• Super goût !! La pâte à bien levé (levure fraîche) mais IMPOSSIBLE de la tresser’
    , beaucoup trop collante… Pourtant je l’ai travaillée avec beaucoup de farine… Que faire??

    • celinemacedo a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Passer vos mains à l’huile et ce sera beaucoup plus simple.

    • Lemanya74 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Pour moi aussi très collant.. du coup .. je l’ai filmé et je l’ai mise au frigo durant une nuit et le lendemain impeccable. Je l’ai du coup dégazée à la sortie du frigo avant de la tresser. Puis je l’ai laissé
      monter de nouveau 2h avant de la mettre au four.

      • poline1310 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Ah bonne idée mais vous l’avez filmée en la laissant dans le bol? Ou vous l’avez sortie du bol pour la filmer?
        Vous avez fait 2 brioches?

    • Lemanya74 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Je l’ai sorti du bol. J’ai mis de la farine pour la travailler et la dégazer. Et ensuite j’ai filmé . Mais c vrai que ça colle.
      Autre astuce: je l’ai travaillé directement sur mon plan de travail et non sur une planche .. c’était mieux pour moi.. lorsque j’ai fais ça

      • poline1310 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        D’accord alors j’essaierai! Merci
        Je ne la travaille jamais sur une planche non plus. J’ai essayé en mettant de l’huile sur mes mains et c’était déjà beaucoup mieux!

    • Lemanya74 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Ha hé bien j’essaierai moi aussi l’huile la prochaine fois..

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