Une perfection 😳😳😳, je n’ai pas d’autre mot 👏👏!! Superbe🤩, Clin87 🤗
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Vero Je suis content du résultat 🤗
🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 3 ans
Je me doute🤣😂!!! Il est parfait🤗 !!
Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 3 ans
Ha bin wouiiii tu peux en être fier du résultat !!!! C’est où t’habites???? 😁😁😁😁
Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 3 ans
Et oui je voulais ajouter que si tu veux te reconvertir professionnellement… Bin tu sais quoi faire… C’est bien plus chouette que dans certaines de nos pâtisseries… 😍😍😍
clin87 a répondu il y a 3 ans
Que de compliments !! Merci ☺️
poppy25 a répondu il y a 3 ans
Ouahhh ! Ah ça c’est du gâteaux ! Il est magnifique. La perfection ! Bravo👏
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci 🤩
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
« Une préparation parmi d’autres… » t’es marrant clin 🤣 une MERVEILLE parmi d’autres oui! 😍😍
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci pour les compliments Nanou ☺️ La ganache c’est juste un base pour un biscuit 😉
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
Oh mon dieu la découpe truc de ouf.. je vais t’appeler Clint.. comme Clint Eastwood.. le cowboy de la pâtisserie..😆 T’as la précision de Blondin
clin87 a répondu il y a 3 ans
Belles références 😃
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
La base 😆 comme la ganache d’ailleurs 🤣 sauf que je maîtrise mieux le bon la brute et le truand que la ganache 🤦🏻♀️🤣
clin87 a répondu il y a 3 ans
Hé Blondin, tu veux que j’te dise… 😆
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
T’es Le plus gros… euh… pâtissier.. que Cookomix…. Ait jamais porteeeeeeeeé 🤣
clin87 a répondu il y a 3 ans
🤣🤣🤣
🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 3 ans
Oh que c’est beau👏👏, l’intérieur😋🤤 comme l’extérieur😋🤤!! Tu fais des livraisons 📦 ??🤣😂🥰
victoria_100 a répondu il y a 1 an et 11 mois
Bonjour comment avez-vous fait pour qu’elle soit si mousseuse merci
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
Looool je viens de voir l’intitulé de la recette 🤣🤣🤣 pour moi une ganache au chocolat c’est une sorte de crème choco un peu épaisse pour fourrer des pâtisseries 🤣 là c’est vraiment une claque visuelle 🤩🤩🤩
M
maluva a répondu il y a 3 ans
Une merveille, moi aussi c’est le mot qui me vient direct. Bravo un régal pour les yeux 😉
A
audreyian a répondu il y a 3 ans
Magnifique
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Audrey !!
carambar10 a répondu il y a 3 ans
Toujours splendide vos gâteaux !😍 Vous pouvez être fiers de vos bases en pâtisserie 🤪
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Carambar 🤩
S
scoubina a répondu il y a 3 ans
Oh mais non! Je ne vois que de belles réalisations 👏
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merciiiii 🤗
mariepoppins77 a répondu il y a 3 ans
Christophe Michalak, Felder sortez de ce corps 😂 C’est magnifiquement beau et bon 🤩😋
clin87 a répondu il y a 3 ans
Si seulement 😊 Merci 🙏🏻
T
topaze51 a répondu il y a 3 ans
C’est trop beau 🤩 et ça doit être aussi très bon 👏bravo ce n’est pas pour moi j’ai 2 mains gauches 🥴
clin87 a répondu il y a 3 ans
Il faut se lancer Topaze, ce n’est pas si compliqué 😉
patberne a répondu il y a 3 ans
Magnifique !
alice_63 a répondu il y a 3 ans
Magnifique
laouada a répondu il y a 3 ans
Oh mais que c’est beau 🥰 mais on veut le déroulé de la recette parce que moi si je fais la ganache ça ne donne pas ça 😂😂
clin87 a répondu il y a 3 ans
😂 le gâteau est composé d’un streusel chocolat, une très fine couche de ganache, un biscuit moelleux chocolat, un crème namelaka chocolat blanc, une mousse chocolat noire, et pour la déco, une nougatine de grué de cacao et un peu de chocolat blanc.
