Cake au chocolat et à la banane

Merci citronnelle pour cette savoureuse recette ! 2 bananes mal en point transformées en un cake au chocolat moelleux à souhait ! J’ai diminué le sucre à 100g et je ne disposais pas de farine à levure incorporée donc j’ai mis à la place 1 sachet de levure chimique. Lait demi-écrémé au lieu du lait entier. Pépites de chocolat noir car pas de chocolat au lait. Durée de cuisson de 75 minutes respectée. Mes filles vont se régaler au goûter ! Quand à moi je n’ai pas pu résister 🤫🤭 Je suis conquise par la texture du cake et le goût de banane est très léger, le chocolat pas trop fort. Les pépites restent fondantes. A refaire !

Recette pour toutes celles et ceux qui achètent des bananes uniquement dans l’optique de les transformer en cake ( j’avoue en faire partie ,mea culpa, mea maxima culpa ).
Il est hyper moelleux, on sent bien la banane ainsi que le chocolat , le fait d’incorporer les blancs en neige allège bien la texture du gâteau.
230 gr de bananes, lait demi écrémé, 1/2 sachet de levure chimique, le bicarbonate et un peu plus de pépites pour finir le paquet ( 120 gr dans la pâte , 20 gr sur le dessus et 10 gr dans mon bidou doudidou pendant la préparation).
70 minutes de cuisson pour moi.
A refaire très certainement, merci @Citronelle pour cette recette 😊

Comment dire… sorti du four à 16h05, je l’ai laissé reposer un peu avant de le couper pour la sortie d’école. Les enfants sont sortis à 16h30, il est 16h38, il reste 1 part de cake… l’entame… « pour que tu le goutes Maman ». Comme ils sont mignons… en gros, à 5, ils ont englouti le cake en 8 minutes. Rien d’autre à ajouter….

Cette recette me faisait de l’oeil depuis sa parution.
J’ai profité du départ en vacances pour vider réfrigérateur et compotier lors d’une bonne séance de Batch Cooking.
Velouté fenouil carottes
Velouté de butternut
Hachis parmentier de patates douces
Tarte aux carottes
Smoothie banane kiwi pour le goûter
Les moelleux poires noisette chocolat de Marie ❤️
Et ces délicieux mini cakes pour moi. 40 min de cuisson .
J’ai utilisé de l’huile de Coco,du sucre muscovado (quantité divisée par 2) et de la farine complète.
Ils sont moelleux et chocolatés à souhait.
Tout ce qu on aime ❤️. De quoi nous réconforter après nos sorties trails de la semaine prochaine.

Excellent, moelleux et vraiment sympa. À refaire 😍 ! Customisé version girly, une heureuse de faite.
3 bananes de mises (220g), 40g de sucre et 40g de beurre seulement pour une cuisson de 60min de cuisson.
Glaçage : 150g de St Moret + 3 cuillères à soupe de sucre glace + 2 cuillères à soupe d’arôme vanille. Et qqls fraises Tagada/perle de sucre brillante pour la déco.

Recette parfaite!
j’ai juste changer quelques petites choses..
J’ai mis du lait Demi-écrémé.
j’ai remplacé les 100 gr de sucre Par 40 gr de sirop d’agave et 40 gr de sucre
Je n’avais pas de farine avec Levure incorporé, J’ai donc mis une cuillère à café et demi de levure chimique.
Je n’avais plus assez de pépites de chocolat J’ai donc complétée par une tablette de chocolat noir que j’ai raper au couteau😉
J’ai également tamiser ma farine..
Le gâteaux est très moelleux est très bon merci pour la recette🙏🌝

🍫 BANANA CAKE AU CHOCOLAT🍌
S’il vous reste 2 bananes en fin de vie, et que vous vivez pour le chocolat, alors cette recette est idéale 😍 un gâteau qui plait à l’unanimité. Miam!
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C’est trop bon la gourmandise ! 😋
J’ai modifié les ingrédients comme suit :
– 3 bananes bien mûres
– 200 g de farine
– 100 g de sucre stevia
– 1 œuf
– 60 g de beurre fondu
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– chocolat 🍫 biensur !

Terriblement moelleux 🤤
J’ai réduit le sucre : 90g de cassonade. J’ai mis 75g d’huile.
Je trouve dommage que les pépites de chocolat aient complètement fondu 🤔 mais bon, je comprends que ça intensifie le goût chocolaté. 75g de pépites ici (reste d’un paquet), c’est suffisant à mon goût.
Pour la version muffins, j’ai fait cuire 40 min ds des caissettes. J’ai cuit le reste de pâte dans un moule genre donuts, ça se démoule assez bien une fois froid, à condition d’user de douceur 😇. J’ai eu 12 muffins et 4 donuts.
Ma nièce a vu la 1ère fournée passer au four… Elle se réjouissait déjà puis a fait la grimace qd elle a su que c’était aux bananes… « on les sentira bcp les bananes? 🥺😇🤤 » A-t-elle demandé, presque désespérée 😅
Je vous parie qu’elle les goûtera 😈 et sinon… Ça en fera plus pour les autres!! 🤪

Merci @Citronelle pour cette recette.

Un régal. Il me restait 3 bananes à passer et qui étaient très mûres. Top je tombe sur cette recette et je tente.
Lait demi écrémé à la place du lait entier, sinon recette suivie à la lettre.
Temps et température de cuisson parfait.

Le gâteau est super moelleux et léger.

Je garde cette recette et je la referais sans hésiter.

Un vrai régal !
Moelleux et pas sec du tout

Le cacao ne donne pas aussi bon goût que le chocolat pâtissier en tablette mais la recette est quand même facile et réussie
Fait dans le moule tablette, 45 min de cuisson ont suffi et il est moelleux à souhait !
Impeccable pour liquider des bananes
Merci pour le partage !

Hello cets quoi se cake de folie il est trop trop bon d’un super moelleux et le pti goût de banane 😋 j’avais pas de cacao non sucré ma fille là fini pour un gâteau du coup j’ai fait fondre une tablette de chocolat noir et nickel 🤗 merci beaucoup

Je me suis crée un compte juste pour commenter cette recette, super texture, bien chocolaté et une très moelleux.

Excellent ! Mon fils l’a dévoré et nous aussi

Vraiment délicieux
J’adore les gâteaux à la banane et celui là est vraiment super
Hyper moelleux avec un goût subtil de banane 😋😋😋 un régal
J’ai simplifié la recette en battant directement mes 3 œufs avec le sucre ( que j’ai réduit à 80grs) pdt 2min vit 4 pour avoir une belle mousse
J’ai ensuite ajouté tout les ingrédients dans l’ordre et mis seulement 1 c à c de levure car pas de farine avec levure incorporée et cuit 1h à 160•C
En topoing j’ai mis du chocolat fondu et du sucre coloré 😋😋😋
A refaire sans hésiter 😁

Excellent ! Bon goût de banane