Sorbet au cassis
publié par Giulia
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 9 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 0.33 €
- Calories pour 100g▼
- 105 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 26.5 g
- Sucres
- 19.6 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 1.3 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 10 grammes
- Sucre vanillé
- 500 grammes
- Cassis
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
Recommandé pour cette recette :
Un sorbet au cassis sans sorbetière, juste avec votre Thermomix, c’est le dessert glacé au fruit rouge rafraîchissant de l’été mais que vous pouvez aussi déguster toute lancée en gardant votre cassis congelé 😉
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- Mettre 70 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 500 grammes de cassis surgelé (24 heures à l'avance) et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Réserver au congélateur, jusqu'au moment de servir..
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- A
armony a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour es ce que cette recette marche aussi avec des fruits rouge divers ?
Bonne journée .
Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Avant de transvaser dans le bac j’ai tout simplement mis le fouet pour que la glace soit beaucoup plus légère et c’est de la tuerie je vais me lancer dans tous les sorbets possibles😂😷😷😷
-
Sorbet ananas et sorbet framboise un régal😷😷😂
- B
bikiniamarelo a noté 4/5 la recette Sorbet au cassis, il y a 1 an et 9 mois
Un peu sucré au goût des enfants mais très frais ! Robot monsieur cuisine connect
Mis des framboises surgelés-
Bonjour, vous avez utilisé seulement des framboises congelées et pas de blanc d’oeuf ? C’était bon directement en sortant du MCC ? Merci
- B
Je savais pas qu il fallait mettre un blanc d œuf , mais en tous cas 70g de sucre c était de trop avec les framboises surgelés ! Et vu que juste mixé c était prêt à manger oui car surgelé
-
Merci pour votre réponse ! Effectivement, il ne faut pas blanc d’œuf ici, c’est dans la recette du sorbet framboise qu’il en faut🤭 Je prends note pour le sucre et en mettrai mois, merci !
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tinou63bis a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
C’est la saison !!!
Petit sorbet cassis avec simplement moins de sucre et plus de fruits pour moi. 650 gr environ. Très bon et très rapide !
Habituellement je fais différemment. Je passe d’abord mes cassis à la centrifugeuse et je congèle la purée obtenue dans des bacs à glaçons et ensuite je fais le sorbet à l’identique de la recette cookomix. Pour le coup on obtient un sorbet super lisse, sans graine ni peau de fruits, pour ceux qui craignent.
Un pur délice 🤪
Par contre, il faut nettoyer la centrifugeuse…… quelle galère !!! Encore une machine certainement inventée par des hommes pour qui le nettoyage de l’appareil n’est en aucun cas leur problème 😤😤😤 mais celui de leur chère et tendre !!!
- L
Bonsoir ou trouvez vous le cassis merck
-
Bonjour,
J’ai la chance d’avoir un potager et bien que ce dernier souffre énormément de la sécheresse ces temps derniers les cassis sont mûrs !
Sinon Je pense que vous pouvez en trouver dans les magasins de surgelés….
😉
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jiullietta84 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
On s’est régalés👍😊
J’ai un peu modifié la recette : 50 gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, une brique de soja cuisine et le même quantité se fruits -
WhosNext a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Parfait sans rien modifier !
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Agnes25 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette testée et approuvée ! Juste petit bémol, je mixerai vit. 9 les cassis la prochaine fois car on ressentais Un peu les peaux et grains et impossible de mettre le fouet. Mon mari qui adore le cassis s’est régalé 😋😀😉 merci pour ce partage. 😊
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Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
- A
amel1685 a noté 4/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Facile, rapide et bo
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sab67200 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
- S
safiadja a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent
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orlanaud a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
- A
Aphronis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette faite avec des myrtilles surgelées à la place et 60g de sucre au lieu des 70, pas de blanc d’oeuf, un vrai délice 😋
- B
Il n’y a pas de blanc d’oeuf dans la recette 😉
- A
Je sais mais il y en a souvent dans d’autres recettes de sorbet et plusieurs personnes ont posé la question en commentaire
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Cecile1517 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bon sorbet mais j’ai réduit le sucre au vu des commentaires et je l’ai trouvé un peut trop acide
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francoise1607 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
bonjour, à quoi sert le blanc d’oeuf ? pourquoi le mettez-vous dans certains sorbets (ex. aux fruits rouges) et pas dans d’autres (ex. au cassis) ? merci !
- S
saphir60 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
- I
izelbzh a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Délicieux
- Afficher plus de commentaires
Bonjour oui
Bonjour
Et pas un blanc d œuf comme dans certains sorbets il faut en mettre un ?
Bonjour si se n ai pas marquer non
Merci .
Je vais essayer avec des fraises
Bonjour ! Vous en avez eu pour combien de personnes ??
Bonjour environ pour 4 personnes.
Bonjour c’est normal qu’il n y ait ni eau ni glaçon? Et je peux mettre des fruits congelés achetés?
Bonjour oui n’importe quel fruit