didie3127
Actif il y a 1 jour et 5 heures
hassina_2 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 5 ans et 1 mois
Bonne recette faite à l’occasion des fêtes de fin d’année. Je vais tout congeler et ressortir quelques heures avant. La recette m’a permis d’en faire 40.
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didie3127 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 2 ans
Très facile à faire et super bon 😋
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Poupette à paillete a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 2 ans et 2 mois
Merci pour la recette, juste un succes garantie 🤣.
A la sortie du four, j’ai roulé la génoise directement dans un torchon humide,un fois refroidi, j’ai juste imbibé très légèrement la génoise avec du lait,j’ai mis la crème au centre, et j’ai étalé, puis roulé et rajouté de la crème au bord donc pas besoin de couper les bords🤪La crème est vraiment top, mais j’ai trouvé un peu sec la génoise, ça a choqué que moi 🤣 tout monde s’est régalé et m’a dit non niquel 👌
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Il est très réussi, poupette, bravo 😋😋😋
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Merci beaucoup 😚
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Bjr je suis nulle en pâtisserie mais j’aimerais essayer cette recette quand vous dite que avez roulé la génoise dans 1 torchon humide c’est à dire? Que vous le roulez avec le papier cuisson?
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Bjr, quand je sors ma génoise elle est dans le moule sur la plaque ou bien sur papier cuisson peu importe, j’ai mis le torchon dessus, je retourne la plaque, du coup elle se retrouve sur le torchon, j’enlève le moule délicatement et ensuite je roule avec le chiffon, ne pas avoir peur de rouler le chiffon avec la génoise car a mes débuts, j’enlève tjs le torchon mais du coup m’a génoise était jamais assez serré,
Puis laisse le temps que ça refroidisse.
J’espère que ça vas vous aider 🤪 -
D’accord merci
On est d’accord on parle d’un torchon classique. Je vais essayer. -
Oui c’est bien ça 👍
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Bonsoir il faut absolument un moule à génoise pour faire cette recette svp?
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Bonjour, vous pouvez le faire sur une plaque du four mais après il faut doubler les doses car sinon ça sera pas assez
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Ah bonne idée merci pour votre reponse
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Avec plaisir, j’ai déjà fait une génoise sur la plaque du four, après vous pouvez toujours couper la génoise en deux, et faire deux bûches ou en congeler une partie.. 😝
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Ah oui effectivement encore mieux 🤪mais si je double les doses pour la génoise je double également pour la crème ?
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Si vous utilisez toute la génoise, c’est le mieux car sinon vous n’en aurez pas assez 🙂
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Après elle est vraiment trop bonne la bûche 😉
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Super merci je vais tenter on verra 👍ce que j’appréhende le plus c’est de la rouler 😱
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Vraiment il ne faut pas avoir peur a la sortie du four de bien la rouler dans le torchon,
et mettre la crème au milieu, laisse les bords sans en mettre, une fois rouler je complète le manque de crème sur les côtés par les trous du gâteau et il me reste en général un peu de crème a côté. -
Merci pour tout vos conseils je vais me laisser tenter 😉
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Vous me direz ce que ça a donner 😜
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Pas de soucis je vous mettrez une petite photo😉
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Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
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Bonjour oui bien sûr, vous parler bien de la génoise?
après si vous faite la préparation ce soir, peut être le sortir un peu avant pour pas que la génoise se casse au moment de dérouler mais je pense même que vous pouvez laisser la génoise dehors bien fermer elle risque rien. - C
Bonjour à quel moment faut-il l’imbiber de lait et chocolat?
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Bonjour, des que la génoise est refroidi, j’imagine de lait et je garni de crème ensuite.
- C
Merci beaucoup bon réveillon
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Merci a vous aussi, du coup j’avais pas trop d’idées pour une bûche, je vais la refaire 😊.
Bonnes fêtes - C
C’est une première pour moi,je pense mettre de la ganache vanille dessus
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Après bien sûr vous mettez en fonction de vos goûts 🙂
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elise_294 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente et facile à faire !
