Très bonne recette, ne pas s’inquiéter si la pâte semble un peu liquide, à la cuisson tout rentre dans l’ordre et c’est très aéré et excellent, un régal , j’ai vraiment suivi la recette à la lettre juste avant la dégustation j’ai mis le rhum qui restait du trempage des raisins sur le kougloff, ça le rend plus moelleux.