laurine60
Actif il y a 4 heures et 36 minutes
Sylvie a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 6 ans et 1 mois
Salade excellente qui est bien rafraîchissante et qui change des salade de pâtes. Oignons caramélisés au TM6. A refaire.
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laurine60 s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Comment avez-vous caraméliser les oignons au TM6 comme le mode hautes températures n’est pas accessible en mode manuel? J’ai utilisé la recette du chutney d’oignons mais j’en avais moins donc ça a brûlé…Merci !
Il faut être abonné à cookidoo et utiliser la recette guidée où là seulement on a accès au mode hautes températures.
Bonjour comment s’appelle la recette guidée svp pour les oignons caramélisés
Bonjour, dans Cookidoo®, vous allez sur rissoler des oignons 😉
Ou oignons caramélisés
Vraiment dommage… Je ne suis pas abonnée à cookidoo, je préfère cookomix! Je regrette qu’à l’achat du TM6 on n’ait pas quelques semaines de découverte de cookidoo gratuitement ! Et merci pour la réponse rapide !
Normalement à l’achat du TM6 vous avez 6 mois gratuit avec cookidoo, il faut juste vous créer un compte sur cookidoo et rentrer votre mail et mot de passe sur le TM6. Moi aussi je préfère à 300 % Cookomix.
Mais si vous voulez avoir le mode hautes températures, le mode fermentation pour les yaourts et le mode caramel on est obligé d’avoir cookidoo.
Bonne journée.
Bonjour Sylvie, est ce que vous pourriez me donner la recette des oignons caramélisés 500grs cookidou, je vais essayer de la faire en modifiant une recette du livre vert
Merci par avance
Je veux bien mais c’est en recette guidée sur le TM6 où il y a la fonction hautes températures (seulement sur les TM6).
Oui j’ai le tm6 mais je n’ai plus l’abonnement, j’avais déjà fait la recette des oignons et c une tuerie, je voudrais juste avoir la recette et essayer de la faire en modifiant la recette chutney d’oignon qui utilise la haute température et que j’ai sur le robot
Mettre 20 g d’huile et 400-500 g d’oignons dans le bol. Activer le mode haute température en mettant le couvercle de protection. Ajouter 30 g d’eau, 2 pincée de sel, et poursuivre la caramélisation 8 minutes, 120 degrés, sens inverse, vitesse cuillère.
Voilà j’espère que ça vous ira.
Super merci beaucoup Sylvie, combien de temps la cuisson haute température avant de rajouter l’eau ?
Ce mode hautes températures n’est accessible que par cookidoo! Par sécurité soi disant…vous ne pourrez pas sans
Je vais essayer en passant par une recette haute température que j’ai dans le livre vert en modifiant le temps
Personne ne m’avait dit notamment la conseillère ! Je vais tester cookidoo si j’ai 6 mois gratuits, merci beaucoup !
Bonjour avez vous des conseils pour faire les oignons avec le TM5 svp ?
Les faire rissoler température varoma. Avec le TM6, j’utilise la fonction haute température.
Bonjour Sylivie qu’elle recette suivez vous svp sur le Tm6 pour caraméliser les oignons ? Celle du confit ou une autre ?
Rissoler des oignons 🧅
Ah super merci pour le retour rapide.