bilitis
Actif il y a 3 jours et 14 heures-
courantdair a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 7 ans et 5 mois
Je pourrais mettre 10/10 C’est magique ! Suivi la recette à la lettre 👍mais qu’est-ce qu’il est bon !!! Encore une recette que j’aurais jamais tentée sans Thermomix ! De ouf !!!!
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caracouine a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 2 ans et 1 mois
Voilà le mien, fait comme la recette, four chaleur tournante 40mn à 180.
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J aime beaucoup
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Il est vraiment magnifique 🤩 bravo !!!
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Wahou il est superbe… bravo.👍🎅🤶🌹
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Merci et il est très bon, la prochaine fois je mettrai un peu plus de rhum et fleur oranger
- J
Bravoooooo magnifique
- V
Superbe
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Très beau.🤩🤩
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Magnifique bravo 👏
Pouvez vous me dire quelle est la taille de votre moule svp?
J’aimerais beaucoup essayer cette recette 🥰-
C’est un moule exprès pour panetone que j’ai pris sur Amazon
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Oui mais il y a plusieurs tailles c’est pour cela que je vous demandais la taille de votre moule 😉
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Diamètre 16 hauteur 12 cm. Bonne journée à vous
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Super merci 🤗
Bonne journée également
- M
Il est magnifique le mien est nettement moins beau mais quand même bon
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Bonjour. Il est magnifique!
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Merci beaucoup
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Avez vous utilisez une farine spéciale ?
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Comme la recette pareil
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Nessa a noté 4/5 la recette Panettone, il y a 2 ans et 2 mois
Ma mère étant d’origine italienne, le panettone à Noël 🎅 est chez nous une tradition familiale sacrée !
Mon panettone n’est pas assez aérien : la première pousse, effectuée derrière la fenêtre au soleil entre 14h et 16h, était parfaite. Mais la 2ème….😢: plus de soleil, plus de chaleur et la seconde pousse a été trop timide. Résultat: un panettone un peu trop compact.
Ça, c’est ma faute 😔.
Sinon, la recette est bonne. Seul bemol: les raisins secs et les fruits confits se sont tout hachés lors du mélange. Je les mettrai à la main à la fin la prochaine fois !-
pourtant vu comme ça il est grandiose!
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Merci ☺ !
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Qu’il est beau Nessa 🤩
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Je le trouve magnifique aussi🤩🤩, ma Nessa🥰 !!! 🎅🎄✨️🎀☃️💖💖💖
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Jamais réussi à en faire un correct malheureusement…. Toujours trop compact : j’ai donc définitivement abandonné cette recette 😥
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Comme ça, ma Nessa, il est magnifique… 👍👏👏
Donne une tranchette, on te dira !!! 🤭😉😋😋😋😋😋-
Petite maline 🤣😂, ma Tartine adorée🥰!! 😜, j’en aurais demandé tout autant 🤣😂🤣😂, 💕💕💕
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tartinepouki je t’ai a l’oeil, une tranchette par ci , une tranchette par là😂
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Superbe !! Dans quel moule à t’il cuit svp ?
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Merci ☺ ! Je l’ai fait cuire dans un moule à charnière d’environ 30 cm de diamètre, que j’avais chemisé avec du papier cuisson (coincé entre la base et les parois du moule)
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Merci pour votre réponse 👍
- T
Exactement le même problème. Fruits hachés et deuxième pousse moins belle que la première. 2ème essai, je l’ai laissé toute la nuit. Je vais voir ce que ça va donner
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Et du coup ?
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Merci d’expliquer les problèmes rencontrés c’est très utile. Plus que ceux qui disent que tout est parfait lol
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 4 ans et 8 mois
Un reste de galettes de sarrasin ?
Hop un petit tour au four et ça fait des chips pour l’apero 👌
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Bonne idée ça
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Bonne idée !!!!
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Super idée
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Merci Babou pour cette chouette idée !
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J’en fais aussi de temps à autre. C’est nettement plus avantageux que les chips de galettes du commerce. Je les sers avec mes rillettes de radis.
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Vu le prix que c’est vendu c’est clair 😉
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Je me demandais si on ne pourrait pas faire l’équivalent avec des crêpes de froment pour agrémenter une glace ou une crème dessert.
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Je pense que c’est jouable, bonne idée 😉
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Yapuka!
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Tu manques pas d’imagination Babou !!! 😄 je like l’idée 🤩👌 trop fort !!
