Name: Samoussas de légumes au thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Indienne
Ingredients: Gousse d'ail - 1; Gingembre - 5 grammes; Courgettes - 150 grammes; Poivrons rouges - 100 grammes; Poireaux - 150 grammes; Carottes - 100 grammes; Oignons - 100 grammes; Huile d'olive - 3 cuillères à soupe; Pâte de curry rouge - 1 cuillère à café; Cumin - 1 cuillère à café; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Coriandre fraîche - 5 brins; Feuilles de brick - 8

romaric85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Chez nous c’est validé !!!
Vraiment très bon.
J’ai ajusté la quantité d’ail et de gingembre.
J’ai mis de la pâte de curry rouge pas très relevée pour mes filles. Mais c’était déjà trop. J’ai juste mis une pointe de cumin.
Mais c’est super bon !!!!
40
- K
  
  kalisie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Merci pour votre démonstration 👍
- Z
  
  Zmouani a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Un grand merci pour la demo@!!
Fabienne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
C est pal mal , Ça change .
J’ai laissé égoûter les légumes après cuisson. Bien laissez refroidir avant de les façonner. Je les ai fait frire à la poêle je préfère.
31
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Je n ai pas mis de poivrons ni pâte de curry mais du curry en poudre.
15
fidoucha a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Franchement parfait pour le brunch mes invites ont tout manger
14
- BenedicteJoly a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Vous les avez fait au four?
- fidoucha a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Oui au four et c’était croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
- S
  
  soleil38 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Bonsoir, est ce qu’on peut les réchauffer ? Dans le cas où je les préparent la veille pour un brunch ?
  Merci d’avance
- fidoucha a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Ben justement moi je les ai préparé la veille au soir donc la farce et le pliage posé dans un sachet hermétique au frigo et le lendemain matin pour le brunch j’ai mis à la cuisson au four et c’était parfait
cocotigrou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent
11
H

Hebert a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour
Peut-on les congeler après les avoir cuits ?
11
- Camille a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Pour ma part je fais des samoussas au bœuf en grande quantité ( 20) et je les congèlent après cuisson au four, ça se décongèle bien, cest un peu moins croustillant. On peut peut-être le faire avant cuisson 🙂
- andhume a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Personnellement, je les congèle avant cuisson et je les cuit sans décongélation préalable
  - kadym a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    salut. je fais la mm chose , je les congèle avant cuisson
  - P
    
    painetchocolat a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Pareil pour moi
- F
  
  faizanes a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Je Conseil la congélation avant cuisson
- H
  
  Hebert a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Congeler avant cuisson d’accord mais combien de temps la cuisson alors?
  - kadym a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    bonjour , faut les mettre au four direct a la sortie du congélateur.
- Kechmomix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Je congele également avant cuisson. Pour la cuisson je badigonne de beurre fondu les samoussas encore congelés. Pour la cuisson personnellement je les fait cuire 30 min à 180°. Ils sont bien dorés et croustillants.
  - C
    
    cahanico a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Merci pour l’info 👌
- H
  
  Hebert a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Merci à tous de vos réponses. A essayer
- N
  
  nadoumarwane a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Bonjour congélation avant cuisson.
- C
  
  cpesson72 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Je congèle avant cuisson et je mets à cuire au four sans décongélation selon mes besoins
- T
  
  tatasoussou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Bonsoir. Il vaut mieux les congeler avant cuisson et les faire cuire en friture congelé. C le top
- M
  
  mermomix a répondu il y a 1 semaine
  Congeler avant cuisson et surtout bien séparer les étages avec du papier cuisson par exemple si vous en congelez une grosse quantité.
Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
11
- Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Merci Poco 👍🏼🌷
- F
  
  flouk a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Merci Poco, ça a l’air délicieux.
  Peut on faire la farce avec tous ces légumes surgelés ?
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Manque de technique pour les réaliser… mais qu’est-ce qu’ils sont bons 👍👍
9
Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent. Remplacé le poireau par du chou car je n’avais pas le courage d’aller au jardin sous la 🌧️ en chercher 🤣🤣. Encore un peu de travail pour être au top côté pliage 🤣 accompagné d’une sauce aigre douce
9
- SirIsmIly a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Ils sont pas mal tout de même.
  Courage ça viendra avec le temps !! 🙂
  Une fois mangés on se souvient surtout du goût que de la forme…
  Voici une petite démo trouvée sur YouTube.
  (Perso pour un côté plus gourmand je mets plus de farce que la quantité proposée dans la vidéo)
  - Mireil a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
    Merci beaucoup 😉 je ne désespère pas 🤣🤣🤣🤣
- ladybd a répondu il y a 2 mois
  Qu’avez vous mis comme légumes ? De saison ? Merci 🙂
  - Mireil a répondu il y a 2 mois
    Bonjour, j’ai mis les légumes de la recette sauf pour les poireaux remplacés par du chou.
Mathieu_Virginie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Super beau et super bon .recette facile…
9
L

lanah1410 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
C’est une bonne recette, le pliage est très facile grâce au schéma…
6
elody83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette facile à réaliser et assez rapide… Par contre je suis toujours aussi nul niveau pliage, ce qui est une honte pour moi qui suis d’origine réunionnaise, mais j’espère m’améliorer avec le temps!! Lol
6
fabi68000 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Miam !
6
jacanilu84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Tres bonne recette végétarienne ! J’ai laissé égoutter et refroidir les légumes comme vu dans un commentaire et cela était nécessaire. La prochaine fois je réduirai peut-être le temps de l’étape 2 car par goût personnel je préfère le côté “granuleux “ au côté purée. À moins que je ne doive réduire un peu la cuisson ?
Merci à l’auteur et aux commentateurs 👍🏻👏🏻😁
6
N

Nona60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette très légère et surtout très bonne. Une façon de voyager avec légèreté. Ne pas hésiter à la présenter en entrée. Elle permet de laisser de la place pour le plat.
5
- A
  
  angelenoemie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Bonjour vous l avez mis au four? Ou poêle svp
  - N
    
    Nona60 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
    Au four plus digeste simplement badigeonner avec un peu d’huile pour avoir le craquant de la brick
- A
  
  angelenoemie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Merci c’est gentil
S

sweetcake8587 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
La recette est très bonne, très juteuse 👏pleins d’autres recettes sur mon insta si vous voulez y jeter un coup d’œil 🙈 insta : sweetcake8587
5
Bidouche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Super plus qu’à les cuirs
5
BREIZ35 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Fait il y a déjà quelque temps, très bons.
5
- BREIZ35 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Refait aujourd’hui et toujours aussi bons
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Samoussas de légumes

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