• lounarose a posé une question sur la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 4 mois et 1 semaine

    Pour l’étape 6 il faut réserver au frigo ou au congélateur ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Frigo, le congélateur aurait été indiqué !!!

    • lucie_397 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Vous pensez que je peux monter avant 6h d’attente ?

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        4h c’est raisonnable

      • lucie_397 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bavarois terminés… Ma ganache était un petit peu granuleuse… j’ai peur qu’elle perde sa forme dans la nuit est-ce que c’est possible cela ? Ou une fois froide elle ne bouge plus ?

        Photo de lucie_397
        Photo de lucie_397

  • lounarose s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois