• stef_5942 a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 4 mois

    Et voici le résultat… Juste un petit soucis lors du montage, la crème citron devrait être plus épaisse. Si vous avez des astuces, je suis preneuse… au niveau du goût, elle est parfaite.

    Bûche au citron meringuée Thermomix par stef_5942
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    • Illustration du profil de aureliepaq
      aureliepaq a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, j’y ai mis 2 feuilles de gélatine quand la crème citron était chaude. Puis j’ai bien laissé un frigo, même quelques minutes au congélateur. Quand elle est bien froide la crème devient plus dense et je la retravaille avec un fouet avant de l’utiliser

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