Sirop de queues de fraises

🍓Mes cookopines, vous commencez à bien me connaître avec mes doubles effets kisscool d’antigaspi, détournements de recettes pour ne pas gâcher/jeter alors là…….
🍓Un grand merciiiiiii à toi @nessa13 (tu ne me vois pas mais là, je suis entrain de faire une danse de la joie 🥳🥳)
🍓1kg de fraises 🍓 entières Françaises = 270gr de queues de fraises + 2 fraises entières mollassonnent
🍓Le sucre, le citron et l’eau, j’ai multiplié par 4
🍓 40mn de cuisson avec mon Wall.E

🍓 Voilà 1 bouteille et un petit bocal

🍓Encore merci Nessa, j’aime, j’adore de telles recettes 🤗🥰

Comme je voulais dormir 😴, moins bête ce soir🤣😂, j’ai voulu tester cette recette🤭, mon Fripouillot🩵 m’a regardé😳 bizarrement 🤣😂 quand je lui ai dit de garder les queues de fraises 🍓 🍓 qu’il mangeait🤣😂!! Bien😁, m’en a pris😋, c’est super bon🍓🍓, merci beaucoup💕, ma Nessa chérie🥰 pour ce délice😋, ça sentait délicieusement bon dans la maison🏡!!! Bon🫣, j’avoue que le contenant aurait pu avoir un autre motif🍋🤭!!! Fait hier🤗, dégusté😋( 1cc) dans mon yaourt nature😋, parfait 😃!!
Belle🌹 et douce🌸 soirée🌙 à vous mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous toutes🥰
💕🍓💕🍓💕

Ayé,je l’ai fait aussi et suis conquise aussi😋 comme les copines 🐔.
80g de chair et queues de garriguettes , pour le reste recette suivie à la lettre.
J’ai léchouillé l’entonnoir pour goûter 🙊 et croyez moi c’est po facile 🤣.
Hâte de tester avec une eau pétillante 🍸

Les cookopines m’ont données envie d’essayer cette recette et je les remercie, testé pour imbiber les biscuits d’un tiramisu, parfait.
Merci @Celine_411, pour m’avoir donné la recette du vinaigre de ciboulette, très bon.

90 grs de tiges et feuilles de fraises 🍓un peu moins de sucre, sans changer la quantité des autres ingrédients

😮j’y croyais moyen a cette histoire de sirop de queues de fraises, ben ça le fait pour de vrai 😮
j’ai mis 3 feuilles de menthe du jardin et on les sent pas par contre, mais c’est pas grave du tout puisque je voulais goût fraises😂
vraiment merci Nessa.

Des fraises et bien aujourd’hui je ne jette rien.
Recette suivie
Facile et pas bien cher.
À refaire mais comme @Mariepoppins je rajouterai une ou deux fraises pour la couleur

Quelle jolie idée et quel bon goût ( de trop peu ) de 🍓🍓🍓 , à refaire en doublant les doses .
Avec le CCPRO j’ai mis 35 minutes de cuisson, le temps pour mon robot d’atteindre la bonne température.
Les quantités données correspondent aux « déchets » pour 500 gr de fruits.
A refaire 😋

Bon ben voilà les Cookopinettes, je suis tombée dans la marmite 😉😃 et je ne suis pas fâchée d’avoir fait cette petite découverte grâce à la recette de
@Nessa ainsi qu’à vos commentaires et différentes photos 🥰❤️ Ayant un peu plus du double en poids de queues de fraises 🍓 j’ai donc rajouté également un peu plus du double en poids de sucre et en eau et mis également deux petites fraises pour obtenir une jolie couleur 🤩

J’étais curieuse de goûter ce sirop, et je ne suis pas déçue.
Recette sympa…👍😉 j’ai pu faire ces 2 petites bouteilles de sirop, et 1 verrine de gelée avec les queues de 1,5 kg de 🍓 🍓
J’ai mis quelques feuilles de menthe… j’aime cette association🫠😋🌹🌹

Adaptations, déclinaisons… félicitations !

Merci pour cette recette !

Moi la Carpentrassienne, je n’avais que 12g de queues de fraises 🍓 (dont quelques petits morceaux de chair), j’ai ajouté 2 fraises qui allaient bientôt s’abîmer, puis un peu de menthe sauvage, de mélisse et de romarin pour que l’ensemble pèse 60g.

J’ai ensuite suivi la recette à la lettre.

Pour l’égouttage, j’ai mis les ingrédients dans une gaze que j’ai pressée…

Et pour continuer la belle histoire de l’antigaspi j’ai… mis la gaze dans une tisanière, versé de l’eau bouillante et, à l’heure où je vous écris, je suis en train de me régaler de cette infusion originale !

C’est drôle car le sirop a le goût de fraise et ce sont les herbes qui dominent dans l’infusion !

Ben voilà ! Après ma confiture de fraises !!
Vraiment ! J’adore mon thermomix ! J’adore Cookomix 🥰

Incroyable recette ! 😍

Testé par curiosité en me disant que je n’avais pas grand chose à perdre… c’est trop bon 😋

Étonnant de saveur 🥰
J’ai rajouté une feuille de menthe

Après avoir fais ma confiture, j’ai gardé les queues et j’en ai fait un sirop, délicieux, à boire sans modération.

Alors, je n etais pas du tt convaincu au départ donc je n ai pas doublé les quantités 😁 quel erreur 🤣🤣🤣 c’est vraiment très très sympa et quel regalade que ce soit anti gaspi. Fais avec les guariguettes de mon potager donc 0 pesticides 😍🥰😍
Merci pour le partage.