Salade de quinoa, betterave et feta

⚠️ salade exceptionnelle ⚠️
Et le mot n’est pas exagéré

Dès que la recette est parue, et au vu des ingrédients, elle direct allée sur mon planning sans passer par la case favoris

D’autant que j’ai pris de sages résolutions alimentaires, et cette salade coche toutes les cases.
C’est bien simple : tous les ingrédients sont sains 👍
Recette respectée en diminuant la vinaigrette faite sans miel et sans ail, les ingrédients étant bien goutus par eux mêmes . Et j’essaie de diminuer la facture calorique sans nuire ni à la recette ni au goût 😊

Un divin mélange de sucré, salé, un peu d’acidité, la douceur de la betterave, le croquant des noix 🤩

Bref une salade divine
Merci 🙏🙏🙏🙏 Popolipo pour cette pépite

Bon week end à tous et à toutes les cookomouettes 🐦 🐦 🐦 🐦

OMG🤪, merci😍, @popolipo , cette salade🥘 est une merveille🤩🤩 gustative😋, J’ADORE😋🤤, mon Jojo🐌 était de sortie🤤, 🤣😂!!!
Vu la tête😖 de mon Fripouillot💙, quand il a goûté🤭, 🤣😂, j’en ai encore pour demain🥳🥳!!! Youppi🤣😂!!! Cette petite merveille🤩 va revenir souvent dans mon assiette😋🤤!!!
Belle🌹 et douce🌸 soirée🌙, mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰, et à vous tou(te)s 🥰💋💋

Alors première photo recette suivie à la lettre ouiiiiii c’est possible 😂😂😂
Sauf que je n’ai pas mis de mâche pour raison personnelle. En fait j’en avais pas. Rien, nada pas une feuille de salade quelconque qui aurait pû faire l’affaire. 😅😂
Deuxième photo Naturailes est passée par là ! Heu non pas chez moi en chair et en os 😂😂 mais virtuellement avec la photo de sa petite salade 🥗
Mais pourquoi n’y avais-je pas pensé ?
Donc petit rajout d’une petite tomate, de quelques olives noires et je voulais rajouter des câpres mais je me suis dit attention le trop pourrait être, ben de trop 😂😂🤣
En tout cas, merci Popolipo ta recette est top 👍🏻♥️

Sans cranberry pour nous,mais les pommes apportent un croquant bien agréable.

très bonne salade, juste les pommes noix un peu trop moulues, a refaire sans problème.
merci polpolipo.

Super bonne, juste ajouté quelques figues fraîches au lieu des cranberies

Les différentes textures et saveurs ont font une agréable salade, même si pour moi il manquait les cranberries…
Merci à Popolipo pour cette recette que je n’avais pas encore vu.
A VéroFripouille pour me l’avoir fait découvrir. 💖🌹🌹

Moi qui cherchais une recette pour me donner bonne conscience le jour de la rentrée… J’ai trouvé !! Et en plus cette recette est délicieuse, vite faite et tous mes collègues étaient jaloux de cette superbe assiette colorée!😍😍👍
Un immense merci pour ce partage. J’ai simplement fait la sauce à part, comme ça chacun dose comme il veut et je peux conserver la salade plus longtemps.
Bon enfin là elle ne va pas faire long 🔥 !!

Très bonne salade qui change des habitudes !

WAHOU ! Cette salade est incroyable !

Alors j’ai fait quelques adaptations en fonction de ce que j’avais dans mes placards : quinoa remolacé par du blé
Pas de pommes
Pas de noux

Extra !

Très bon équilibre, sauce délicieuse, plat complet …
Tout pour (nous) plaire 👌

Cela nous permet de redécouvrir le quinoa et de l’apprécier pleinement.

Quelques ajustements :
– pas de mâche en stock donc j’ai mis un reste de batavia coupé en petits morceaux
– un peu plus de betteraves : 150 g au lieu de 100.
– j’ai mis 180 g de quinoa cuit
– 200 g de féta car on adore ça
– Et une quinzaine de cranberries car c’est tout ce que j’avais en stock. Je les ai coupées en 2.

Cette salade peut aussi servir d’accompagnement : grillades estivales, poisson, st Jacques poêlées …

Super salade pour le lunch 👌🏻

Quelques petites modifications :
Noix remplacées par noix de cajou, non mixées, ajoutées au moment de servir
Mâche remplacée par des jeunes pousses d’épinards
200g de fêta, 150g de quinoa, un bocal de betteraves
Pas de cranberries mais graines de grenade

Merci pour la recette, je referai 😋

Excellente recette , j’ai remplacé la cranberries par de la tomate séchée et la mâche par de la batavia et je n’ai pas mis de betterave car je n’en avais pas.
Même sans la vinaigrette c’est excellent .

Délicieux !

Super salade goûteuse et colorée suivie à la lettre la prochaine fois je divise les quantités par 2 car trop copieux pour 1 personne😱

Top
Variante pour ma part : olives, betterave, tomates, concombre!

Super bon. Une tuerie. 👌J’ai tout appliqué à la lettre, sauf les Cranberries que je n’avais pas, mis à la place des fruits du dragon.
Merci pour cette très bonne recette 😍