Excellente recette, un peu longue mais très facile, merci Mamco 🤗😛❤️

J’ai (presque) tout suivi à la lettre, sauf que j’ai mis seulement 2 blancs d’oeuf car la recette n’utilise que 2 jaunes. Je n’ai pas trouvé de citron vert bio, du coup j’ai dû remplacer par un citron jaune pour pouvoir le zester. Chantilly et blancs montés avec mon batteur.

Le résultat est bluffant, la mousse se tient bien tout en étant hyper légère et aérienne (j’ai utilisé 4 feuilles pour la mousse, 2 pour la gelée). Vraiment très très très bon ❤🧡💛💚💙💜

Edit du 08/12/24: 2 petites modifs:
– pour la génoise: max 15 mn de cuisson avec mon four
– pour la gelée: seulement 15 g de sucre, 1 feuille 1/2 de gélatine)