Yachaejeon – Pancakes de légumes coréens

@cflo68
20 🌟🌟🌟🌟🌟 🌟🌟🌟🌟🌟 🌟🌟🌟🌟🌟 🌟🌟🌟🌟🌟!!!
Merci beaucoup🌹, ma FloCoco chérie🥰 pour cette merveille gustative🤩, on a dévoré notre assiette😋🤤, une dinguerie 🤪!!!!! En légumes : poireau🌿-carotte🥕🥕-patate douce🍠-oignon🧅-courgette🥒, un grand miammmmmm🤪 Léonnesque🐌!!! Mon Fripouillot💙 est conquis😍 par ton plat😋 et par sa Fripouillette🥰, 🤔…. j’espère 🤣😂
Mis dans cette délicieuse sauce, 1cc de sriracha😋🥵, à la place du piment fumé🌶🥵!!!
Très belle💗 et douce🌸 journée🌞 à vous☺ mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰, et à vous tou(te)s💗

Voyage en Corée 😋

Merci cflo pour la découverte de la recette.
Une gourmandise salée qui nous a beaucoup plu, dépaysement dans notre assiette ⛩️🛫
,  » une tuerie dixit mon Mari  »
*piment remplacé par du piment d espelette
*pas de vinaigre de riz remplacé par vinaigre de cidre
*pas de sucre

Mais quel délice que cette recette ! 😋😋
😋 Seul petit hic, il faut s’y prendre à l’avance pour préparer les légumes, chose que je n’ai pas anticipée ! 🙄
Pour le déroulé de la recette, j’ai tout suivi à la lettre à part que je me suis servi de piment d’espelette pour la sauce (je n’avais pas celui préconisé). Elle se marie super bien avec ces petites galettes qui sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ! Nous avons mangé la moitié hier et ce soir j’ai réchauffé le reste dans mon tarte révolution 👍👌
Mille fois merci @cflo68 pour ce voyage gustatif 🥰🧡

Comme une bonne élève je commence par la sauce….. je la transvase dans un récipient, je la goutte 😳🤤…. je remets direct mon bol sur son socle et c’est parti pour une deuxième tournée 😂.
Gochujang à la place du piment fumé pour bien rester dans le thème.
Les galettes de légumes sont fondantes à souhait.
Merci @cflo68 🤤 pour ce partage. Nous nous sommes ultra régalés : tu sais déjà que ce type de cuisine nous adorons +++.
Dans mes favoris direct. Et ta sauce va revenir souvent dans nos assiettes.

Coucou la cookosphère 👋🏻
Coucou mes cookopines 🥰

🥕🥒🧅Voilà, je viens donner ma note et mon humble avis sur ces pancakes coréens 🤗 :
Je confirme, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur 😋😋
Oui oui, vous avez bien lu, j’ai été obliger, sous la pression de mes cookopines 😂, de goûter avant notre déjeuner 🤭😅.
🌶J’ai rajouté dans la pâte, une CàC de pâte de curry rouge pour le pep’s 🥵
🍤Avec une p’tite partie de la pâte, j’ai enrobé des crevettes crues décortiquées et éviscérées 😋😋, quelques minutes à la poêle, elles sont fondantes 🫠
🍎Sauce respectée partiellement : vinaigre de cidre à la place du vinaigre de riz 🤪
Merciiiiiii ma @cflo68 😘

🥂Bon dimanche à tous et toutes et surtout bon appétit 🍽

Merci ma @cFlo68🐞 pour ce délicieux partage original et parfumé…

Ayé… Je refais l’histoire en espérant que le téléphone ne va pas encore sonner… Sinon, sûr que je repanique… Ces trucs modernes, j’te jure !!! 🙄🙄🙄🙄🙄

Bon… Alors… 😃
J’ai tout bien fait avec un sachet de 600g de légumes pour wook de chez Picard, décongelé et égoutté… 👍
J’ai bien préparé la pâte en diminuant d’un tiers vu les commentaires des cop’s, finalement, c’était encore beaucoup… 🤔
Cuire en petits tas… 🤔🤔🤔
Heu, ça va être long, c’t’histoire et on a la dalle !!! 😱😱😝😝😝😝
T’inquiète Chéri ❤️, ta Tartine, elle a plus d’un tour dans sa poêle !!! 👍😄😄😄
Et si je faisais cuire en un seul gros tas ??? 🤔🤔🤔 Mais oui, mais c’est bien sûr… Kro forte, la Tartine !!! 💪💪💪

Ça cuit… C’est quant même un peu épais… 🤔🤔🤔. C’est loooonnggg… Tic tac, tic, tac !!! 🤨🤨🤨
Bon, ayé, c’est doré en dessous… Faut retourner la chose… J’utilise le truc du glissé en souplesse dans une grande assiette, je pose délicatement la poêle à l’envers et d’un geste sûr, rapide mais qui reste gracieux, je retourne le tout.. Ouf, ça a marché !!! 👍👏👏😉😄😄

