Julie3008 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 10 mois
Super recette merci
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J
Jennie68 a répondu il y a 5 ans et 6 mois
bonjour super jolis !! vous les façonnez juste plus petit ?? et le temps de cuisson est le même ? merci pour les infos ,
Aurélie Ronsin a répondu il y a 4 ans
Moi je les pèsent à 15 g cru et je les mets environ 12 min en cuisson après ça dépend des fours une fois coloré j’arrête la cuisson
I
isisa a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour vous mettez les pains 12 minutes seulement et à combien svp ?? Avec 500 g de farine vous avez pu en faire 12?
Aurélie Ronsin a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Avec 500 g de farine je fais une quarantaine de mini burger. Oui 12 min suffisent faut pas qu’ils soient brun juste légèrement coloré sinon ça sera sec. Une fois garnis je mouille un sopalin que j’essor bien de façon à ce qu’il soit seulement humide je le pose sur mes burger et je film mon plat comme ça ils restent super moelleux Grâce à l’humidité et on peut les faire la veille
A
alison0410 a répondu il y a 3 ans et 6 mois
Vous les avez fait combien de temps à l’avance ?
Aurélie Ronsin a répondu il y a 3 ans et 6 mois
La veille ça passe avec le sopalin humide pour garder le moelleux mais le mieux est le jour même surtout s’il y a de la mayo
lilinotte a répondu il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, Des idées de garnitures pour les minis burgers svp. Pour un apéro dînatoire c’est top !!!!
Aurélie Ronsin a répondu il y a 3 ans et 1 mois
Moi j’en fais 3 différents – Mayonnaise salade jambon blanc – sauce pomme de terre (amora) saumon fumé salade – émietté de surimi mélangé à de la mayonnaise et une Échalote et salade.
lilinotte a répondu il y a 3 ans et 1 mois
Merci 👍
P
Pins06 a répondu il y a 2 ans
Bonjour peux t’ont les congeler après cuisson ??
Aurélie Ronsin a répondu il y a 2 ans
Oui mais ça ne rend pas pareil ils sont plus sec
Aurélie Ronsin a répondu il y a 2 ans
Après moi une fois garnis 0je mets un sopalin humide dessus puis du film alimentaire et laisse toute la nuit au frigo ça permet de leur redonner du moelleux
P
paquerette2 a répondu il y a 1 an et 11 mois
Je les congèle sans soucis, comme ça j’en ai toujours de dispo pour un apéro de dernière minute. Pour le jour J, Je les laisse se décongeler, je les garni et un petit tour au four, pas trop fort en température pour leur redonner un côté croustillant.
Xox_o a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour Combien de temps les gardez vous au congélateur svp ? Merci
bonjour
super jolis !! vous les façonnez juste plus petit ?? et le temps de cuisson est le même ? merci pour les infos ,
Moi je les pèsent à 15 g cru et je les mets environ 12 min en cuisson après ça dépend des fours une fois coloré j’arrête la cuisson
Bonjour vous mettez les pains 12 minutes seulement et à combien svp ?? Avec 500 g de farine vous avez pu en faire 12?
Avec 500 g de farine je fais une quarantaine de mini burger. Oui 12 min suffisent faut pas qu’ils soient brun juste légèrement coloré sinon ça sera sec. Une fois garnis je mouille un sopalin que j’essor bien de façon à ce qu’il soit seulement humide je le pose sur mes burger et je film mon plat comme ça ils restent super moelleux Grâce à l’humidité et on peut les faire la veille
Vous les avez fait combien de temps à l’avance ?
La veille ça passe avec le sopalin humide pour garder le moelleux mais le mieux est le jour même surtout s’il y a de la mayo
Bonjour,
Des idées de garnitures pour les minis burgers svp.
Pour un apéro dînatoire c’est top !!!!
Moi j’en fais 3 différents
– Mayonnaise salade jambon blanc
– sauce pomme de terre (amora) saumon fumé salade
– émietté de surimi mélangé à de la mayonnaise et une Échalote et salade.
Merci 👍
Bonjour peux t’ont les congeler après cuisson ??
Oui mais ça ne rend pas pareil ils sont plus sec
Après moi une fois garnis 0je mets un sopalin humide dessus puis du film alimentaire et laisse toute la nuit au frigo ça permet de leur redonner du moelleux
Je les congèle sans soucis, comme ça j’en ai toujours de dispo pour un apéro de dernière minute. Pour le jour J, Je les laisse se décongeler, je les garni et un petit tour au four, pas trop fort en température pour leur redonner un côté croustillant.
Bonjour
Combien de temps les gardez vous au congélateur svp ?
Merci
Merci