Basler Brunsli

J’adore!!! Merci @marie pour ce partage c’est excellent! Je n’ai pas réussi à obtenir de jolies étoiles régulières malgré ton astuce (emporte pièce trempé dans la farine) ma pâte collait quand même pas mal donc ma patience étant assez limitée dans le temps, j’ai formé des petites boules que j’ai aplaties avec un verre 🤦🏻‍♀️
J’ai obtenu presque 40 biscuits et la moitié s’est volatilisée dans la matinée je sais pas comment 🙈 peut-être que le Chaï latte en a absorbé une partie je sais pas.. 😆
Bonne journée ☺️🍀

Afin de découper les biscuits à l’emporte pièce sans problème , la pâte doit absolument être placé au frigo
Après la cuisson les biscuits ne sont pas collants , la cuisson de 5 minutes au four permet au biscuit de sécher sur le dessus tout en gardant du moelleux à l’intérieur.

Aussitôt vus, aussitôt faits 😊 pour le goûter du mercredi.
Que ça sent bon Noël !

Merci Marie pour ton partage de recette. Ils sont excellents, moelleux à l’intérieur, hummm du plaisir.
J’ai fait la pâte hier soir, puis étalée et hop au frigo cette nuit (c’est vrai qu’elle est hyper collante). Plus qu’à les confectionner aujourd’hui à l’emporte pièce et du coup c’est plus facile.
Ma moitié m’a dit, ils sont tops. Et j’ai suivi le conseil de Zozofat, je n’ai pas divisé la recette par 2 😂😂😂😂😂 j’en ai fait un peu près 40.

L’association choco cannelle est irrésistible !
Fait avec des amandes et pas de noisettes.
Je confirme le passage au frigo qui est vraiment indispensable pour pouvoir étaler la pâte.
Merci pour cette recette !

Ce sont des petites merveilles.

J’ai l’immense honneur d’être la première à noter cette délicieuse recette.
Un énorme merci, un délice, facile à faire et rapide… mais surtout : quel régal !
Je n’ai pas mis de chocolat car une personne qui doit les goûter ne l’aime pas. Je réessaierai avec mais même sans c’est plein de saveur.
Pour faire des petits gâteaux, j’ai étaler la pâte et laisser au frigo. Ensuite, je l’ai quadrillée avant de la mettre au four.

Recette rapide. J’ai trempé les biscuits dans du sucre semoule avant la cuisson.

Je les ai saupoudrez de sucre cristallisé avant cuisson.

Très bons biscuits, très moelleux !
Je les ai faits pour les enfants alors je n’ai pas mis de cannelle, ils ne sont pas fans.
J’ai laissé tout une nuit au frigo et étalé entre 2 feuilles de papier sulfurisé, impeccable !
J’ai testé avec un emporte pièce en métal et un en plastique : le métal accroche la pâte et il est difficile de le retirer alors qu’avec celui en plastique je n’ai eu aucun problème.

Une pure merveille !! Les biscuits de noël de mon enfance ! Encore meilleur que ceux de Bâle 😍!
Très facile

C’est bon mais ça colle sur les emporte pièce au montage.

En les mouillant ça va un peu mieux.

Ces biscuits ont totalement conquis mon fils qui voulait manger l’intégralité de la pâte crue !! Il est totalement fan 😉

Réalisés uniquement avec de la poudre d’amande….. et une lichette de rhum. Biscuits moelleux et délicieux.

Très simple à faire. Une fois la pâte reposée au frigo, elle est très simple à travailler.
La poudre d’amande est un peu trop présente à mon goût, mais la recette est parfaite pour ceux qui aime

Pardon, mais cette recette ce n’est vraiment pas mon truc. Je trouve qu’il y a une amertume désagréable. Désolée.