odrey35160
Actif il y a 2 jours- O
odrey35160 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 jours et 23 heures
Bonjour, pensez-vous que l’on puisse remplacer le mascarpon par du lait d’amande ou un autre produit végétale ?
Merci - O
odrey35160 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 2 mois et 2 semaines
Super recette j’ai retiré 15g de farine que j’ai remplacée par de la maïzena pour un fond de tarte aux fraises et au lieu du lait j’ai mis du lait d’amande.
- O
odrey35160 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 mois et 2 semaines
Trop bon. Super moelleux j’ai ajouter des noix de cajou pour certains.
Délicieux 😋 - M
myan a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 9 mois et 3 semaines
Résultat hyper liquide même Ares avoir ajouter presque 30 minutes de cuisson en plus ☹️ à la fin j’ai ajouté un œuf tellement j’étais désespéré mais pareil ça reste encore assez liquide, pourtant j’ai suivi la recette à la lettre, quelqu’un sait d’où peut venir le problème ?
Quel robot avez-vous ?
- M
Bonsoir, tm6
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Aïe 😣
Car les retours des Cookopines sont nickel 💁🏻♀️ -
Bonjour myan regardez les commentaires il me semble que c est comme le riz au lait il faut mettre le sucre après car le sucre empêche la préparation d épaissir.
- O
Avez-vous bien pensé à enlever le gobelet doseur pendant la cuisson je sais qu’une fois ça m’est arrivé et ma préparation était assez liquide également car toute l’eau était retombée dans la préparation
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odrey35160 a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 8 mois et 3 semaines
Mon conjoint étant intolérant au lait. J’ai remplacé par lait de noisette et crème de soja. C’est délicieux. Je l’ai déjà fait avec du lait d’amande et c’est très bon aussi
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odrey35160 s'est inscrit il y a 10 mois et 1 semaine
Bonjour, non je ne pense pas que le lait d’amandes puisse remplacer le mascarpone, la texture est trop différente
Bonjour 👋🏻 @odrey35160
Sur le net, vous trouverez comment faire votre mascarpone végétal et prendre les étapes de la mascarpone Cookomix (sans citron et sans crème liquide 🤷♂️)
Car, pour la bonne tenue de cette crème, la texture du mascarpone est importante.
Sinon, faites simplement une vraie chantilly (sans mascarpone et mais avec crème liquide 35% de MG) pour la remplacer
Merci pour votre réponse je vais essayé ça
Après on peut remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse
Mon conjoint est intolérant a la lécithine donc pas possible. Je vais faire des tests et je les partagerai ici 😊