ludovic_stephanie_hugo
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Ophelie_5 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai fait en gâteau, génoise dans un moule à manqué 30min à 150°
Rejoignez la communauté !
Ophelie_5 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai fait en gâteau, génoise dans un moule à manqué 30min à 150°
Bonjour
La génoise vous l avez divisée en deux ou trois ?
Bonjour, en 2 mais faire plus de chantilly sinon pas assé pour la déco
Merci pour votre réponse
Bonjour quelle dimension le moule a manqué ?? Merci
Bonjour, vous avez utilisé quoi comme moule ?
Moule à manqué (rond)
Bonjour. Superbe réalisation. Vous avez réalisé la recette à la lettre ? Ça fait combien de personnes environ ? Merci d’avance 😊
Bonjour oui réalisé à la lettre sauf plus de crème car sinon pas assé de chantilly et 30min à 150 degrés pour la cuisson de la génoise, environ 8/10pers
Bonjour, vous avez mis combien de crème svp ?
J’avais fait comme la recette mais pour la déco du dessus du coup j’en avait plus alors j’ai fait une chantilly normal avec 20cl de crème il me semble
Bonjour, vous avez utiliser un moule à combien de cm? Merci d’avance
Bonjour 26cm
Vous mettez la pâte directement dans le moule au lieu de la plaque c’est ça ?
Super c’est ce que je me demandais je voulais pas le faire rouler mais en montage merci bcp pr le partage
Bonjour, est ce qu’on peut le faire la veille à votre avis ?
Oui et c’est même meilleure 😁
Merci je vais essayer
Oui biensur
Il m’a l’air très bon
Merci 😁
Bonjour Vs avez mis de la chantilly au tour du gâteau ? Si oui comment avez vous fait pour étaler merci
Oui mais légèrement, étalé avec un grand couteau de cuisine
Bonsoir,
J’ai fait comme vous j’ai séparé là pâte en deux mais j’ai deux moules de 24cm par contre les génoise n’ont pas beaucoup monté est-ce que vous auriez une idée de pourquoi ? 🙁 ou est-ce que c’est normal qu’elles ne soient pas plus haut que 1-2cm ?
Je suis désolé mais je ne sais pas pourquoi elle a pas montée 😕
Vous mettez la pâte directement dans le moule au lieu de la mettre sur la plaque c’est ça ?
Oui c’est ça
Magnifique Pouvez-vous me donner s’il vous plaît le nombre de crème que vous avez fait pour la chantilly
Rajoutez 20cl de crème liquide 30% pour faire la chantilly mais personnellement je la fait à la main c’est mieux
Ok super merci. J ai essayé avec Le Thermomix mais impossible de la faire monter donc je l’ai faite aussi à la main comment avez-vous s’il vous plaît me les copeaux de chocolat car c’est vraiment compliqué
Avec un économe
Merci pour votre réponse 😁
Combien peut-on le garder au frais ou que peut-on congeler svp merci
Jamais essayé au congélateur et puis frigo je pense maximum 3j
Bonjour, vous avez cuit en deux fois ou bien coupé la génoise en deux une fois cuite ?
Coupé en 2 une fois cuite
Vous avez mis combien de couches de génoise s’il vous plaît ??
2
Bonsoir votre forêt noire est magnifique j’ai une question je n’aime pas beaucoup l alcool dans les gâteaux qu’es que je peux mettre a la place du kirsch. Svp merci pour votre réponse
Juste le sirop qu’il y a dans les cerises
Ok merci