Taboulé de chou-fleur au Thermomix
publié par Giulia
Parce-qu’il n’y a pas de saison pour bien manger, voici la recette de taboulé de chou-fleur au Thermomix. Un plat ultra sain, frais et tout aussi rassasiante qu’un taboulé « classique ». La semoule est donc remplacée par du chou-fleur et l’ensemble des légumes sont crus, gardant ainsi tous leurs bienfaits et vitamines.
La recette peut être déclinée à l’envie en faisant variant le type de légumes et leur proportion.
Si vous avez aimé la salade de brocolis vous allez aussi apprécier tout autant ce plat 🙂
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- Mettre 250 grammes de chou-fleur lavé et coupé en petits bouquets dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 250 grammes de chou-fleur lavé et coupé en petits bouquets dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Transvaser dans le récipient contenant déjà la semoule de chou-fleur.
- Ajouter 100 grammes d'oignons rouges et 20 feuilles de menthe dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de poivrons jaunes, 100 grammes de concombres, 200 grammes de tomates, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts), 1 jus de citron, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
- Ajouter le contenu du Thermomix dans le récipient contenant la semoule chou-fleur.
- Mettre 100 grammes de feta coupées en dés et 50 grammes de noix concassées grossièrement dans le récipient.
- Réserver pendant 30 min.
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Super recette mais attention le dosage de l’oignon est costaud ! A évité si rencard prévu dans les 48h ! Parce que entre le choux et l’oignon aie aie aie !!! 😬 haleine de chacal garantie ! En été je rajouterai de la tomate et de la menthe ☺
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Frais, croquant savoureux
Un demi poivron rouge , échalote, pignons de pin pour remplacer les noix tomates rouge et dès de feta au herbes
Une salade qui nous a plut originale et vite faite
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Très bonne salade. Facile et rapide à préparer. C’est très frais très agréable et Ça change ! Je n’ai pas mis l’oignon parce que je n’en avais pas de rouges, ni de noix parce ça me donne des aphtes (oui je suis chiante un peu 😄)
Même mon petit morfale de 8 ans a tout mangé (même s’il n’est pas une référence, il aime tout !) -
Mon dieu que c est bon c est pour ce soir mais il faut toujours goûter avant 😄 j ai rajouté du surimi c est top 🖒🤗
Super bon!!
Rafraîchissant ! Très facile à réaliser
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Après avoir fait la salade de brocolis, je devais tester celle la 😊 j’ai juste remplacé la menthe par de la coriandre car j’en suis pas fan… Et réduit la quantité d’oignons !! Un pur délice !! Des belles salades pour cet été 😎👌😁
Excellent
Mon mari très très sceptique a été surpris et bien-aimé
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Simple, rapide et super bon !
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En attente pour demain midi. .. Mais j’ai déjà testé et c’est délicieux. Merci beaucoup à tous ceux et celles qui postent leur créations. 😍😘
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Très bonne recette originale et rapide, rien changé juste l’assaisonnement.A refaire
Surprenant, mais les saveurs sont intéressantes…
Très bonne recette !
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RAS. Simple, rapide avec de bons légumes frais.
Pas trop fan des noix qui rend un goût très amer au taboulé. -
C’est joli !
Miam !
Très sympa, je referai ; j’adore les salades à la feta, on sent peu le goût du chou-fleur mais ça change…
Je n’avais pas de concombre, j’ai mis la moitié en poivron car j’aime pas trop le cru, et que 3 noix par flemme de les éplucher 😅 A ajuster une prochaine fois, j’ai rajouté du persil par contre-
Très bon. Léger et fin👍🏻♥️
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Très bonne salade
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Oui idée originale à tester, merci Adenium13 photo sympa !
Arum 40.
Bonsoir quel assaisonnement Adenium?
Bonsoir j’ai juste augmenter les ingrédients ☺ citron, sel et pouvre
Merci pour la réponse, belle soirée 😉