J’ai cependant diminué la dose de sucre
Et j’ai suivi les commentaires disant de rouler la génoise dès sortie du four dans un torchon bien humide = pas de casse 👍🏻-
Bonjour , en la roulant dès la sortie du four la crème à l’intérieur ne prend pas un coup de chaud? Merci
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J’attends que la génoise refroidisse, roulée sans la crème
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Bonjour, je n’ai pas tout compris 😅
À la sortie du four, vous roulez la génoise dans un torchon humide, ça c’est ok lol. Quand elle est refroidie, vous la mettez à plat, la garnissez puis la roulez à nouveau c’est bien ça ?-
Exactement ! 👍🏻
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Merci beaucoup ☺️
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Bonjour, Du coup : combien de sucre ?
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70g max dans mes souvenirs
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Merci beaucoup 😊
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Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
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Oui tout à fait
Mes boules de pâtes ne ressemble à rien avez vous une astuce à me donner svp ?
Quand vous les rouler il faut les fermer vers le bas
C’est ce que j’ai fait à mon 2ème essai. Merci 😁
Ils étaient tjrs moelleux apres la congélation? J’aimerai bien les mettre au congélateur aussi mais je ne sais pas s’ils durciront ou pas..
Cest tjr aussi bon même décongelé
Effectivement! J’ai tenté et c’est tjrs bon 😊
Bonjout,
Décongeler au frigo ou à température ambiante? Merci
Bonjour, vous avez mis de la levure fraîche ou sèche ?
Fraiche
Question bête vous les congelez crus ou cuits merci beaucoup
Cuits
Bonsoir je suis peut être bête mais où trouve t’on de la levure boulangère fraîche ?
Normalement dans tout les magasins
En boulangerie également.
Bonjour. Très joli!!
J’ai une question svp
Je viens de congeler ceux que j’ai fais et je souhaiterai savoir comment les décongélations et combien de temps avant de les servir.
(J’en ai fais pour le baptême de mon fils mais je travail tte la semaine et le baptême c’est un samedi matin)
Merci pour votre retour
Moi j’ai vraiment un problème,!ils n’ont pas de forme 😢
Bonjour si je peux me permettre. Il faut rabattre la pâte et ce côté qui sera rabattu le mettre sur le dessous. Essayez de regarde une vidéo sur YouTube c’est très simple.
Comment faites vous ? Merci de vos réponses..
Je vais en faire pour le 31 vous avez des idées pour les garnir ? Merci
Bonsoir est ce que je peux les faire la veille pour le lendemain ?
Ou est ce que je les fais cuire et je les congèle pour les ressortir demain?
Bonjour Vous les congelé crus ou cuits.
Merci pour votre retour
Bonjour vos boule pèse combien g svp
Est il possible d’utiliser de la levure sèche ?
Bonjour je voulais en faire et les congelé ? Sont il aussi bon après merci
Bonjour
Je sais bien que vous avez mis votre post il y a plus de 2 ans, mais je viens de tomber dessus
Wouaou, ils sont splendides, vraiment !
Quelle régularité .
Vraiment, je suis sincèrement scotchée !
Mille bravos.
Trop trop beaux !
Bonjour, vous avez fait des boules de combien de grammes svp ? Merci
Bonjour, comment les faites vous aussi rondes?
Voilà les miens pour Noël mis au congélateur
Bonsoir magnifique combien de grammes la boule merci
Bonjour xiomin,
Comment ferez-vous à Noël pour les décongeler ? Au frigo le matin ? Vous les remettez un peu au four !
Merci pour votre réponse.
Je ne l’ai pas encore testé mais je pense les décongeler lentement le matin et légèrement au four en fin de journée
20 g à peu près environ 40 minis burger.
Je vous remercie pour votre réponse .
Joyeuses fêtes !
Joyeuses fêtes à vous aussi
Bonjour
Vous les avez mis au congélateur garnie ou pas ?
Non nature
Bonjour est ce que certains ou certaines d’entre vous ont congelé la pâte après la 1ere pousse ? Si oui à la décongélation je fais ma 2eme pousse normale de 30 minutes ? Merci de vos réponses 😊
Comment faire pour qu’ils soient réguliers ??
Le four, il faut le mettre à quel mode ?
Bonjour vs les avez congele tiede ou froid merci
Bonjour pour les congeler vous les mettez au congélateur combien de temps après la cuisson svp merci pour vos retours