cynthia_71
Actif il y a 3 semaines et 3 jours
Wandaveh a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 6 ans et 10 mois
Excellente bûche. J’ai respecté la recette à la lettre concernant la génoise et la crème. Pour le « sirop », je ne m’en suis pas embêtée, j’ai juste imbibé d’un café allongé la génoise.
Les petites meringues suisses apportent un plus pour la décoration !
Bref, une tuerie niveau goût !
A votre avis je peux la faire aujourd’hui pour lundi?
Ma crème est liquide C normale ??
Elle va normalement se figer au froid !
Ah je suis en train de la faire ma crème est pas liquide
Moi aussi vous avez fait quoi
Valérie_172 Vous avez de la chance
Non en faite j’ai cru met elle étais trop liquide elle tenais mal sur la bouche part contre elle étais bonne pfff dégoûté
Est il indispensable d’avoir une plaque à génoise?
Ah non, je l’ai fait dans mon lèche frite moi !
Merci!
Pour le 24 au soir vous la faites quand ?merci
Vous pouvez la faire la veille ! Donc aujourd’hui..
Merci !
Ma crème et liquide 😟j’ai quand meme roule et mis au froid pour 4h on verra ensuite, c’est la première bûche que je fait pas convaincu malgré avoir tout suivi a la lettre😕 la gelatine et moi on n’est pas copine apparemment…
Tiens nous au courant du résultat !
Moi aussi … pour la genoise vous l enroulez puis la deroulez pour mettre le sirop ???
Je suis pas trop douée 😅😅
Non, vous pouvez mettre le sirop au dessus ! Évitez de trop manipuler la génoise car elle risque de casser
👌
Pour la génoise oui pas de souci particulier la pour la crème j’ai remis un peu de gélatine car elle ne figer pas assez
Pour la déco comment réaliser la meringue? Merci
Il faut faire une meringue italienne
Merci. Est ce la recette de la.meringue thermomix avec 2h de cuisson ?
Oui c’est ça !
Bonjour, est ce que vous mettez tout le sirop pour imbibé la genoise ?
Comme dit dans mon commentaire au dessus, j’ai simplement imbibé d’un café allongé (pas de sirop du coup)
Mais vous avez tout mis ?
J’ai fait à peu près pour imbiber toute la génoise en fait. Je ne me souviens plus des quantités exactes ! Faites au feeling, ce sera très bien
Oui cest que j’ai fais on verra bien 😊merci
Bonjour. Les 3h de pause de la crème au frigo sont elles indispensables ou peut on raccourcir ?
A voir comment elle se tient mais je pense qu’il vaut mieux les respecter pour être sûr que la bûche tienne sans problème
Bonsoir, je voudrais la tester
Pouvez-vous me préciser comment vs avez fait pour imbibé la génoise ? Une fois étalée? Incorporé directement le café à la génoise?
Merci d’avance
Oui avec un pinceau 🙂
Quelqu’un a déjà testé en remplaçant la gélatine par de l’agar-agar ?
Bjr ma crème ça fait 3 heure au frais et toujours liquide quelqu’un pourrait me dire ce que je peux faire merci
Bjr, même chose 😞 et pourtant j’ai respecté la recette à la lettre…
Je vais peut être poser une question bête mais les oeufs sont en entier dans la préparation? On ne monte pas les blancs en neige comme dans un tiramisu?
Non
Bonjour, j’ai fait la génoise et la crème, est-ce possible de faire le montage que demain ?
Bonjour pensez vous qu’il soit possible de la faire à l’avance et de la congeler?
Oui je l’ai congelée une fois roulée dans un film et j’ai congelé le reste de crème servant à recouvrir ds 1 récipient à part.