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
La routine habituelle quoi..🤣
laouada a répondu il y a 3 ans
Bah oui fastoche 😂😂
laouada a répondu il y a 3 ans
Merci pour le détail, il faut déjà que j’assimile tout ça 😂😂
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
Google est mon ami… Siri recherche « namelaka » 🤣
clin87 a répondu il y a 3 ans
Avec plaisir, c’est des recettes piquées à droite à gauche que j’ai assemblé.
laouada a répondu il y a 3 ans
Exactement , je lui ai déjà demandé la nougatine de grué de cacao 😆😆
clin87 a répondu il y a 3 ans
La recette de Frederic Bau
laouada a répondu il y a 3 ans
🥰je me coucherais moins bête ce soir
J
jocelyn_lignac a répondu il y a 2 ans
Bonjour, Très beau gâteau ! Combien de temps laissez vous pour la prise au froid ? Le travail est incroyable
clin87 a répondu il y a 2 ans
Merci Jocelyn !! En règle générale le temps de prise est d’une nuit.
mamilu56 a répondu il y a 3 ans
Waouh….
Kris Tel 49 a répondu il y a 3 ans
Non, mais vous êtes le frère de Michalak ou quoi 🤭🤗. C’est juste ouhaaaaa , bravo 👍
clin87 a répondu il y a 3 ans
Si c’est le cas, je veux ma part 😂 Merci pour les compliments 🙏🏻
M
minikgege a répondu il y a 3 ans
Bonjour c’est toujours du très beau travail 👏 félicitations 🎉🎈
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci 🥰
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
Juste ouaouuu quand j’ai vu la photo du gâteau entier.. Mais après celle avec la découpe.. J’ai pas de mot.. Vous êtes un professionnel ?
🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 3 ans
On fait de notre mieux pour l’y pousser mais on n’a pas encore réussi 🤣
clin87 a répondu il y a 3 ans
Non , un amateur avec quelques bases… La pâtisserie est d’ailleurs très éloignée de mon quotidien professionnel…
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
😂😂
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
Alors on n’a pas la même définition d’amateur ! 😁😁😁 Un amateur très très averti 😉
clin87 a répondu il y a 3 ans
Passionné 🤗 Ma compagne m’a d’ailleurs offert une masterclass avec Christophe Michalak en décembre 🤩🤩
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
Passionné et très doué 👏👏👏
mariepoppins77 a répondu il y a 3 ans
Génial, tu vas kiffé en plus d’être impressionné 😉.
clin87 a répondu il y a 3 ans
Ah oui, ça va être top !!!
🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 3 ans
Ouah😳 !! J’espère qu’on aura ton ressenti 🤗, ça doit être dément 🤩!!! Profite pleinement de ce magnifique cadeau 🎁, 🤗🥰
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
Ba je dirais que Mr Michalak n’a qu’à bien se tenir ! 😉
clin87 a répondu il y a 3 ans
Je vais lui proposer de racheter sa pâtisserie 🤣🤣
K
Katarina77 a répondu il y a 3 ans
😂😂 Et voir qq cours 😉
corinne_332 a répondu il y a 3 ans
Cc quoi comme gâteau svp
clin87 a répondu il y a 3 ans
C’est un assemblage de plusieurs recettes, il n’a pas de nom, mais ça peut s’apparenter à un trois chocolats
clin87 a répondu il y a 3 ans
Oui, je vais entrer dans le monde de la grande pâtisserie, les artistes !! Promis pour le ressenti 😉
🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 3 ans
Un moment génial🥰 !!! Merci 🤗
F
flo0216 a répondu il y a 3 ans
Wahou bon là j’ai pas le niveau. On doit venir pour quelle heure?
