Taboulé de chou-fleur
publié par Giulia
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.11 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.46 €
- Calories par portion▼
- 310 kcal
- Lipides
- 25.3 g
- Acides gras saturés
- 6.1 g
- Glucides
- 16 g
- Sucres
- 6.2 g
- Fibres
- 5.1 g
- Protéines
- 8.9 g
- Calories pour 100g
- 99 kcal
- SmartPoints par portion
- 999
- ProPoints par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Chou-fleur
- 100 grammes
- Oignons rouges
- 20 feuilles
- Menthe
- 100 grammes
- Poivrons jaunes
- 100 grammes
- Concombres
- 200 grammes
- Tomates
- 3 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 1
- Jus de citron
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 100 grammes
- Feta
- 50 grammes
- Noix
Parce-qu’il n’y a pas de saison pour bien manger, voici la recette de taboulé de chou-fleur au Thermomix. Un plat ultra sain, frais et tout aussi rassasiante qu’un taboulé « classique ». La semoule est donc remplacée par du chou-fleur et l’ensemble des légumes sont crus, gardant ainsi tous leurs bienfaits et vitamines.
La recette peut être déclinée à l’envie en faisant variant le type de légumes et leur proportion.
Si vous avez aimé la salade de brocolis vous allez aussi apprécier tout autant ce plat 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 250 grammes de chou-fleur lavé et coupé en petits bouquets dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de chou-fleur lavé et coupé en petits bouquets dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Transvaser dans le récipient contenant déjà la semoule de chou-fleur.
- Ajouter 100 grammes d'oignons rouges et 20 feuilles de menthe dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de poivrons jaunes, 100 grammes de concombres, 200 grammes de tomates, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (à ajuster en fonction des goûts), 1 jus de citron, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
- Ajouter le contenu du Thermomix dans le récipient contenant la semoule chou-fleur.
- Mettre 100 grammes de feta coupées en dés et 50 grammes de noix concassées grossièrement dans le récipient.
- Réserver pendant 30 min.
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Katia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Super recette mais attention le dosage de l’oignon est costaud ! A évité si rencard prévu dans les 48h ! Parce que entre le choux et l’oignon aie aie aie !!! 😬 haleine de chacal garantie ! En été je rajouterai de la tomate et de la menthe ☺
-
Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bonne salade. Facile et rapide à préparer. C’est très frais très agréable et Ça change ! Je n’ai pas mis l’oignon parce que je n’en avais pas de rouges, ni de noix parce ça me donne des aphtes (oui je suis chiante un peu 😄)
Même mon petit morfale de 8 ans a tout mangé (même s’il n’est pas une référence, il aime tout !) -
elo_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Je n’ai mis que 250grs de choux fleurs pour en garder pour un autre jour 😉 trop bon ça change vraiment !!! Moi j’ai mis unisquement concombre/maïs /tomates/ poivron vert 1 échalote et 1 oignon rouge 👍
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Frais, croquant savoureux
Un demi poivron rouge , échalote, pignons de pin pour remplacer les noix tomates rouge et dès de feta au herbes
Une salade qui nous a plut originale et vite faite -
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Mon dieu que c est bon c est pour ce soir mais il faut toujours goûter avant 😄 j ai rajouté du surimi c est top 🖒🤗
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villa a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Rapide, bon et sain. Le trio gagnant !!
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
C’est frais, c’est croquant … validé 👍👍
- S
Syfeline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon!!
- F
fatiha007 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Rafraîchissant ! Très facile à réaliser
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V-aness a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Après avoir fait la salade de brocolis, je devais tester celle la 😊 j’ai juste remplacé la menthe par de la coriandre car j’en suis pas fan… Et réduit la quantité d’oignons !! Un pur délice !! Des belles salades pour cet été 😎👌😁
- M
marine2pich a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Top ! Grande quantité en utilisant le chou fleur entier.
Sain et bon.
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lilieludo a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Super bon et très frais !on ne remarque même pas le chou fleur !
- Y
yannisis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Excellent
- S
serlana a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Mon mari très très sceptique a été surpris et bien-aimé
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Chnibette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Simple, rapide et super bon !
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Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
En attente pour demain midi. .. Mais j’ai déjà testé et c’est délicieux. Merci beaucoup à tous ceux et celles qui postent leur créations. 😍😘
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne recette originale et rapide, rien changé juste l’assaisonnement.A refaire
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Oui idée originale à tester, merci Adenium13 photo sympa !
Arum 40. -
Bonsoir quel assaisonnement Adenium?
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Bonsoir j’ai juste augmenter les ingrédients ☺ citron, sel et pouvre
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Merci pour la réponse, belle soirée 😉
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sandracolle1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
J’ai mis un peu moins de oignon, un peu plus de tomates et de concombre. Je n ai pas mis de poivron (je n en avais pas), ni de noix. Les enfants ont été surpris, mais c’était frais, croquant. Génial pour l’été.
- N
Quest ce que ça m’a l’air bon.
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On sent pas le chou fleur alors? Ça à l’air bon en tout les cas!😉
Moi je le sens pas mais ludo oui lol