Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre

Presque suivi à la lettre, juste 10g de gingembre au lieu de 5g.
Cela change du velouté classique

On a vraiment adoré cette recette préparée avec 600g de potimarron, du fond de légumes et de la pâte de gingembre Cookomix.
Le mélange gingembre,orange ,piment associé au potimarron,je suis fan.
Un gros coeur sur ma cocotte pour de futurs pains du même nom à retester très vite, achetée pour rien grâce aux bons plans des Cookopines 😃😉

Super petite soupe par contre j’ai eu la main lourde sur quoi je ne sais pas mais haoutche ça pique 🥵♠️🦔
On a adoré et ça fait du bien par ces soirées fraîches 🥶
Merci Yougya♥️

Soupe très bonne, bien assaisonnée, le jus d’orange vient adoucir le piment 🌶 et le gingembre.
Très originale.
@Vero, @petroni, je n’ai pas mis de chantilly au chèvre 😂😂😂, je n’ose plus 🤣

Velouté qui nous a plu😋
Je comprends pourquoi le jus d’orange il adoucit le piment rouge, le gingembre 🤪

non ceci n’est pas une purée mais bel et bien une soupe, j’ai pourtant ajouter pas mal d’eau, perso ça ne me gêne pas.
comme j’avais pas le poids voulu en potimarron j’ai tout divisé par deux….. sauf le gingembre, j’ai oublié de diminuer, j’ai comme un coup de chaud là 🥵
merci yougya

Une explosion de saveur.
Recette original dûe aux nombreux ingrédients avec des saveurs particulières.
J ai mis moitié de gingembre et du piment d espelette. J ai mis mon potimarron entier qui faisait 524g.
Ideal petit repas du soir après les excès des fêtes 😁

Une très belle association de saveur, …merci à yougia pour la recette et à slysly d’avoir partagé son expérience 👍💖

M attardant dans le garage j entends hé hò je suis là, en effet un joli potimaron acheté 3 semaines auparavant attendait que mon regard se pose sur lui. N écoutant que ma générosité je décide de l emmener dans ma cuisine et me demande que vais je faire de toi. Ni une ni deux direct sur mon application culinaire préférée 😻 et là que vois je une recette qui change du sempiternel velouté classique recette suivie à la lettre et le résultat est parfait donc un très grand merci pour cette découverte 🙏😀

Bonjour et merci pour ce partage d’un nouveau velouté pour moi.
Réalisé aujourd’hui en respectant la recette à la lettre, c’est un délice, aussi je m’empresse de le rajouter illico à mes favoris.
Jluc

Un delice ❤️❤️❤️

Recette suivie à la lettre, sauf le piment que je n’avais pas et pour moi le goût était parfait comme cela avec une note un peu acidulée du jus d’orange qui apporte une touche d’originalité.
Merci pour le partage👍

Attention, ça pique! J’ai mis peu de piment parce que je savais les miens plutôt forts mais j’ai tout de même été surprise! Le gingembre doit sûrement y être pour quelque chose! Et pourtant, j’aime manger épicé! 🥵🥵🥵
Avec deux tranches de pain cocotte au levain maison, c’était très bien pour ce soir!
Merci pour le partage ☺️👌🏻

Excellente recette. Nous l’avons préparée pour une entrée d’Halloween et nos invités se sont amusés à en deviner les ingrédients. Elle a plu à tout le monde y compris à celle qui n’aime pas le gingembre d’habitude. À refaire par une froide soirée d’automne. Elle est réconfortante !

Très bonne soupe. Par contre j’ai mis bien plus de gingembre que dans la recette et cela piquait trop pour mes enfants. La prochaine fois, je mettrai 2 oranges au lieu d’une car je n’ai pas trop senti le goût.
Crème fraîche remplacée par du skyr.

J’ai mis du jus de clémentine, soupe acidulée ça change beaucoup, c’est très agréable en bouche
Prochaine fois je rajoute un peu de lait/ vache kiri pour faire plus velouté