Yachaejeon – Pancakes de légumes coréens

Merci cflo pour la découverte de la recette.
Une gourmandise salée qui nous a beaucoup plu, dépaysement dans notre assiette ⛩️🛫
,  » une tuerie dixit mon Mari  »
*piment remplacé par du piment d espelette
*pas de vinaigre de riz remplacé par vinaigre de cidre
*pas de sucre

Voyage en Corée 😋

Mais quel délice que cette recette ! 😋😋
😋 Seul petit hic, il faut s’y prendre à l’avance pour préparer les légumes, chose que je n’ai pas anticipée ! 🙄
Pour le déroulé de la recette, j’ai tout suivi à la lettre à part que je me suis servi de piment d’espelette pour la sauce (je n’avais pas celui préconisé). Elle se marie super bien avec ces petites galettes qui sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ! Nous avons mangé la moitié hier et ce soir j’ai réchauffé le reste dans mon tarte révolution 👍👌
Mille fois merci @cflo68 pour ce voyage gustatif 🥰🧡

Comme une bonne élève je commence par la sauce….. je la transvase dans un récipient, je la goutte 😳🤤…. je remets direct mon bol sur son socle et c’est parti pour une deuxième tournée 😂.
Gochujang à la place du piment fumé pour bien rester dans le thème.
Les galettes de légumes sont fondantes à souhait.
Merci @cflo68 🤤 pour ce partage. Nous nous sommes ultra régalés : tu sais déjà que ce type de cuisine nous adorons +++.
Dans mes favoris direct. Et ta sauce va revenir souvent dans nos assiettes.

Faits avec de la farine sans gluten schär c, patate douce, carotte, courgette. Nous avons aimé les pancakes mais nos papilles ne sont sûrement pas habituées aux saveurs coréennes et nous n’avons pas été fan de la sauce. La prochaine fois je diviserai les quantités par 2.
Merci Cflo pour cette découverte 😉.

Une tuerie 🤩
La sauce est irrésistible… la prochaine fois, je double les quantités. C’était la guerre à table pour faire trempouille😂
Les beignets sont terribles. Nous n’étions que trois et il n’est rien resté! Accompagné d’un poulet sauté au basilic.
Merciiii Cflo pour cette super recette 😋

Voilà ,rapide à préparer avec une bonne salade,top pour le repas du soir.

Bon ben voilà… une tentation réalisée pour notre dèj !!!!

Les pancakes sont vraiment délicieux, c’est original en plus … total succès.

Par contre, la sauce… c’est pas notre tasse de thé 😏 moi ça va à peu près mais mon mari pas du tout (j’avoue mon étonnement 🫢 lui si curieux et pas difficile pour un rond !!! Comme quoi 😐)

J’ai regardé à nouveau les posts et je m’aperçois que les sauces que je vois passer sont beaucoup plus claires que la mienne 🤷‍♀️🤷🏿🤷🏿🤷‍♀️ alors que j’ai tout bien suivi !!!!

Conclusion : seuls les pancakes seront refaits sans problème 😃😃

Le big va partir faire un tour dans le congélo 😋😋

Optimisation du party crêpe 😅🥰🤣

Super bon, ça rappelle les tempura japonais. J’avais un peu trop de pâte pour la quantité de légumes, la prochaine fois j’en mettrais plus. Et la sauce est délicieuse.

C’est une dinguerie!!!!! C’est assez long à préparer, mais cela en vaut le coup. J’ai multiplié par 1,5x les légumes, rajouté un oignon rouge, j’ai doublé la pâte à pancake et triplé la sauce, je n’avais pas le piment fumé j’ai mis un tout petit peu de pâte de curry rouge. Avec ces quantités j’ai fait 33 pancakes. 15 sont partis au congélateur une fois frit et je testerai de les réchauffer au four d’ici quelques jours. Il reste de la pâte, je la conserve au frigo et tenterai quelque chose demain avec. Tout le monde a aimé ici, mes enfants veulent que j’en refasse. Un grand merci pour le partage de cette recette.

Vraiment très bon.
J’adore la cuisine asiatique.
Ça change.
Merci pour la recette.

Ben les voilà enfin fait et très bon a refaire

En voilà une bonne recette pour utiliser les légumes 😁
Vraiment délicieux, tout le monde a adoré !
Bon je mettrai plus de légumes la prochaine fois, car y avait beaucoup de pate.

Super recette testée ce soir. j’avais peur que le lait et les œufs manquent au pancake mais pas du tout c’est excellent !!! Croustillant à l’extérieur et moelleux dedans. Merci pour cette recette !!!!

super recette! la première galette a servie de test, donc les suivantes étaient moins grosses et moins épaisses ,je parle pas de la sauce…..si j’en parle, pas grand chose a dire puisque parfaite👌
merci cflo68.