Miminefer a répondu il y a 3 ans
Oh pétard ce gâteau de dingue !!! Mais que je suis sotte 🤣🤣 c’est une préparation comme une autre non 🤣🤣. Ben c’est pas demain que je pourrais en dire autant !!!!. As-tu ce merveilleux bouquin ???
clin87 a répondu il y a 3 ans
Bonsoir Miminefer. 🤗🤗 Ah non, je ne l’ai pas dans ma bibliothèque, je vais regarde ça !! Merci 🙏🏻
Miminefer a répondu il y a 3 ans
Il est sublissime ce livre 💫💫💫💫💫💫. Et son site est aussi très bien 🤩
clin87 a répondu il y a 3 ans
Je vais aller y faire un tour 😉 Merci pour les conseils 😘
B
bibou2019 a répondu il y a 3 ans
Bravo !!! Comme à chaque fois je reconnais l’artiste et m’incline devant tant de beauté !
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Bibou pour ces compliments 🤗
Coconini a répondu il y a 3 ans
En toute modestie !!!! Mais qu’il est beau ce gâteau !!!! Comme il claque ♥️😘😋👏👏👏👏👏
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Coconini 🥰
angevir a répondu il y a 3 ans
Oh la la, il est magnifique. Il donne vraiment envie de le manger ou pas tellement il est beau. Un nouveau chef d’œuvre à mettre dans votre collection.
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Angevir pour ces compliments ☺️
N
nonotte74 a répondu il y a 3 ans
Magnifique !! Digne d’une grande pâtisserie. Bravo
clin87 a répondu il y a 3 ans
Oh la la, merci 🙏🏻
1
1fafane a répondu il y a 3 ans
À chaque publication et photos c’est la même réaction ! 😲 C’est tellement beau, propre, net… Et le goût doit être 😛😛😛😛 Vous êtes un artiste 🤩🤩 Montrez vos photos à Michalak pour voir sa réaction 😲😲😲🤩🤩🤩 Bravo monsieur l’artiste 👍👍👏👏👏
clin87 a répondu il y a 3 ans
Merci Fafane, c’est toujours gratifiant de recevoir d’aussi beaux compliments. 🥰 Pour Michalak je sais pas trop 😅
angevir a répondu il y a 3 ans
Mr Michalak vous fera peut être une proposition d’embauche quand il constatera votre niveau en pâtisserie. Le talent vous l’avez il y aucun doute a avoir.
wafaa_14 a répondu il y a 2 ans et 10 mois
Pouvez-vous svp nous donner la recette dd la crème NAMELAKA?? Merciii
clin87 a répondu il y a 2 ans et 10 mois
250 g de chocolat noir 5 g de gélatine (soit 2 feuilles 1/2) 200 g de lait entier 10 g de sirop de glucose 400 g de crème liquide 30% MG min.
T
tatanadia a répondu il y a 2 ans et 8 mois
Magnifique
clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
Merci ☺️
K
karlo a répondu il y a 2 ans et 7 mois
C’est magnifique. Félicitations.
clin87 a répondu il y a 2 ans et 7 mois
Merci Karlo ☺️
C
claire3005 a répondu il y a 2 ans et 6 mois
Super beau !
clin87 a répondu il y a 2 ans et 6 mois
Merci Claire 😉
J
jocelyn_lignac a répondu il y a 2 ans
Pour la prise au froid, et le démoulage du gâteau, vous le mettez bien au congélateur ?
Une perfection 😳😳😳, je n’ai pas d’autre mot 👏👏!! Superbe🤩, Clin87 🤗
Merci Vero
Je suis content du résultat 🤗
Je me doute🤣😂!!! Il est parfait🤗 !!
