dey a posé une question sur la recette Meringues, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour, Combien d’ingrédients pour 6 blancs d’œuf s’il vous plaît?
Magwem a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Il faut peser vos blancs d’œufs et mettre le double de sucre.
dey a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour votre réponse, j’ai 213g de blancs, il faut que je multiplie ce chiffre par 2 c’est ça?
Laeti67 a répondu il y a 3 ans et 2 mois
La recette est pour 4 blancs d’œufs. Si vous voulez la faire pour 6, vous divisez chaque ingrédient par 4 et multipliez par 6
dey a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Merci beaucoup, je vais faire ça. Bonne journée 😊
Magwem a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Lisez le petit message avant la recette. Cela explique bien. Il faut le poids des blancs d’œufs en sucre en poudre et le poids en sucre glace. Cela sera plus précis que de faire un calcul savant. 😀
dey a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Désolée je n’avais pas lu. Merci a vous 2 pour votre réponse 🤗
Magwem a répondu il y a 3 ans et 2 mois
On attend la photo !!!!
dey a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Malheureusement c’est trop liquide, j’ai du me tromper quelque part, je ne peux rien en faire
Magwem a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Il faut vraiment mettre les sucres progressivement et surtout quand les blancs sont bien montés. Je me suis déjà trompée et tout était parti à la poubelle. Personnellement j’utilise mon bon vieux batteur
mixotherm a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Fait ce matin avec six blancs, je n’ai pas modifié la quantité de sucre. Bon résultat.
Il faut peser vos blancs d’œufs et mettre le double de sucre.
Merci pour votre réponse, j’ai 213g de blancs, il faut que je multiplie ce chiffre par 2 c’est ça?
La recette est pour 4 blancs d’œufs.
Si vous voulez la faire pour 6, vous divisez chaque ingrédient par 4 et multipliez par 6
Merci beaucoup, je vais faire ça. Bonne journée 😊
Lisez le petit message avant la recette. Cela explique bien. Il faut le poids des blancs d’œufs en sucre en poudre et le poids en sucre glace. Cela sera plus précis que de faire un calcul savant. 😀
Désolée je n’avais pas lu. Merci a vous 2 pour votre réponse 🤗
On attend la photo !!!!
Malheureusement c’est trop liquide, j’ai du me tromper quelque part, je ne peux rien en faire
Il faut vraiment mettre les sucres progressivement et surtout quand les blancs sont bien montés. Je me suis déjà trompée et tout était parti à la poubelle. Personnellement j’utilise mon bon vieux batteur
Fait ce matin avec six blancs, je n’ai pas modifié la quantité de sucre.
Bon résultat.
Merci