olive ni de roquette j’ai rajouter un avocat 🥑

Cette salade a fait l’unanimité 😀
J’ai rajouté des copeaux de parmesan

Moi qui suis pas fan de salade de pâtes ,pour le coup j’adore cette recette merci Popolipo elle est excellente !

Très bon et rapide à faire 👍 une bonne variante pour une salade de pâtes ✨