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Super idée, il fallait y penser, Babou l’a fait ! 👍😀
Merci Babou… 😉
Bonne cuisine et bonne journée 😋 -
C’est très répendu en Bretagne on appel ça du Kraz
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Bonjour 👋🏼
Super idée combien de temps au four et à quelle température svp merci ☺️ -
Super mais où trouver la recette ? Svp
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Bonjour,
En haut, il faut juste cliquer sous le nom de Babou…
« galette…………. »
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Trop bonne idée
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Je n’arrive pas à trouver la recette sniff je suis une quiche 🤣🤣
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Justement, c’est très bon la quiche 😉
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Bonjour Isabelle c’est la recette de galettes de sarrasin Babou a juste modifié la fin en les faisant sécher
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Bonjour J’ai essayé sans succès lorsque je la fait cuire la pâte se met en morceaux pourtant je fais habituellement la pâte à crêpes avec la farine de blé et parfaite me dire SVP si vous avez le temps merci beaucoup
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Je suis dans le même cas ça s’emiette
- C
Pas bête
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Combien de temps au four et à combien de degrés, pour les chips, svp?
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Je le fais systématiquement avec ttes les crèpes 🙂
- F
Ajouter un peu de miel pour obtenir des crêpes plus dorées. Pas d’oeuf, mais battre la pâte jusqu’à obtenir des bulles d air à la surface. Bonne dégustation 🙂
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Pour des galettes salées aussi peut-on mettre du miel?
- F
Oui ça leur donne une jolie couleur dorée comme à la crêperie. 1 CS pour 500gr de farine 😉
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Bonjour
Vous les mettez combien de temps et à quelle température svp!!??
Bonne chandeleur 2025😆😉 -
Superbe idée 💡. Merci pour ce partage.
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C koi la quantité de miel à rajouter par rapport à la recette svp? Trop bonne idée en tous cas et bcp moins gras que ds le commerce 😜
- P
Génial cette idée, merci 🥰🥰🥰🥰
Très très beau !
il donne bien envie
Bravo, c est vraiment une réussite !
Merci !
Merci ! Je n’ai aucun mérite malgré tout ! Mais je suis fière quand même 🤗
Vous avez le mérite de l’ avoir réussi !
Juste magnifique !!
Bravo
Bravo courantdair 😀
Merci merci 😁
Le petit noeud me rappelle quelque chose 😉😉
Et pour cause, les bonnes idées font des petits….🤩😉
😆😆😆
Magnifique. Je n’ai pas encore osé tester cette recette mais le votre est superbe. Il fait très très envie.👏
Merci ! Lancez vous… y a qu’à suivre les étapes ! Franchement le bonheur 👍
Bsr vous utiliser quoi comme moule svp
Bonjour il est superbe! Vous avez doubler les proportions?? Le mien est en cours mais je me demande s il sera aussi haut…
Bonjour non ne doublez rien. J’ai suivi à la lettre. Avec les temps de repos la pâte gonfle et à la cuisson aussi. Allez y les yeux fermés 😉
En fait je crois que mon cercle à un diamètre trop important sniff
Merciiiii
J attaque la cuisson pour 40 min
J ai bricolé un moule J espère que le résultat sera au rdv
Du coup ça cuit en bas du four vu la hauteur du moule ?
Oui en bas… obligé … j’attends votre photo 😉
La croix au couteau ça l a dégonflé lol verdict dans 30 min 😁
A peine 10 cm de hauteur je suis déçue lol jpense que mon cercle est trop large…
Il m’est arrivé la même chose. Il s’est effondré lorsque j’ai voulu le grigner.
Au final, il n’a pas beaucoup levé, mais il est bon quand même.
Je réessaierai.
Bonjour, j’ai une question. Est-ce pour l cuisson vous aviez choisi la chaleur tournante ou le sol? Merci d’avance pour la réponse. Jila
Bonjour Jila. Pour répondre à votre question, je n’ai pas la chaleur tournante sur mon four
Merci pour votre réponse. Belle journée
Est ce qu’on peut prendre un autre moule?
Si vous n’avez pas de moule vous pouvez prendre une casserole sans poignée et le rehausser avec un carton recouvert d’alu
Pas plus de 15/16 cm de diamètre mais il faut en avoir une !
Merci bcp!!
Je ne me lasse pas de cette recette.
Personnellement je varie et mets des écorces d’orange à la place des raisins et c’est excellent 🙂
Bjr il est magnifique ,il faisait combien de haut a peu près ? Merci
Merci, il fait une vingtaine de cm de haut à peu près 😉
Quel est le diametre du moule svp?
Pareil une 20aine de cm
Bonjour, à quel endroit chaud laissez vous pendant 1h30 vue cette période hivernale ?
Près du four préchauffé par exemple…
Merci je vais tester
Bonjour
Est ce que je peux le faire dans un moule à brioche ?
Bonjour il faut que le moule soit assez haut pour pouvoir lever
Merci pour votre réponse,
Je v concocté un truc avec du papier cuisson 😉
Magnifique Panettone 😍
Bonjour. Ma pate est collante après le pétrissage, est-ce normal?