Cuisson de la deuxième face… C’est loooonnggg… Tic, tac, tic, tac !!! 🤨🤨🙄🙄
Nos estomacs gargouillent, la faim se fait cruellement sentir… Chéri se rapproche de la cuisine dangereusement… Il sifflote… Je connais cet air là, du style « le bon, la brute et le truand » !!! 😱😱😱😱😱

Vite…. Question, réaction… J’te reglisse la galette direct sur le plateau du micro-ondes… 3mn à 800, ayé, c’est cuit… 🥵🥵🥵
Ça croustille pô, mais c’est cuit !!! 💪💪💪
Et ben, ma Flo, c’est drôlement bon aussi comme ça… 👍👏👏🤪🤪🤪🤪🤪
La sauce ??? On a adoré… 👍😋😋😋

J’ai eu la main un peu lourde pour le « piment fumé »… En fait, je n’en avais pô vu que je connaissais pô !!! 😲🤔🤔🤔🤔 Kezako???
Comme je n’avais QUE du Paprika pikan, j’ai doublé la dose pensant bien faire… 🥵🥵😝😝😝
Depuis, j’ai appris que « Piment fumé » et « Paprika pikan », c’est la même chose !!! 🤭🤭😂😂😂😂😂

On a fini la sauce le soir avec un riz cantonnais 🥢 dégusté froid en salade plus avocat 🥑 et crevettes 🦐… Un régal aussi !!!, 👍😋😋😋😋
Encore un GRAND grand MERCI à toi, ma Flo… ❤️❤️❤️

Bonne journée à toutes et tous… 🥰🥰🥰

Faits avec de la farine sans gluten schär c, patate douce, carotte, courgette. Nous avons aimé les pancakes mais nos papilles ne sont sûrement pas habituées aux saveurs coréennes et nous n’avons pas été fan de la sauce. La prochaine fois je diviserai les quantités par 2.
Merci Cflo pour cette découverte 😉.

Un délice 🤩
La sauce est irrésistible… la prochaine fois, je double les quantités. C’était la guerre à table pour faire trempouille😂
Les beignets sont terribles. Nous n’étions que trois et il n’est rien resté! Accompagné d’un poulet sauté au basilic.
Merciiii Cflo pour cette super recette 😋

Optimisation du party crêpe 😅🥰🤣

Voilà ,rapide à préparer avec une bonne salade,top pour le repas du soir.

Bon ben voilà… une tentation réalisée pour notre dèj !!!!

Les pancakes sont vraiment délicieux, c’est original en plus … total succès.

Par contre, la sauce… c’est pas notre tasse de thé 😏 moi ça va à peu près mais mon mari pas du tout (j’avoue mon étonnement 🫢 lui si curieux et pas difficile pour un rond !!! Comme quoi 😐)

J’ai regardé à nouveau les posts et je m’aperçois que les sauces que je vois passer sont beaucoup plus claires que la mienne 🤷‍♀️🤷🏿🤷🏿🤷‍♀️ alors que j’ai tout bien suivi !!!!

Conclusion : seuls les pancakes seront refaits sans problème 😃😃

Le big va partir faire un tour dans le congélo 😋😋

Super bon, ça rappelle les tempura japonais. J’avais un peu trop de pâte pour la quantité de légumes, la prochaine fois j’en mettrais plus. Et la sauce est délicieuse.

C’est une dinguerie!!!!! C’est assez long à préparer, mais cela en vaut le coup. J’ai multiplié par 1,5x les légumes, rajouté un oignon rouge, j’ai doublé la pâte à pancake et triplé la sauce, je n’avais pas le piment fumé j’ai mis un tout petit peu de pâte de curry rouge. Avec ces quantités j’ai fait 33 pancakes. 15 sont partis au congélateur une fois frit et je testerai de les réchauffer au four d’ici quelques jours. Il reste de la pâte, je la conserve au frigo et tenterai quelque chose demain avec. Tout le monde a aimé ici, mes enfants veulent que j’en refasse. Un grand merci pour le partage de cette recette.

Vraiment très bon.
J’adore la cuisine asiatique.
Ça change.
Merci pour la recette.

Dans mon agitation neuronale d’hier soir, j’ai été convaincue par VeroFripouille pour le choix de cette recette
Merci Fripouillette😊😊🌼🌷🌼🌷🌼

J’étais pourtant loin d’être convaincue !

Et aucun regret , c’était vraiment délicieux.
Réalisé avec carottes 🥕🥕 courgettes 🥒🥒 poivron 🍆 et 1 pdt 🥔
De l’eau pétillante qui ne pétillait plus trop (ma sodastream étant capricieuse)

Cela se mariait parfaitement avec les boulettes au citron.
Du coup je n’ai pas réalisé la sauce sinon ça men aurait fait 2 😉

A faire et refaire 👍👍👍🤩🤩🤩🤩

Merci Cflo68🐞