Vous mettez bien le fouet ? Vous utilisez la même variété de pdt ? Vous les coupez à la même taille à chaque fois ?

Bonjour, je pense que cela vient de la variété de vos pommes de terre toutes ne tiennent pas bien en cuisson, il faut une pommes de terre à cher ferme.

ah non effectivement je ne mets pas le fouet, merci je vais essayer la prochaine fois et les pommes de terre je n’ai jamais fait attention à la variété.
Dans la recette intégrée dans le thermomix, il n’est pas précisé de mettre le fouet donc peut-être que cela vient de ca.