Très beau et appétissant
Bonjour, j’ai acheté un moule de ø18cm et 10cm de haut. Est ce que la hauteur va suffire lorsque ça va monter ?
Bonjour je vous conseille d’entourer le moule de papier cuisson pour augmenter la hauteur 😁
Bonjour, mon panettone ne gonfle pas à la cuisson. Pensez-vous que c’est parce que je n’utilise pas de papier cuisson ? Je mets la pâte directement dans le moule. Par contre il est très bon. Merci d’avance pour votre réponse.
Idem sans Thermomix je ne l’aurais jamais tenté. Il est super beau votre Panettone 🥰
Merci c’est gentil, j’espère que le vôtre était beau aussi 😁
Pas aussi joliment décoré mais oui il était top 😊
Il C’est vrai moi non plus je n’aurais pas tenté sans le Thermomix
Bonjour courant d air la pâte est collante avant transfert dans le saladier pour la première pousse est ce normal ? Depuis une demi heure la pousse n est pas spectaculaire ?? Merci de vos conseils
Bonjour Cathluz
Le conseil est de faire pousser la pâte dans un endroit chaud. Peut être vu la saison, il faisait trop frais chez vous… Est-ce qu’il a fini par monter et l’avez vous bien réussi ? J’espère en tout cas… Bonne journée
Merci pour votre réponse oui il a monté un peu à chaque pousse puis encore à la cuisson mais un.peu dense quand même je réessaierais en stimulant la pousse au four bonne journée
Bonsoir
Quelle est la taille du moule ? Diamètre ? Hauteur?
Merci
C est fait avec un.moule à kouglof
Quel diamètre a le moule à panettone s’il vous plaît ??
Une vingtaine de cm
Pour la pousse, je préchauffe mon four à 40 degrés et j’éteins. Ainsi, pas de courant d’air et température constante.
Hummm il a l’air top c’est avec des pépites de chocolat? Je vais le tenter demain. Par contre sans rhume
Casserole rehaussée de papier cuisson agrafé.
Magnifique vous avez mis quoi comme farine ? T45 ?
Merci 😁 oui la farine basique
Joli
Peut on accélérer la pousse en mettant au four à 60 *pendant 20 mn ?
Bonsoir
Je ne peux pas vous répondre
Néanmoins je ne respecte pas les 2 levages: je n’en fais qu’un
Personnellement, je dirais NON car 60 degrés c’est bcp trop : vous risquez de « tuer » la levure avant qu’elle ait eu le temps de faire son travail !!
Pour aider à lever, c’est 30/35 degrés … et un peu de patience !
bonne chance !
Bravo vous l avez fait dans quoi comme moule
Merci
Merci
Dans un moule IBILI
Bonjour j aimerais savoir pourquoi faut t il faire une crois sur le dessus de la pâte? J ai vu que dans certain commentaires la pâte s affaissair après. Merci pour votre réponse.
Bonjour oui c’est pour éviter que la pâte s’affaisse et qu’elle garde cette jolie forme de dôme sur le dessus
Merci pour votre reponse
Quelle est votre technique pour réussir à faire gonflée ce gâteau
Je n’ai pas de technique. Je suis la recette à la lettre. Il faut prendre le temps de bien laisser lever la pâte dans un endroit chaud
Peut-être mettre les raisons à gonfler avant la recette ou pas la peine ?
Sur la recette c’est pas indiqué de les mettre à gonfler avant, mais moi, j’y ai mis des pépites de chocolat 😋
Bonsoir,
Non inutile 😜
Bravo !
Moi je ne respecte pas l’étape de transfert d’un récipient au moule : je le fais monter directement dans le moule à Panettone et ça se passe très bien
Une première et une réussite je laisserai peut-être quelques minutes en plus pour que l’intérieur soit encore un petit peu moins pateux
Et comme je n’avais pas de moule j’ai tout simplement pris une casserole qui avait exactement les bonnes dimensions. Une chemise avec du papier cuisson impeccable
Bravo !!!
Très bien réussi, bravo
Envie de le faire merci pour la recette
N’hésitez pas c’est une merveille mais la recette n’est pas de moi 😊😉
Bonjour,
Combien de levure instantanée dois-je utiliser? Je n’ai pas de levure fraîche. Merci!
Bonsoir Brigitte
Voici un petit tableau qui devrait vous aider
Merci beaucoup! C’est parfait j’ai mis env. 7 g.
Avec plaisir 😊
Il est trop beau 🤩 votre panettone , 👏👏
Merci Sophie !
Tentez-le il est simple et efficace
Amener au travail tout le monde pensais que c était un acheter
Bonjour
Si quelqu’un peut me dire pourquoi quand je l’ai fait avec de la levure fraîche il a super bien gonflé mais avait un goût trop fort en levure
J’avais pourtant suivi la dose de 20gr
Pas vous ?