Ha bin wouiiii tu peux en être fier du résultat !!!! C’est où t’habites???? 😁😁😁😁
Et oui je voulais ajouter que si tu veux te reconvertir professionnellement… Bin tu sais quoi faire… C’est bien plus chouette que dans certaines de nos pâtisseries… 😍😍😍
Que de compliments !! Merci ☺️
Ouahhh ! Ah ça c’est du gâteaux ! Il est magnifique. La perfection ! Bravo👏
Merci 🤩
« Une préparation parmi d’autres… »
t’es marrant clin 🤣
une MERVEILLE parmi d’autres oui! 😍😍
Merci pour les compliments Nanou ☺️
La ganache c’est juste un base pour un biscuit 😉
Oh mon dieu la découpe truc de ouf.. je vais t’appeler Clint.. comme Clint Eastwood.. le cowboy de la pâtisserie..😆
T’as la précision de Blondin
Belles références 😃
La base 😆 comme la ganache d’ailleurs 🤣 sauf que je maîtrise mieux le bon la brute et le truand que la ganache 🤦🏻♀️🤣
Hé Blondin, tu veux que j’te dise… 😆
T’es Le plus gros… euh… pâtissier.. que Cookomix…. Ait jamais porteeeeeeeeé 🤣
🤣🤣🤣
Oh que c’est beau👏👏, l’intérieur😋🤤 comme l’extérieur😋🤤!! Tu fais des livraisons 📦 ??🤣😂🥰
Bonjour comment avez-vous fait pour qu’elle soit si mousseuse merci
Looool je viens de voir l’intitulé de la recette 🤣🤣🤣 pour moi une ganache au chocolat c’est une sorte de crème choco un peu épaisse pour fourrer des pâtisseries 🤣 là c’est vraiment une claque visuelle 🤩🤩🤩
Une merveille, moi aussi c’est le mot qui me vient direct. Bravo un régal pour les yeux 😉
Magnifique
Merci Audrey !!
Toujours splendide vos gâteaux !😍
Vous pouvez être fiers de vos bases en pâtisserie 🤪
Merci Carambar 🤩
Oh mais non! Je ne vois que de belles réalisations 👏
Merciiiii 🤗
Christophe Michalak, Felder sortez de ce corps 😂
C’est magnifiquement beau et bon 🤩😋
Si seulement 😊
Merci 🙏🏻
C’est trop beau 🤩 et ça doit être aussi très bon 👏bravo ce n’est pas pour moi j’ai 2 mains gauches 🥴
Il faut se lancer Topaze, ce n’est pas si compliqué 😉
Magnifique !
Magnifique
Oh mais que c’est beau 🥰 mais on veut le déroulé de la recette parce que moi si je fais la ganache ça ne donne pas ça 😂😂
😂 le gâteau est composé d’un streusel chocolat, une très fine couche de ganache, un biscuit moelleux chocolat, un crème namelaka chocolat blanc, une mousse chocolat noire, et pour la déco, une nougatine de grué de cacao et un peu de chocolat blanc.
La routine habituelle quoi..🤣
Bah oui fastoche 😂😂
Merci pour le détail, il faut déjà que j’assimile tout ça 😂😂
Google est mon ami… Siri recherche « namelaka » 🤣
Avec plaisir, c’est des recettes piquées à droite à gauche que j’ai assemblé.
Exactement , je lui ai déjà demandé la nougatine de grué de cacao 😆😆
La recette de Frederic Bau
🥰je me coucherais moins bête ce soir
Bonjour, Très beau gâteau ! Combien de temps laissez vous pour la prise au froid ? Le travail est incroyable
Merci Jocelyn !!
En règle générale le temps de prise est d’une nuit.
Waouh….
Non, mais vous êtes le frère de Michalak ou quoi 🤭🤗. C’est juste ouhaaaaa , bravo 👍
Si c’est le cas, je veux ma part 😂
Merci pour les compliments 🙏🏻
Bonjour c’est toujours du très beau travail 👏 félicitations 🎉🎈
Merci 🥰
Juste ouaouuu quand j’ai vu la photo du gâteau entier.. Mais après celle avec la découpe.. J’ai pas de mot.. Vous êtes un professionnel ?
