Soupe rustique de pommes de terre

Cuisson en cocotte car j’avais peur niveau quantité pour le bol de mon robot et pour préserver mes petits cubes de patates.
Plus de lardons, j’ai utilisé un demi salami italien coupé en petits cubes ( je demande ici pardon à mon petit traiteur italien , qui va prier et me maudire pour ce sacrilège) pour apporter le côté fumé.
Céleri branche remplacé par un chou rave coupé en cubes rajoutés avec les pdt.
Les deux saucisses de Montbéliard ont été mises au bout de 10 minutes de cuisson pour rajouter du goût au bouillon.
Pas de baies roses , mais une demie cuillère à café de paprika fumé.
Le reste des ingrédients et dosages respectés.
Préparée hier soir et réchauffée ce midi , vraiment délicieux et tout simple ( je rejoins Nadine , ingrédients simples et basiques et pourtant 🌟🔥 💣 ). Ah et j’ai rajouté aujourd’hui au moment de réchauffer, un reste de salsifis cuits pour pas gâcher et ça le fait bien.
Pour 4 bons mangeurs, parce que comme c’est très bon , on fait une grosse assiette.
Merci @Claudine pour ce partage 😋, je vais refaire très souvent.

c’est fou ça! c’est que des pdt carottes et poireaux + saucisses , cette soupe est vraiment excellente 😯avec des ingrédients si communs, je vois pas ou s’opère l’alchimie mais ça le fait 😋
vraiment merci Claudine.

Patates douces,un peu plus de poireaux et de carottes.
Pas de beurre mais de l’huile d’olives et pas de crème.
1 saucisse de Montbéliard qui s’ennuyait ferme dans le réfrigérateur.
On a dégommé la 1ère bouteille hier soir😉
On se fait la 2ème ce soir 😜

A force de l’avoir vue défiler il fallait bien que je la fasse également.
Seules modifications :
🥔 50 % pdt/ 50% patate douce
🥔 pas de lardons car il y a déjà la Montbéliard
Je n’ai pas été séduite par le goût que jai trouvé un tantinet sucré. mais c’est ma faute, je n’aurais pas du mettre de la 🥔 douce 🤷‍♀️ d’où la couleur orangée
Merci pour cette recette 🌸🙂🌸

Merci @Claudine, comme toutes tes soupes celle-ci est excellente.
Je vais souvent la refaire, on s’est régalé.
Merci 🤩

Oulala!😀
Ça déchire !😋
Moi qui aime les soupes épaisses,je me régale !On ne va pas s’envoler avec la tempête qui arrive !😂
Sans lardons et que deux saucisses cuites à l’eau et coupées en demi-rondelles ajoutées à la fin!
Merci,@claudine!

WOUAW !!! Un délice ! Tout suivi à la lettre (juste la Marjolaine que l’on n’avait qu’en poudre mélangée avec d’autres épices). On a fait cuire des Diot 30 minutes dans de l’eau, puis on les a rajoutés, coupés en morceaux, 10 minutes dans le bol avant de servir. Quand on tombe sur une baie rose, explosion de bonheur ! A refaire !

Temps froid, pas trop en forme , je me suis dit que c’était l’occasion de tester cette soupe !
Verdict : simple et délicieuse ! A refaire encore et encore 😋

Excellente !!! Ça tiens bien au corps, bien consistant 😍
Il me manquait quelques ingrédients mais je l’ai quand même faite :
– pas d’échalote, j’ai mis de l’ail
– pas de céleri, pas de poireaux, et j’ai voulu remplacer par de l’oignon mais je n’en avais plus non plus alors j’ai remplacé par des petits pois surgelés que j’ai mis en même temps que les pommes de terre
– lardons remplacé par du kebab de poulet
– knacki de poulet pour les saucisses fumées
– pas de marjolaine mais comme il y en a dans les herbes de Provence et bien j’ai mis ça à la place
– pareil pour les baies roses j’ai vu qu’il y en avait dans mon poivre 5 baies donc j’ai mis ça
– j’ai aussi ajouté des tranchettes de cheddar pour burger en même temps que la crème fraîche
Bref, excellent !

Mais qu’elle est bonne et réconfortante cette soupe ! Les enfants l’ont adoré autant que moi. Faite avec un peu plus de carottes, un peu plus de poireau, un peu moins de pommes de terre et sans baies roses que je n’avais pas sous la main. J’ai utilisé deux saucisses de Montbéliard cuites à l’eau à part puis coupées en demi lunes. Et hop en favoris ! 🤩 🤤 Merci @claudine 🙏

Extra bon 😋
Les ingrédients s’associent très bien 🎆
Sans crème fraiche plutôt du 🥛
Juste dommage pour l’aspect visuel, plutôt en mode bouillie et pourtant j’ai été attentive au choix des 🥔

C est vraiment excellent. Rien à dire sauf à refaire 😉

Très réconfortant pour l’hiver. Adapté sans produit laitier pour mon fils allergique.
Validé par toute la famille. Vite fait bien fait!
Miam

Excellente recette à refaire tous l’hiver j’ai fait une petite modification j’ai mis à cuire les saucisses dès le début à la place des lardons

Elle a séduit toute la famille ! 😋

Très bonne recette et facile à faire !
Faite sans diot car nous n’en n’avions pas.