• Sissiyame a posé une question sur la recette Lemon curd, il y a 7 ans

    Bonjour,

    J’aimerais utiliser cette recette pour un fourrage de Cakedesign, quelle quantité puis-je utiliser en maizena pour vos quantités? ou est-il préférable d’utiliser une feuille de gélatine? Je vous remercie bcp pour votre retour et merci pour vos partages très motivant.

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 7 ans

      La maïzena dépend de la fermeté que vous voulez pour cette crème.
      Regardez la recette de buche au citron meringuée de Tatamix pour avoir une idée des proportions.

  • Sissiyame s'est inscrit il y a 7 ans