Alors j’ai utilisé du lait écrémé, de la crème fraîche allégée 3% et de la stevia ! Par contre je l’ai laissée plus de 3h pousser car elle a eu un peu de mal à bien gonfler, ensuite une fois les boules de 60g faites , je l’ai laissée poser de nouveau et les boules ont un peu gonflé !
Je sais pas si à la base la pâte j’aurais dû la laisser prendre dans le bol comme bcp ont fait dans les coms que j’ai lu , car moi je l’ai sortie du bol et mise dans un autre et recouverte d’un torchon ! Mais en tous les cas , les 2 temps de pause assez longs ont bien aidé pour bien la faire prendre et le résultat est top je trouve pour une recette modifiée ! Ce que j’ai adoré c’est qu’elle soit bien moelleuse et qu’elle le soit encore ce matin (faite hier soir ) et aussi qu’elle ne sente pas la levure ( comme pas mal ont eu ce pb j’avais un peu peur )

Merci beaucoup pour toutes ces infos, c’est très gentil de votre part. Je vais essayer et vous dirais ce qu’il en est. Merci encore ! Cordialement

Oui j’aimerais bien savoir si la vôtre monte bien !! Bonne journée 😉

Extra !! Je l’avais déjà essayé mais même allégée elle est aussi bonne, très bien pour la ligne. Merci !! Bonnes fêtes de Pâques, confiné mais bon 😏heureusement le soleil est présent 🌝

Ah tant mieux si vous l’avez trouvé bonne !
Bonnes fêtes de Pâques 🐣 à vous et votre famille ! ☺️