• Bea031 a noté 5/5 la recette Orange curd, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette réalisée x3 pour faire un tiramisu ! Un délice

    Orange curd Thermomix par Bea031
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    • S
      sabine_349 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, auriez-vous la recette svp😀

      • Bea031 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui bien sûr. J’avais noté toutes les proportions.

        Ingrédient pour 10 personnes :

        Tiramisu :
        – Orange curd x3
        – 625gr de mascarpone
        – 625gr de crème fleurette
        – 60 biscuits à la cuillère
        – Un sirop à l’orange (Orange, sucre et écorce d’orange)

        Réalisez un sirop et laissez refroidir.
        Mélangez le mascarpone avec la moitié d’orange curd.
        Montez en chantilly la crème fleurette.
        Mélangez délicatement en plusieurs fois le mélange mascarpone/orange curd avec la chantilly.
        Tremper les biscuits dans le sirop et disposez dans un plat, ajoutez une couche de crème chantilly puis une couche de biscuits et encore une couche de crème chantilly. Finir avec l’orange curd. Disposez au frais minimum 8h à une nuit. Plus il reposera plus il sera meilleur (même 3 jours après il était encore meilleur).
        Décorez, servez.
        Bon appétit.

    • S
      sabine_349 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup!

      • Bea031 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Avec plaisir ☺️

    • Illustration du profil de Brig’
      Brig’ a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Superbe plat ! S’il est aussi bon que beau, vous avez dû vous régaler ! 😋😋

      • Bea031 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oh oui, ça change c’est super bon 🥰

    • beatrice19130 a répondu il y a 10 mois

      Merci beaucoup

    • J
      joelles a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, je trouve l’idée excellente.
      Pouvez vous me dire comment vous avez procédé ?
      Orange curd, puis biscuits cuillère et à nouveau orange curd? J’ai peur que les biscuits ne s’imbibent pas?

      • Bea031 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        J’avais noté la recette un peu plus haut dans les commentaires ☺️
        Les biscuits sont imbibés comme dans un tiramisu classique, mais au lieu du café, c’est un sirop à l’orange. Vous n’aurez donc pas le problème du biscuit trop sec.

        Biscuits, crème à l’orange curd, biscuits, crème… selon la taille et la hauteur du moule, vous poursuivez le montage.
        On termine par une couche de crème à l’orange curd.