delphine_357
Actif il y a 5 jours et 19 heures
fourchette84 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux ! Très aériens, un régal. J’ai juste fait quelques modifications à savoir rajout de 4 cuillères à soupe de raisins secs marinés dans du rhum (bien égouttés) je les ai rajouté dans la préparation en dehors du thermomix et après j’ai rajouté les blancs en neige. Pour le sirop : 400 gr d’eau + 250 gr de sucre + 150 gr rhum ambré 6mn /110 degrés /vit 3. J’ai fait 10 babas dans des caissettes papiers posés dans des moules à muffins. Une fois cuits et refroidis j’ai enlevé les caissettes papiers et imbibés de rhum (le baba à l’envers). Très moelleux 😋
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fourchette84 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 2 mois
Super dessert frais à la fin d’un repas, le goût de citron 🍋 délicieux et pas trop écœurant est parfait. Pour ma part j’ai fait une génoise au citron au lieu de faire la base en spéculoos. Tous les invités en ont repris. Ce dessert va faire parti de mes favoris.
- J
Bravo ❤️❤️❤️ A ce niveau, je n’y suis pas arrivé !
Il est super élégant votre bavarois ! Super 💚🧡💚💙🧡-
Merci beaucoup
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La déco est super élégante bravo !
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Merci 😁
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Elegant hihi comme ta façon de vendre des bijoux 😘😘😘
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Merci mel ❤️
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Bonjour. Quelle quantité de génoise avez-vous fait. Et quelle taille de moule avez-vous pris
Un grand merci -
La veille j’ai fait la recette de la génoise en ajoutant 6 gouttes d’huile essentielle de citron et ma génoise était bien parfumée au citron. Pour la taille du moule je prend une taille bien inférieure à celle de mon cercle à pâtisserie. Du coup ma génoise sert d’insert. Je mets ma génoise au fond et quand ma préparation crémeuse au citron commence à se solidifier je la versé dessus. 4h plus tard je fais mon miroir.
- D
Juste un régal ❤️ j’ai eu la chance de le goûter aussi beau que bon 😍
- D
Bonjour ,
Pour le jus de citron vous mettrez le jus de citron pressé ou du jus de citron en bouteille ?
Merci -
J’ai mis du jus des citrons frais mais depuis je l’ai refait et j’ai aussi utiliser du jus de citron en bouteille
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Mais je préfère largement le goût avec du jus de citron frais
Un des meilleurs baba que j’ai gouté 😍
Merci 😁 c’est fait pour 👍