Sorbet au cassis

publié par Giulia

Sorbet au cassis au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
9 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
0.33 €
Calories pour 100g
105 kcal
Lipides
0.2 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
26.5 g
Sucres
19.6 g
Fibres
3.6 g
Protéines
1.3 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (19 votes)
70 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Sucre vanillé
500 grammes
Cassis
1 cuillère à soupe
Jus de citron
DessertGlacesÉté

Recommandé pour cette recette :

Un sorbet au cassis sans sorbetière, juste avec votre Thermomix, c’est le dessert glacé au fruit rouge rafraîchissant de l’été mais que vous pouvez aussi déguster toute lancée en gardant votre cassis congelé 😉

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  1. Mettre 70 grammes de sucre en poudre et 10 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 500 grammes de cassis surgelé (24 heures à l'avance) et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 6.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  5. Réserver au congélateur,, jusqu'au moment de servir..

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  • A

    armony a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    Bonjour es ce que cette recette marche aussi avec des fruits rouge divers ?
    Bonne journée .

    J'aime7
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Bonjour oui

      • G
        gessie a répondu il y a 1 an

        Bonjour
        Et pas un blanc d œuf comme dans certains sorbets il faut en mettre un ?

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an

        Bonjour si se n ai pas marquer non

    • A
      armony a répondu il y a 1 an

      Merci .

    • Illustration du profil de Mourad79
      Mourad79 a répondu il y a 1 an

      Je vais essayer avec des fraises

    • S
      safiadja a répondu il y a 1 an

      Bonjour ! Vous en avez eu pour combien de personnes ??

      • A
        armony a répondu il y a 1 an

        Bonjour environ pour 4 personnes.

    • S
      sarahkinder a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour c’est normal qu’il n y ait ni eau ni glaçon? Et je peux mettre des fruits congelés achetés?

  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    Avant de transvaser dans le bac j’ai tout simplement mis le fouet pour que la glace soit beaucoup plus légère et c’est de la tuerie je vais me lancer dans tous les sorbets possibles😂😷😷😷

    Sorbet au cassis Thermomix par Mecken
    J'aimeMerci4
    • Illustration du profil de Mecken
      Mecken a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Sorbet ananas et sorbet framboise un régal😷😷😂

      Sorbet au cassis Thermomix par Mecken
  • Popolipo a attribué 5/5 à la recette Sorbet au cassis, il y a 1 an

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  • B

    bikiniamarelo a attribué 4/5 à la recette Sorbet au cassis, il y a 1 an

    Un peu sucré au goût des enfants mais très frais ! Robot monsieur cuisine connect
    Mis des framboises surgelés

    Sorbet au cassis Thermomix par bikiniamarelo
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    • Illustration du profil de PauLiToi
      PauLiToi a répondu il y a 12 mois

      Bonjour, vous avez utilisé seulement des framboises congelées et pas de blanc d’oeuf ? C’était bon directement en sortant du MCC ? Merci

      • B
        bikiniamarelo a répondu il y a 12 mois

        Je savais pas qu il fallait mettre un blanc d œuf , mais en tous cas 70g de sucre c était de trop avec les framboises surgelés ! Et vu que juste mixé c était prêt à manger oui car surgelé

    • Illustration du profil de PauLiToi
      PauLiToi a répondu il y a 12 mois

      Merci pour votre réponse ! Effectivement, il ne faut pas blanc d’œuf ici, c’est dans la recette du sorbet framboise qu’il en faut🤭 Je prends note pour le sucre et en mettrai mois, merci !

  • Illustration du profil de WhosNext

    WhosNext a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Parfait sans rien modifier !

    J'aime2
  • Agnes25 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an

    Recette testée et approuvée ! Juste petit bémol, je mixerai vit. 9 les cassis la prochaine fois car on ressentais Un peu les peaux et grains et impossible de mettre le fouet. Mon mari qui adore le cassis s’est régalé 😋😀😉 merci pour ce partage. 😊

    J'aime2
  • Giulia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    J'aime2
  • A

    amel1685 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Facile, rapide et bo

    J'aime1
  • S

    safiadja a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Excellent

    J'aime1
  • A

    Aphronis a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Recette faite avec des myrtilles surgelées à la place et 60g de sucre au lieu des 70, pas de blanc d’oeuf, un vrai délice 😋

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    • B
      bilitis971 a répondu il y a 11 mois

      Il n’y a pas de blanc d’oeuf dans la recette 😉

      • A
        Aphronis a répondu il y a 11 mois

        Je sais mais il y en a souvent dans d’autres recettes de sorbet et plusieurs personnes ont posé la question en commentaire

  • Cecile1517 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Bon sorbet mais j’ai réduit le sucre au vu des commentaires et je l’ai trouvé un peut trop acide

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  • J

    JulieLfb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 17 heures

    Nickel ! Merci beaucoup, je ne savais pas quoi faire de tout les cassis que mon conjoint a ramené tout fier de son travail. 😂

  • Charline_13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 semaines

  • D

    dalsine a attribué 1/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Dur comme de la pierre après une nuit au congélateur.

  • Illustration du profil de etoiledusud34

    etoiledusud34 a attribué 3/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Je tester cette recette avec des fruits rouges. Je suis plutôt mitigé. Je les trouver trop sucré et trop granuleux. On sans les pépin sous la dent qui est assez désagréable. A refaire autrement a mon goût

  • sab67200 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

  • R

    Richard-Bxl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

  • S

    safiadja a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Excellent

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