mariemarie69
Actif il y a 5 heures et 1 minute- M
mariemarie69 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour, je rencontre un problème avec ma crème mousseline qui ne monte pas.. comment rattraper ça ? 🙏🏻😩😩
- M
mariemarie69 s'est inscrit il y a 5 ans et 12 mois
Bonjour remettez tout au froid avec le bol pendant au moins 2 heures et remélanger ensuite. Si c’est toujours vraiment ultra liquide c’est sans doute un problème de balance; rajoutez du mascarpone pour épaissir.
Super, merci beaucoup 😊
Effectivement après une soirée au frigo elle a bien monté 😉 merci pour vos conseils 🙂