On fait de notre mieux pour l’y pousser mais on n’a pas encore réussi 🤣
Non , un amateur avec quelques bases… La pâtisserie est d’ailleurs très éloignée de mon quotidien professionnel…
😂😂
Alors on n’a pas la même définition d’amateur ! 😁😁😁 Un amateur très très averti 😉
Passionné 🤗
Ma compagne m’a d’ailleurs offert une masterclass avec Christophe Michalak en décembre 🤩🤩
Passionné et très doué 👏👏👏
Génial, tu vas kiffé en plus d’être impressionné 😉.
Ah oui, ça va être top !!!
Ouah😳 !! J’espère qu’on aura ton ressenti 🤗, ça doit être dément 🤩!!! Profite pleinement de ce magnifique cadeau 🎁, 🤗🥰
Ba je dirais que Mr Michalak n’a qu’à bien se tenir ! 😉
Je vais lui proposer de racheter sa pâtisserie 🤣🤣
😂😂 Et voir qq cours 😉
Cc quoi comme gâteau svp
C’est un assemblage de plusieurs recettes, il n’a pas de nom, mais ça peut s’apparenter à un trois chocolats
Oui, je vais entrer dans le monde de la grande pâtisserie, les artistes !!
Promis pour le ressenti 😉
Un moment génial🥰 !!! Merci 🤗
Wahou bon là j’ai pas le niveau. On doit venir pour quelle heure?
Oh pétard ce gâteau de dingue !!!
Mais que je suis sotte 🤣🤣 c’est une préparation comme une autre non 🤣🤣. Ben c’est pas demain que je pourrais en dire autant !!!!.
As-tu ce merveilleux bouquin ???
Bonsoir Miminefer. 🤗🤗
Ah non, je ne l’ai pas dans ma bibliothèque, je vais regarde ça !!
Merci 🙏🏻
Il est sublissime ce livre 💫💫💫💫💫💫. Et son site est aussi très bien 🤩
Je vais aller y faire un tour 😉
Merci pour les conseils 😘
Bravo !!! Comme à chaque fois je reconnais l’artiste et m’incline devant tant de beauté !
Merci Bibou pour ces compliments 🤗
En toute modestie !!!! Mais qu’il est beau ce gâteau !!!! Comme il claque ♥️😘😋👏👏👏👏👏
Merci Coconini 🥰
Oh la la, il est magnifique. Il donne vraiment envie de le manger ou pas tellement il est beau. Un nouveau chef d’œuvre à mettre dans votre collection.
Merci Angevir pour ces compliments ☺️
Magnifique !! Digne d’une grande pâtisserie. Bravo
Oh la la, merci 🙏🏻
À chaque publication et photos c’est la même réaction ! 😲
C’est tellement beau, propre, net…
Et le goût doit être 😛😛😛😛
Vous êtes un artiste 🤩🤩
Montrez vos photos à Michalak pour voir sa réaction 😲😲😲🤩🤩🤩
Bravo monsieur l’artiste 👍👍👏👏👏
Merci Fafane, c’est toujours gratifiant de recevoir d’aussi beaux compliments. 🥰
Pour Michalak je sais pas trop 😅
Mr Michalak vous fera peut être une proposition d’embauche quand il constatera votre niveau en pâtisserie. Le talent vous l’avez il y aucun doute a avoir.
Pouvez-vous svp nous donner la recette dd la crème NAMELAKA?? Merciii
250 g de chocolat noir
5 g de gélatine (soit 2 feuilles 1/2)
200 g de lait entier
10 g de sirop de glucose
400 g de crème liquide 30% MG min.
Magnifique
Merci ☺️
C’est magnifique. Félicitations.
Merci Karlo ☺️
Super beau !
Merci Claire 😉
Pour la prise au froid, et le démoulage du gâteau, vous le mettez bien au congélateur ?